Atalak

Entrantes

Poli Petti Alla Luciana

Pulpo pequeño en salsa de tomate con alcaparras y aceitunas negras, servido con pan tostado

18,00 €

Calamari Fritti

Calamares rebozados y fritos, servidos con limón y salsa alioli casera

16,00 €

Tartar Di Salmone Con Avocado

Salmón fresco marinado en cítricos, acompañado de aguacate con aceite de oliva virgen

16,00 €

Carpaccio Di Bresaola (DOP)

Finas láminas de bresaola, servidas con virutas de parmigiano reggiano y con un toque de limón

16,00 €

Vitello Tonnato

Finas láminas de ternera con salsa de atún, alcaparras y mayonesa con un toque de limón de Sorrento

15,00 €

Parmigiana Di Melanzane

Capas de berenjenas frescas con salsa de tomate San Marzano, mozzarella y parmigiano reggiano

13,00 €

Provolone Al Horno Con Jamón Serrano Y Orégano

Queso provolone horneado, con jamón serrano crujiente y orégano fresco

12,00 €

Focaccia Romana Con Mortadella Y Stracciatella

Focaccia crujiente de estilo romano, con un toque de pistacho

10,00 €

Polpette Al Sugo Di Pomodoro (3 Uds.)

Albóndigas caseras de ternera en salsa de tomate San Marzano, servidas con parmigiano reggiano

10,00 €

Bruschetta Classica Napoletana

Pan artesanal tostado con tomate fresco San Marzano, albahaca y aceite de oliva virgen

9,00 €

Frittatina Alla Bolognese

Frittata rellena de ragú boloñés y queso parmigiano reggiano, crujiente por fuera y tierna por dentro

9,00 €

Croquette Di Patate E Mozzarella (3 Uds.)

Crujientes croquetas de patata rellenas de mozzarella, fritas a la perfección

4,00 €

Ensaladas

Insalata César Con Pollo Y Parmigiano

Ensalada César con crujientes trozos de pollo, crostones y escamas de parmigiano reggiano, acompañada de salsa César casera

16,00 €

Burrata De Pesto Con Pomodorini E Rucola

Burrata sobre una cama de rúcula, tomates cherry con un toque de pesto genovés y lonchas finas de prosciuto di Parma con aceite de oliva virgen

16,00 €

Insalata Caprese

Tomates frescos, mozzarella y albahaca, acompañados de un chorrito de aceite de oliva virgen extra

15,00 €

Raviolis

Ravioli Al Tartufo Bianco Con Virutas De Tartufo Nero

Raviolis rellenos de fontina y trufa blanca, servidos con virutas de trufa negra y una emulsión de mantequilla

18,00 €

Ravioli Di Burrata

Raviolis frescos rellenos de burrata, servidos en una ligera salsa de mantequilla y salvia fresca

16,50 €

Ravioli Di Zucca E Provola

Raviolis caseros rellenos de calabaza asada y provala affumicata, en una salsa ligera de mantequilla

16,00 €

Risottos

Risotto Alla Pescatora

Cremoso risotto con arroz carnaroli, con mariscos frescos (mejillones, almejas y gambas) en una salsa de vino blanco y ajo

19,00 €

Risotto Al Nero Di Seppia

Cremoso risotto negro con tinta de sepia y mariscos frescos, decorado con una emulsión de limón

18,00 €

Risotto Vegetariano

Arroz carnaroli cocido con verduras frescas de temporada, como espárragos, calabacín y setas de porcino

17,00 €

Pastas

Paccheri All'Aragosta

Paccheri servidos con bogavante fresco y una salsa de tomate cherry, ajo y aceite de oliva virgen extra D.O.P

28,50 €

Scialatielli Alla Marinara

Pasta fresca scialatelli con una selección de mariscos en una salsa de tomate San Marzano y vino blanco

19,50 €

Espagueti Con Almejas Macchiato Y Tomate

Espaguetis con almejas y un toque de tomate cherry

18,00 €

Pappardelle Al Ragu Di Cinghiale

Pappardelle en un ragú de jabalí cocido lentamente en vino tinto y hierbas aromáticas

17,00 €

Tagliatelle Alla Bolognese

Pasta fresca hecha a mano acompañada de un tradicional ragú boloñés, con carne de alta calidad y salsa de tomate San Marzano

14,50 €

Tortiglioni Allo Scarpariello

Tortiglioni en una sabrosa salsa de tomate San Marzano, albahaca fresca y parmigiano reggiano

14,50 €

Pasta E Patate Con Provola (DOP)

Tradicional plato napolitano de pasta y patatas, cocido lentamente con provola affumicata di Agerola

14,50 €

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