Tanuki San Japonés

Atalak

SIN GLUTEN

CHEF MIX SG

Combinado del chef sin gluten

30,00 €

GYU STEAK SG

Ternera al estilo tepanyaki sobre cama de arroz basmati

15,00 €

CHAHAN SG

Wok de arroz basmati salteado con pollo, cerdo, gambas y/o verduras con huevo, aceite de sésamo y salsa de soja sin gluten

13,00 €

YAKISOBA SG

Wok de fideos soba salteados con pollo, cerdo, gambas y/o verduras con salsa yakisoba sin gluten

13,00 €

TARTAR DE ATÚN SG

Timbal de tres alturas con atún picado sobre alga wakame y arroz de sushi con mayonesa japonesa y cebolla crujiente sin gluten

13,00 €

BIFUN SG

Wok de fideos de arroz salteados con aceite de sésamo, pollo, cerdo, gambas y/o verduras con salsa de soja sin gluten y mirin

12,00 €

CHIKITERI SG

Wok de pollo, salmón o gambas salteado con salsa teriyaki sin gluten y sésamo sobre cama de arroz basmati

12,00 €

CHASHU SG

Wok de fideos de arroz caldosos con ternera, cebolla y salsa de soja sin gluten

12,00 €

BUTA-NO SHOGAYAKI SG

Salteado de cerdo con jengibre y salsa teriyaki sin gluten sobre cama de arroz basmati

12,00 €

NASUNIKU UMANI SG

Salteado de cerdo con berenjenas y salsa teriyaki sin gluten sobre cama de arroz basmati

12,00 €

GYU DON SG

Wok de ternera con cebolla, salsa dulce sin gluten y arroz

12,00 €

TARTAR DE SALMÓN SG

Timbal de salmón picado sobre arroz de sushi y cercado por aguacate con mayonesa japonesa sin gluten y bolitas de arroz crujiente

11,00 €

AVOCATO SALADA SG

Abanico de aguacate sobre cama de mezclum coronado con remolacha y mayonesa japonesa sin gluten

9,00 €

WAKAME SALADA SG

Alga wakame, sésamo y vinagreta japonesa

7,00 €

SUNOMONO SG

Rodajas de pepino con alga wakame, vinagreta de sushi y sésamo

7,00 €

ARROZ DE SUSHI SG

Arroz variedad japónica aliñado con sushi-zu, sésamo y cebollino

5,00 €

SOPA TON YIRU SG

Sopa tradicional con base de miso, cerdo y verduras

4,00 €

ARROZ BLANCO SG

Arroz basmati con sésamo y cebollino

3,00 €

SOPA MISO SG

Sopa tradicional japonesa con miso, tofu y algas

3,00 €

COMBINADOS SUSHI

CHEF MIX 5 DE 100 UNIDADES

100 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef

110,50 €

CHEF MIX 4 DE 75 UNIDADES

75 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef

85,50 €

CHEF MIX 3 DE 50 UNIDADES

50 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef.

60,50 €

CHEF MIX 2 DE 32 UNIDADES

32 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef

40,50 €

CHEF MIX 1 DE 24 UNIDADES

24 piezas de sushi variadas de nuestra carta elaboradas a gusto del chef

30,50 €

COMBINADO DE SALMON 24 UNIDADES

24 piezas de sushi de salmón elaboradas a gusto del chef

30,50 €

COMBINADO DE NIGIRIS

Bandeja de nigiris a elegir. Cada nigiri supone una unidad y se requieren un mínimo de 10 unidades.

2,00 €

ENTRANTES

TARTAR DE ATÚN

Timbal de tres alturas con atún picado sobre alga wakame y arroz de sushi con mayonesa japonesa, teriyaki y cebolla crujiente

13,50 €

TARTAR DE LUBINA Y GAMBAS

Tartar de lubina , gambas y aguacate sobre base de arroz con salsa goma y furikakitamago

12,50 €

TARTAR PERSONALIZADO

Personalice su tartar

12,50 €

TARTAR DE SALMÓN Y ATÚN

Tartar de salmón, atún y aguacate sobre base de arroz con salsa goma y cebolla frita

12,00 €

TARTAR DE SALMÓN

Timbal de salmón picado sobre arroz de sushi y cercado por aguacate con mayonesa japonesa, teriyaki y bolitas de arroz crujiente

11,50 €

TARTAR DE PEZ MANTEQUILLA

Tartar de pez mantequilla flambeado y aguacate sobre base de arroz con aceite trufado, ralladura de limón y sésamo

10,50 €

KARAGE

Bolitas rebozadas de pollo marinado 10 UNIDADES

8,50 €

YAKI TORI

Brochetas de pollo, cerdo, gambas o salmón con verduras salteadas en salsa yakitori /3uds

8,50 €

GYOZAS

Empanadillas japonesas de pollo, pollo al curry, gambas, verduras o mixtas cocidas al vapor y selladas a la plancha /10uds

7,50 €

HARUMAKI

Rollito crujiente de pasta filo relleno de verduras /15uds

7,50 €

ARROZ DE SUSHI

Arroz variedad japónica aliñado con sushi-zu, sésamo y cebollino

5,00 €

ARROZ BLANCO

Arroz basmati con sésamo y cebollino

3,50 €

ENSALADAS

ENSALADA PERSONALIZADA

Personalice su ensalada

10,50 €

AVOCATO SALADA

Abanico de aguacate sobre cama de mezclum coronado con remolacha y vinagreta japonesa

9,50 €

WAKAME SALADA

Alga wakame, sésamo y vinagreta japonesa

7,50 €

SUNOMONO

Rodajas de pepino con alga wakame, kanicama deshilachado y vinagreta de sushi

7,50 €

PLATOS TRADICIONALES

GYU STEAK

Ternera al estilo tepanyaki sobre cama de arroz basmati

15,50 €

CHIKI TERI

-20%

Wok de pollo, salmón o gambas salteado con salsa teriyaki y sésamo sobre cama de arroz basmati

12,00 € 15,00 €

NASUNIKU UMANI

-20%

Salteado de cerdo, pollo, gambas, ternera o verduras con berenjenas y salsa okonomiyaki sobre cama de arroz basmati

12,00 € 15,00 €

BUTA-NO SHOGAYAKI

-20%

Salteado de cerdo, pollo o ternera con jengibre y salsa okonomiyaki sobre cama de arroz basmati

12,00 € 15,00 €

EBI TEMPURA

Langostinos, salmón o pez mantequilla tempurizados en panko y acompañados de mayonesa japonesa para dipear /10uds

14,50 €

CHIKI KATSU

Pollo, cerdo o salmón empanados con panko y salsa bbq japonesa acompañado de arroz basmati

12,50 €

OYAKO DON

Tortilla de pollo o cerdo y/o verduras con panko sobre cuenco de arroz

12,50 €

KATSU DON

Tortilla de cerdo rebozado, pollo rebozado y/o verduras con panko sobre cuenco de arroz

12,50 €

GYU DON

Wok de ternera, pollo o cerdo con cebolla, salsa dulce y arroz

12,50 €

TAKO YAKI

Bolitas de pulpo fritas con arroz 10uds

12,50 €

CHASHU

Wok de fideos de arroz caldosos con ternera, cerdo o pollo y cebolla

12,50 €

CURRY RICE

Guiso de curry japonés con pollo, cerdo, ternera, gambas y/o verduras sobre base de arroz basmati

12,50 €

WOK

YAKISOBA

-20%

Wok de fideos soba salteados con pollo, cerdo, gambas, ternera y/o verduras con salsa yakisoba

12,00 € 15,00 €

BIFUN

-20%

Wok de fideos de arroz salteados con aceite de sésamo, pollo, cerdo, gambas, ternera y/o verduras con salsa de soja y mirin

12,00 € 15,00 €

YAKI UDON

Wok de fideos udon salteados con pollo, cerdo, gambas, ternera y/o verduras con salsa hoisin

12,50 €

CHAHAN

Wok de arroz basmati salteado en mantequilla con pollo, cerdo, gambas, ternera y/o verduras con huevo, aceite de sésamo y salsa de soja

12,50 €

CURRY UDON

Wok de fideos udon salteados con pollo, cerdo, gambas y/o verduras y curry japonés

12,00 €

PASTA CALDOSAS

NIKI UDON

-20%

Fideos udon con caldo de carne, cerdo, verduras y cebolleta

12,00 € 15,00 €

PANKO UDON

-20%

Fideos udon con caldo dashi, soja especiada, puerro y gambas rebozadas en panko

12,00 € 15,00 €

TONKOTSU RAMEN

Fideos de ramen con caldo paitán y toppings de nori, huevo, cerdo marinado o ternera, naruto y cebolleta

12,50 €

TSUKIMI UDON

Fideos udon con caldo de carne, huevo, verduras, cebolleta, nori y escamas de bonito secas

11,50 €

SOPAS

TON YIRU

Sopa tradicional con base de miso, cerdo y verduras

4,00 €

SOPA MISO

Sopa tradicional japonesa con miso, tofu y algas

3,00 €

URAMAKI 8 UNIDADES

URAMAKI RAINBOW

Rollo de salmón, atún, gambas y aguacate con un punto de mayonesa japonesa Opción asado: Wakame, salmón, atún, gambas, aguacate y mayonesa japonesa

13,50 €

URAMAKI SPICY TUNA

Rollo de atún y rúcula con togarashi, mayonesa japonesa y sciracha Opción asado: Wakame, atún, rúcula, togarashi, mayonesa japonesa y sciracha

13,50 €

URAMAKI TUNA TARTUFO

Rollo de atún y aguacate coronado con paté trufado y mayonesa japonesa Opción asado. Wakame, atún, aguacate, paté trufado y mayonesa japonesa

13,50 €

URAMAKI CHERRY

Rollo de salmón y pepino con queso crema, tomatitos cherry, aceite trufado y un punto de sal.

13,00 €

URAMAKI MAGURO

Rollo de atún y aguacate con mayonesa japonesa y bolitas de arroz crujiente Opción asado: Wakame, teriyaki, foie y cebollino

12,50 €

URAMAKI HIROSHIMA

Rollo de salmón, gambas y anguila con salsa teriyaki y polvo de especias Opción asado: Wakame, mayonesa japonesa, sweet chilly y furikakitamago

12,50 €

URAMAKI SUZUKI EBI

Rollo de lubina, gambas y aguacate con mayonesa japonesa, sweet chilly y furikakitamago

12,00 €

URAMAKI ALASKA

Rollo de salmón, aguacate y queso crema con salsa de sésamo. Opción asado: Wakame, salsa de sésamo, sweet chilly, aceite trufado y cebolla crujiente

11,50 €

URAMAKI SHAKE MAGURO

Rollo de salmón, atún y aguacate con salsa de sésamo y cebolla crujiente Opción asado: Wakame, mayonesa japonesa, teriyaki y cebolla crujiente

11,50 €

URAMAKI DRAGON

Rollo de langostino rebozado en panko y anguila con topping de aguacate y teriyaki Opción asado: Wakame, langostino rebozado en panko, anguila, aguacate y teriyaki

11,50 €

URAMAKI SHAKE CRUNCH

Rollo de salmón marinado rebozado con queso crema, teriyaki ,aguacate y cebollino Opción asado: Wakame, salmón marinado rebozado, queso crema, aguacate, teriyaki y cebollino

11,50 €

URAMAKI SHAKE TARTUFO

Rollo de salmón, aguacate y queso crema con salsa de sésamo y paté trufado Opción asado: Wakame, salmón, aguacate, queso crema, salsa de sésamo y paté trufado

11,50 €

URAMAKI TOKYO

Rollo de salmón, fresa y queso crema con salsa de sésamo y bolitas de arroz crujiente Opción asado: Salmón, fresa, queso crema, salsa de sésamo y bolitas de arroz crujiente

11,50 €

URAMAKI ROE

Rollo de salmón, aguacate y queso crema, coronado con huevas de pez volador, mayonesa japonesa y huevas de salmón Opción asado: Wakame, salmón, aguacate, queso crema, huevas de pez volador, mayonesa japonesa y huevas de salmón

11,50 €

URAMAKI OSAKA

Rollo de salmón y rúcula con salsa agridulce y cebolla crujiente Opción asado: Wakame, salmón, rúcula, salsa agridulce y cebolla crujiente

11,50 €

URAMAKI PERSONALIZADO

Personalice su uramaki

11,50 €

URAMAKI EBI

Rollo de gamba y aguacate con un punto de mayonesa japonesa y espolvoreado con de especias Opción asado: Wakame, gamba, aguacate, mayonesa japonesa y furikakitamago

10,50 €

URAMAKI EBI CRUNCH

Rollo de langostino rebozado en panko con queso crema coronado con aguacate, teriyaki y cebollino Opción asado: Wakame, langostino rebozado en panko, queso crema, aguacate, teriyaki y cebollino

10,50 €

URAMAKI BUTTER FISH CRUNCH

Rollo de pez mantequilla marinado con limón y pimienta japonesa rebozado con queso crema, aguacate y teriyaki Opción asado: Wakame, pez mantequilla marinado con limón y pimienta japonesa rebozado, queso crema, aguacate y teriyaki

10,50 €

URAMAKI BUTTER FISH

Rollo de aguacate y pez mantequilla con aceite trufado y cebolla crujiente Opción asado: Wakame, teriyaki, aceite trufado y cebolla crujiente

10,50 €

URAMAKI SHAKE

Rollo de salmón y aguacate con mayonesa japonesa Opción asado: Wakame, salmón, aguacate y mayonesa japonesa

10,50 €

URAMAKI KANIKAMA

Rollo de palitos de cangrejo, pepino y aguacate formado sobre huevas de pez volador con un punto de mayonesa japonesa Opción asado: Wakame, palitos de cangrejo, pepino, aguacate, huevas de pez volador y mayonesa japonesa

9,50 €

URAMAKI DE POLLO

Rollo de pollo rebozado con queso crema, teriyaki y aguacate Opción asado: Wakame, pollo rebozado, queso crema y teriyaki

8,50 €

NIGIRI 2 UNIDADES

NIGIRI TORO

Filete ventresca de atún sobre quenelle de arroz de sushi

7,50 €

NIGIRI MAGURO

Filete de atún sobre quenelle de arroz de sushi

6,50 €

SHAKE O HOTATE JOY

Vieira sobre cilindro de arroz cubiertos con salmón flambeado, vieira, paté trufado, teriyaki, limón rallado y un toque de flor de sal

6,50 €

IKURA GUNKAN

Saquito de arroz y nori colmado de huevas de salmón

6,50 €

NIGIRI DE ATÚN CON FOIE

Filete de atún sobre quenelle de arroz de sushi coronado con un dado de foie flambeado, teriyaki y cebollino

6,50 €

NIGIRI SUZUKI

Filete lubina sobre quenelle de arroz de sushi con ralladura de limón

5,50 €

NIGIRI UNAGI

Filete anguila sobre quenelle de arroz de sushi con salsa bbq, sésamo rallado y cebollino

5,50 €

NIGIRI HOTATE

Vieira sobre quenelle de arroz de sushi con ralladura de limón

5,50 €

SHAKE JOY

Voluta de queso crema sobre cilindro de arroz cubiertos con salmón flambeado y coronado con teriyaki, sésamo rallado, cebollino y flor de sal

5,50 €

TOBIKO GUNKAN

Saquito de arroz y nori colmado de huevas de pez volador

5,50 €

NIGIRI WAYGYU

Filete de waygyu sellado al carbón con soja y cebollino

5,50 €

Cabra Joy

Voluta de queso de cabra sobre cilindro de arroz cubiertos con salmón flambeado y coronado con nueces y miel

5,50 €

NIGIRI SHAKE

Filete de salmón sobre quenelle de arroz de sushi

4,50 €

NIGIRI EBI

Gamba cocida abierta en libro sobre quenelle de arroz de sushi

4,50 €

NIGIRI TAKO

Filete pulpo sobre quenelle de arroz de sushi

4,50 €

NIGIRI BUTTER FISH

Filete pez mantequilla sobre quenelle de arroz de sushi con ralladura de limón

4,50 €

NIGIRI TAMAGO

Rebanada de tortilla japonesa sobre quenelle de arroz de sushi

4,50 €

NIGIRI DE AGUACATE

Aguacate loncheado sobre quenelle de arroz de sushi

3,50 €

COMBINADO DE NIGIRIS

Bandeja de nigiris a elegir. Cada nigiri supone una unidad y se requieren un mínimo de 10 unidades.

2,00 €

HOSOMAKI 6 UNIDADES

HOSOMAKI ANGUILA

Rollito de anguila

6,50 €

HOSOMAKI NEGI TORO

Rollito de ventresca de atún

6,50 €

HOSOMAKI HOTATE

Rollito de vieiras

6,50 €

HOSOMAKI ATUN

Rollito de atún

6,00 €

HOSOMAKI EBI

Rollito relleno de gambas

5,50 €

HOSOMAKI SUZUKI

Rollito de lubina

5,50 €

HOSOMAKI SALMON

Rollito de salmón

4,50 €

HOSOMAKI KANIKAMA

Rollito de palitos de cangrejo

4,50 €

HOSOMAKI BUTTER FISH

Rollito de pez mantequilla

4,50 €

HOSOMAKI AGUACATE

rollito de aguacate

4,50 €

HOSOMAKI TAMAGO

Rollito de tortilla japonesa

4,50 €

HOSOMAKI PEPINO

rollito de pepino

3,50 €

HOSOMAKI TACUÁN

Rollito de daikon encurtido

3,50 €

PERSONALIZADOS

TARTAR PERSONALIZADO

Personalice su tartar

12,50 €

URAMAKI PERSONALIZADO

Personalice su uramaki

11,50 €

FUTOMAKI PERSONALIZADO

Personalice su futomaki

11,50 €

ENSALADA PERSONALIZADA

Personalice su ensalada con base de mezclum

10,50 €

TEMAKI PERSONALIZADO

Personalice su temaki

6,50 €

COMBINADO DE NIGIRIS

Bandeja de nigiris a elegir. Cada nigiri supone una unidad y se requieren un mínimo de 10 unidades.

2,00 €

FUTOMAKI 8 UNIDADES

FUTOMAGO

Rollo grande de salmón, atún, gambas y tortilla japonesa con salsa teriyaki

12,50 €

FUTOBIKO

Rollo grande de salmón, atún y lubina, acompañado de huevas de pez volador y salsa agridulce

12,50 €

OCEAN

Rollo grande de salmón, gambas, lubina, anguila y rúcula, con mayonesa japonesa

12,50 €

PIRI PIRI

Rollo grande de atún, pepino, pimienta japonesa y mayonesa coterránea

11,50 €

FUTOMAKI PERSONALIZADO

Personalice su futomaki

11,50 €

VEGGIE ROLL

Rollo grande de verduras variadas

9,50 €

TEMAKI

TEMAKI ESPECIAL ATÚN

Cono de arroz relleno de atún con aguacate y queso crema, coronado con crujiente de puerro, miel, sésamo y cebollino

9,00 €

TEMAKI DE ATÚN

Cono de arroz relleno de atún y aguacate coronado con sésamo y cebollino

8,00 €

TEMAKI SHAKE MAGURO

Cono de arroz relleno de atún, salmón y aguacate, con sésamo y cebollino

8,00 €

TEMAKI DE LUBINA Y GAMBAS

Cono de arroz relleno de lubina, gambas y aguacate, coronado con ralladura de limón y sésamo

7,50 €

TEMAKI ESPECIAL SALMÓN

Cono de arroz relleno de salmón y aguacate con queso crema y coronado con sésamo y cebollino

7,50 €

TEMAKI DE SALMÓN

Cono de arroz relleno de salmón y aguacate coronado con sésamo y cebollino

6,50 €

TEMAKI PERSONALIZADO

Personalice su Temaki

6,50 €

SASHIMI TATAKI

TANUKI SASHIMI

40 piezas de pescado y marisco

55,50 €

SASHIMI MORI

20 piezas de pescado y marisco /20uds

30,50 €

SHAKE O MAGURO SASHIMI

Filetes de atún y salmón /12uds

21,00 €

MAGURO TATAKI

Lomo de atún encostrado en ajonjolí y marcado a la plancha, con salsa teriyaki, miel, sésamo, cebollino y crujiente de puerro

15,50 €

MAGURO SASHIMI

Filetes de atún /6uds

13,50 €

HOTATE SASHIMI

Filetes de vieira /9uds

12,50 €

SHAKE TATAKI

Lomo de salmón encostrado en ajonjolí y marcado a la plancha, con salsa teriyaki y crujiente de batata

12,50 €

SHAKE SASHIMI

Filetes de salmón /6uds

9,50 €

BUTTER FISH SASHIMI

Filetes de pez mantequilla /6uds

9,50 €

SUZUKI SASHIMI

Filetes de lubina /6uds

9,50 €

TAKO SASHIMI

Filetes de pulpo/6uds

9,50 €

GYU TATAKI

Vacuno marcado a la plancha y finamente loncheado con teriyaki, cebollino y sal en escamas

8,50 €

BEBIDAS

CERVEZA ASAHI

3,00 €

CERVEZA KIRIN

5 VOL

3,00 €

CERVEZA SAPPORO

3,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,00 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,00 €

Fanta Limón lata 330ml.

2,00 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

2,00 €

Aquarius Limón lata 330ml.

2,00 €

Tónica Schweppes(33 cl)

2,00 €

Agua (75 cl)

2,00 €

SAGRES 330ML

2,00 €

SAGRES 0,0

2,00 €

RADLER 330ML

2,00 €

SUPLEMENTOS

SALSA TARTUFATA 90ML

3,00 €

SALSA ANGUILA 90ML

2,00 €

SALSA GOMA 90ML

2,00 €

SALSA TERIYAKI 90ML

1,00 €

MAYONESA JAPONESA 90ML

1,00 €

SALSA AGRIDULCE 90ML

1,00 €

SOJA 15ML

0,20 €

WASABI 3GR

0,20 €

GENGIBRE 5GR

0,20 €

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