Atalak

Salduenak

Escalope Armando (40 cm.)

Armando. 40 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)

19,00 €

Escalope de pollo

Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanado. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)

13,00 €

Escalope Baby (30 cm.)

Baby. 30 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)

15,00 €

Libro de recetas La Ancha

Las recetas de La Ancha

Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.

25,90 €

Armando´s Burger

Sanjacoba

Nuestro Armando relleno de queso cheddar y salsa Mac con Bacon Crispy.

13,50 €

Menú

Menu para 4

Incluye 2 Armandos 40cm, huevos a baja temperatura con trufa, 8 croquetas de jamón, ensaladilla rusa, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y tarta de queso

85,00 €

Menú especial para 2

Incluye escalope Armando 40cm, ensalada de aguacate, tortilla Trufada, patatas paja y tarta de queso by Fismuler.

55,00 €

Menu para 2

Incluye escalope Armando 40cm., 4 croquetas de jamón, tortilla velazqueña con cebolla, patatas paja y torrija.

42,50 €

Ensaladas y entrantes

Verdinas con Boletus

En salsa verde con trocitos de Boletus

16,00 €

Ensalada de aguacate, manzana y piñones tostados.

La mítica ensalada de nuestro Rest. La Ancha

13,00 €

Super Alitas de Pollo

Confitas muy despacio, deshuesadas, fritas. Rellenas de salsa especial de la casa.

12,50 €

Alcachofas fritas con jamón

Confitadas enteras y luego muy muy fritas, yema y jamón

12,00 €

Albóndigas en salsa española

Albóndigas de cerdo ibérico.

11,50 €

Ensalada de tomate y cebolleta

Tomates de temporada, salmorejo, cebolleta, AOVE y sal.

10,50 €

Pote Gallego

Como en la Ancha con berza, acelgas, chorizo y morcilla de Leon

9,75 €

Lentejas Estofada Ancha

1 minuto y medio en el microondas a 800W en el mismo envase (sin la tapa)

9,75 €

Ensaladilla rusa

Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.

9,75 €

Caldo de Cocido

8,50 €

Croquetas de jamón

Croquetas super cremosas de jamon iberico. plato solidario perteneciente a la campaña de Acción contra el Hambre, se destinará parte de su venta a dicha acción.

6,00 €

Pisto con huevo a baja Temperatura

Nuestro pisto clasico con sus huevitos a baja temperatura

5,00 €

Tortillas

Tortilla trufada

Nuestra "niña bonita", con cebolla y aromatizada con trufa.

13,50 €

Tortilla Velazqueña

Nuestra tortilla clásica de patata muy jugosa. Elígela con o sin cebolla.

10,50 €

Escalopes

Flamenquin Grande 40cm

Nuestro escalope enrollado relleno de jamón serrano y queso con salsa de piquillo.

22,00 €

Escalope Armando (40 cm.)

Armando. 40 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)

19,00 €

Escalopes de mero

Finos lomos de mero empanados. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)

18,00 €

Flamenquin pequeño 30cm

Nuestro escalope enrollado relleno de jamón serrano y queso con salsa de piquillo.

17,00 €

Escalope Baby (30 cm.)

Baby. 30 cm de escalope finísimo de cinta fresca de cerdo ibérico (mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC)

15,00 €

Escalope de pollo

Finos filetes de pechuga de pollo de campo empanado. (Mételo 45 segundos en el horno previamente calentado a 220ºC.)

13,00 €

Guarniciones

Puré de patatas

4,50 €

Pisto Viajado

Con parmesano rallado

4,50 €

Huevos a baja temperatura con trufa

4,00 €

Patatas paja

3,75 €

Pimiento Frito

3,00 €

Ensalada de lechuga

2,50 €

Salsas

Salsa Mayo Siracha

2,50 €

Salsa Mayo BlackPepper

2,50 €

Salsa Ali-Oli

2,50 €

Las Tortillas de Gabino

Tortilla de Pulpo TG

15,00 €

Tortilla Casar TG

Con torta del casar y pimiento verde del pais.

13,50 €

Tortilla de los Domingos

La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito.

11,00 €

Tortilla con Migas TG

11,00 €

Tortilla de patatas chips con salmorejo

Tortilla de patatas muy finas, acompañada de salmorejo para salsear por encima.

11,00 €

Postres

Tarta de queso de Fismuler (2-3 pax)

La famosa tarta de queso que hacemos en el Rest Fismuler. Dejar atemperar.

15,00 €

Torrija

La torrija que nos enseñó a hacer Gabino, hace más de 40 años.

5,00 €

Flan de chocolate

Con galleta de mantequilla

5,00 €

Arroz con leche

Arroz con leche, estilo asturiano.

5,00 €

Flan de la Ancha

El flan que servimos en la Ancha

4,50 €

Carta de Alérgenos

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