Atalak

Promozioak

Smash Trufada

2x1

Doble carne smash 80gr, doble cheddar, mayo trufa, bacon, cebolla crunchy y huevo.

13,50 €

Smash Pueblo Tomate

2x1

Doble Smash 80 gr, Mermelada de Tomate, Medallon de cabra plancheado y Cebolla dulce a la mantequilla y cerveza roja

12,30 €

BALTASAR (smash)

2x1

En pan brioche negro, la carne que tú escojas, cheddar ahumado estilo EEUU en loncha, pepinillos, salsa "Pink Lady", cebolla crunchy y el bacon que escojas. Recomendado pedirla smash

15,00 €

Salduenak

Burger Carbronara Trufada

Pan brioche artesano, con una base de patata paja, carbonara casera original style trufada, topping de parmesano y panceta ibérica salada de topping

14,00 €

Burger Triki-Triki Miau Miau

Pan brioche artesano, nuestra crema de lotus biscoff con dulce de leche, bacon bites coronados de queso de cabra y topping de crema de queso brie sobre una base de cebolla dulce

14,00 €

Burger Kika Superbru Burger

Pan brioche, la carne que escojas, cebolla dulce en la base, miel mostaza trufada casera, doble bacon plancha con mister corn chilly

14,00 €

Entrantes

Patatas Recerdas

Patatas bañadas en nuestro cheddar casero, pulled pork del bueno y caserísimo, acompañado de nuestras carnitas especiales y coronadas con la mejor crema de queso brie.

9,99 €

Torrezno

Torrezno de Soria con mayo trufada y ralladura de lima

9,50 €

PATAPIJAS

Patatas crunchy caseras con nuestra salsa carbonara casera ORIGINAL style trufada, mayonesa trufada y para coronar lascas de queso parmesano.

9,50 €

Patatas Strogonoff

Patatas crunchy caseras con nuestra salsa strogonoff secreta con fondo de rabo de toro, coronadas por balsámico de Pedro Ximénez y queso parmesano D.O.P

9,00 €

Tribravas Con Alioli Gratinado

Patatas crunchy en nuestras 3 salsas bravas caseras diferentes, además de alioli

8,00 €

Lagrimas De Mamá Pollo Se Fue Y No Volvió

Lágrimas de pechuga de pollo en nuestro empanado especialmente crunchy marinado en nuestra salsa secreta durante 24 h.

8,00 €

Alitas Estilo Coreano

Alas de pollo frescas en nuestra salsa coreana casera semi picante

7,00 €

Totopos Don Ignasios

Totopos de maíz caseros en nuestro cheddar fundido casero, carnitas estilo mex, cochinita pibil, pico de gallo y guacamole casero, topping de bacon bites

7,00 €

Croquetas De Seta Japo

Cremosa de variado de setas japo acompañada de confitura de tomate, queso parmigliano dop como topping.como siempre, en la polémica, te traemos en formato de novedades productos y mezclas que no te dejarán indiferente jamás

2,50 €

Croquetas Polémicas de jamón, pera y tartufo

Croqueta cremosa de jamón, pera y tartufo sobre una cama de mayo trufa en La Polémica nos encanta llevar la gastonomía de nuestras queridas abuelas un puntito más allá,por eso decidimos modificar la receta tradicional de las nuestras.

2,50 €

Croquetas Polémicas De Rabo De Toro Y Frutos Rojos

Rabo de toro cocinado a baja temperatura durante más de 7 h., en una velouté de su propia reducción y nuestra bechamel especial, todo ello acompañado de mermelada de frutos rojos y su envoltura fina y crujiente del panko

2,50 €

Croquetas Polémicas De Carrillera

Queso de cabra y manzana

2,50 €

Croquetas De Jamón Sin Gluten

Tradicional croqueta de jamón con bechamel

2,30 €

Burgers (sin patatas)

Burger La Gogó

Carnes smash (100 g.) (3 uds.), con su cheddar en loncha fundida, bacon bites entre carnes sobre una base de cebollita dulce y el topping de nuestra BBQ de bourbon jim bean casera ahumada, coronada por bacon caramelizado

21,00 €

GASPAR (smash)

2x1

Pan de Roscón Cebolla dulce Queso Manchego Carne de Vaca Gallega madurada 45 días Cecina de Buey ahumada Crema de Queso Camembert trufado Huevo Planché Recomendamos pedirla smash

16,50 €

BALTASAR (smash)

2x1

En pan brioche negro, la carne que tú escojas, cheddar ahumado estilo EEUU en loncha, pepinillos, salsa "Pink Lady", cebolla crunchy y el bacon que escojas. Recomendado pedirla smash

15,00 €

Burger Emiliana

Pan de pretzel artesano, con la carne que escojas, una base de cebolla dulce, salsa coreana casera semi picante, bacon plancheado, queso curado manchego, pepinillos y huevo planché

14,00 €

Burger La Repera

Pan rústico, acompañado de nuestra pera asada casera, queso manchego curado y doble bacon caramelizado al horno con base cebolla dulce a la mantequilla y cerveza roja.

14,00 €

Burger El P*To Lucas

Pan brioche matequilloso y delisioso con la carne escogida, doble bacon crunchy, cebollita dulce y topping de nuestra crema de pistacho artesano

14,00 €

Burger Jhon Ki

Pan brioche, tu carne, bacon crunchy, cheddar en loncha (a domicilio no llevamos agujas :( ), cebolla dulce a la mantequilla y cerveza roja, mermelada de frutos rojos (si escoges la SWEET BURGER) mayonesa de wasabi (si escoges la CHACHI BURGER)

14,00 €

Burger Pinche Pendejada Mexicana

Pan brioche, tu carne escogida, además de totopos, cochinita pibil, pico de gallo, waka mole, salsa poco picante de mango y habanero

14,00 €

Burger Triki-Triki Miau Miau

Pan brioche artesano, nuestra crema de lotus biscoff con dulce de leche, bacon bites coronados de queso de cabra y topping de crema de queso brie sobre una base de cebolla dulce

14,00 €

Burger Kika Superbru Burger

Pan brioche, la carne que escojas, cebolla dulce en la base, miel mostaza trufada casera, doble bacon plancha con mister corn chilly

14,00 €

Burger Carbronara Trufada

Pan brioche artesano, con una base de patata paja, carbonara casera original style trufada, topping de parmesano y panceta ibérica salada de topping

14,00 €

Burger El Cubata Resurrector

Burger aburrida por excelencia… ¿O una excelencia? cheddar ahumado estilo EEUU fundido, bacon maple cocinado en nuestra reducción "El Cubata", cebolla dulce cocinada a la mantequilla y cerveza roja.

12,00 €

Postres

Brownie

Pieza de brownie de chocolate con una bola de helado de la casa

6,00 €

Torrijón De Alicante

Pan brioche trucado al estilo La Polémica acompañado de nuestro helado de avellana

6,00 €

Bebidas

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

Fresquita para acompañar tus Burgers.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

Fresquita para acompañar tus Burgers.

2,00 €

Aquarius limon lata 330ml.

Fresquita para acompañar tus Burgers.

2,00 €

Fanta Limón lata 330ml.

Fresquita para acompañar tus Burgers.

2,00 €

GUARNICIONES

PATATAS FRITAS

Caseras de doble cocción cortadas en bastón.

3,00 €

BASICS (smash)

Smash Trufada

2x1

Doble carne smash 80gr, doble cheddar, mayo trufa, bacon, cebolla crunchy y huevo.

13,50 €

Smash Mayo Bacon

2x1

Doble smash 80gr, doble cheddar, bacon, mayobacon ahumada y cebolla dulce en mantequilla y cerveza roja.

13,00 €

Smash Pueblo Tomate

2x1

Doble Smash 80 gr, Mermelada de Tomate, Medallon de cabra plancheado y Cebolla dulce a la mantequilla y cerveza roja

12,30 €

Smash Crazy

2x1

Doble Smash 80gr, Manchego loncheado, Ceddar loncheado, Mermelada casera de Bacon al Jack Danield's.

12,00 €

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