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FLAX & KALE | Breakfast
FLAX & KALE es un restaurante flexitariano que combina placer gastronómico y nutrición. El 80% de nuestros platos son plant-based y el 20% incluye pescado azul. Bienvenidos a la alimentación Sabrosa + Sana + Sostenible.
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Prime
POKE AVO TOAST
pan de molde integral + aguacate + pepino + salmón salvaje de Alaska marinado + lima
8,95 €
AVO HUMMUS EGG TOAST
hummus + aguacate + tahini + hierbas frescas + pistachos + salsa zhug
6,95 €
CHOCO LOVE PANCAKES
pancackes de harina de trigo integral + mezcla de 3 quinoas + cacao + huevos ecológicos + crema de chocolate + frutas + caramelo salado de almendras + helado de avellanas casero
9,95 €
Café & Té
MATCHA LATTE
3,95 €
COLD MATCHA LATTE
3,95 €
CHAI TEA LATTE
3,95 €
COLD CHAI TEA LATTE
3,95 €
TÉ NEGRO
2,60 €
TÉ VERDE
2,60 €
CAFÉ CON LECHE
2,40 €
CORTADO
2,10 €
ESPRESSO
1,90 €
Toasts & Sandwich
POKE AVO TOAST
pan de molde integral + aguacate + pepino + salmón salvaje de Alaska marinado + lima
8,95 €
AVO HUMMUS EGG TOAST
hummus + aguacate + tahini + hierbas frescas + pistachos + salsa zhug
6,95 €
BBQ PULLED PORK ROLL
brioche integral de espelta + BBQ ‘pulled pork’ jackfruit + chucrut de col lombarda + cacahuetes + mayonesa chilli jam + cilantro |
6,95 €
CHICKEN TERIYAKI SANDWICH
flat bread de oriente medio + "chicken" teriyaki + cebolla + setas + lechuga + col lombarda + salsa "cheddar"
6,95 €
CLASSIC AVO TOAST
pan de molde con semillas + aguacate + cayena + lino + chía + brotes germinados
5,50 €
Eggs
CILBIR TURKISH EGGS
"yogur griego" estilo tzatziqui, aceite especiado de pimentón, huevos ecológicos azules poché + pan de espelta integral con semillas + eneldo + perejil + piñones
9,95 €
SCANDAL SCRAMBLE
"huevos azules ecológicos revueltos + setas variadas + espinacas + tomate + ajos tiernos + queso feta + zanahoria +pan de espelta integral con semillas
9,95 €
Sweet options
CHOCO LOVE PANCAKES
pancackes de harina de trigo integral + mezcla de 3 quinoas + cacao + huevos ecológicos + crema de chocolate + frutas + caramelo salado de almendras + helado de avellanas casero
9,95 €
AÇAÍ BOWL
SMOOTHIE: açaí do Brasil + plátano + fresas + bebida casera de anacardos + sirope de agave | TOPPINGS: arándanos + frutas de temporada + crumble style granola + cañamones + bayas de Goji
8,95 €
ROYAL COCONUT MILK PARFAIT
yogur casero de bebida de coco + granola casera + uva roja + arándanos + fresas + séssamo garrapiñado + nibs de cacao raw + sirope de arce
8,95 €
CHíA TIRAMISÚ
chía+ copos de avena + leche de almendras + café espresse + cacao en polvo + crumble style granola + mascarpone plant based
5,95 €
Bakery
NEW YORK HOUSEMADE "NUTELLA" ROLL
masa de hojaldre + "nutella" homemade + avellanas tostadas
4,50 €
MUFFIN DE QUINOA Y ARÁNDANOS
harina de quinoa + árandanos + azúcar integral de caña
3,50 €
MUFFIN DE CHOCOLATE Y PERA
pera + cacao + drops de chocolate + harina de arroz integral
3,50 €
MUFFIN DE MATCHA CHOCO BANANA
plátano + perlitas de chocolate + té matcha
3,50 €
VEGAN CHOCO COOKIE
harina de arroz integral + cacao + corazón de chocolate
3,50 €
Indulgencias
MOSKITO
harina de arroz + "mascarpone" de anacardos + cobertura de chocolate
3,50 €
CHOCO CHIA
crema de coco y chía + almendras + chocolate
3,50 €
PINK LADY
harina de arroz + crema de anacardos y limón + remolacha + chocolate blanco
3,50 €
MAPLE-GLAZED DOUGHNUT
doughnut de harina de almendras (no frito) + harina de coco + anacardos + miel
3,50 €
PROTEIN BALL: MATCHA PEA
té matcha + pistachos + proteína de guisante + anacardos + dátiles + almendras.
2,00 €
PROTEIN BALL: RASPBERRY RICE
nueces de macadamia + frambuesa liofilizada + proteína de arroz + anacardos + dátiles + almendras.
2,00 €
PROTEIN BALL: HEMP ORANGE
naranja + cacao raw + nueces + proteína de cáñamo + anacardos + dátiles + almendras.
2,00 €
Smoothies
GLOW SKIN BEAUTY SMOOTHIE
fresas + frambuesas + plátano + aguacate + leche de almendras + colágeno marino + sirope de arce + estevia + ácido hialurónico
6,95 €
ACTIVATION & CLARITY SMOOTHIE
espuma de café especiado + cacao raw en polvo + azúcar de coco + sirope de arce + mantequilla de avellanas + leche de avena + plátano + maca + melena de león
5,95 €
PROTEIN ALL BLACK SMOOTHIE
plátano + piña + aguacate + peanut butter + plant based protein mix + leche de avena + carbón activo + leche de coco + vainilla
5,95 €
INMUNITY BOOSTER SMOOTHIE
mango + piña + leche de coco + turmeric + jengibre + pitaya + espirulina azul + yogur casero de coco
5,95 €
ANTIAGING VITAMIN C SMOOTHIE
papaya + mango + miel + zumo de naranja + espino amarillo + acerola + perejil + kiwi + fresa
5,95 €
Kombuchas
BLUE MOJITO
Yuzu, espirulina y menta (330ml)
3,59 €
AFRICAN MULE
Jengibre, hibiscus y naranja (330ml)
3,59 €
SPICY MARGARITHA
Lima-limón, cilantro y jalapeño (330ml)
3,59 €
ORANGE FANTASY
Naranja y limón (330ml)
3,59 €
DRAGON LEMONADE
Pitaya, lima y limón (330ml)
3,59 €
LEMON FANTASY
Lima y limón (330 ml)
3,59 €
KOMBUCOLA
Secret formula (330 ml)
3,59 €
WONDER BERRY
Frambuesas y Arándanos (330ml)
3,59 €
Zumos cold pressed
VIRUS KILLER
pera + infusión de hierbas (tomillo, hierba luisa, té de roca) + limón (400ml)
4,95 €
THE VEGAN VAMPIRE
zanahoria + manzana + remolacha + piña + naranja + jengibre + limón (400ml)
4,95 €
FOREVER YOUNG
zanahoria + manzana + uva + piña + naranja (400ml)
4,95 €
PASSION GRAPEFRUIT
mandarina + manzana + pomelo + fresa + maracuyá + jengibre (400ml)
4,95 €
GREEN MEDICINE
pera + uva + pepino + espinacas + kale + perejil + kiwi + limón (400ml)
4,95 €
GREEN LOVE
manzana + espinacas + pepino + limón + perejil +kiwi + jengibre (400ml)
4,95 €
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