Atalak

Salduenak

Pizza negra

Pizza negra con calabaza de temporada, celeri, cebolla caramelizada, pistachos y queso de cabra ecológico

18,00 €

Ensalada de Kale (V/SG)

Ensalada de kale y quinoa con mini calabacín asada, edamame, rábano sandia, queso semi curado vegano y vinagreta de miso

14,50 €

Pizza vegana sin gluten de harina de sarraceno

Queso de anacardos orgánicos, chorizo de calabaza orgánico y raíz de lotus

18,00 €

Aperitivos

Tartar de remolacha V/SG

Con aguacate, pomelo y rábano picante

12,50 €

Hummus de zanahoria (V)

Hummus de zanahoria asada, cúrcuma y pan al horno al Za´atar

10,50 €

Gyozas de verduras 4u

Con salsa tensuyo V

9,00 €

Tempura de cogollos marinados en kimchi con salsa oriental

9,00 €

Coliflor orgánica rebozada con salsa de tamarindo y menta

8,75 €

Edamame con sweet chili

V/SG

8,00 €

Yuca brava

V/SG

8,00 €

Croquetas de berenjena (3u)

Con tomate seco y parmesano

6,60 €

Chips de kale

V/SG

6,50 €

Rabanitos con mantequilla ahumada de alga nori y pan a la brasa

6,50 €

Ensaladas

Ensalada de Kale (V/SG)

Ensalada de kale y quinoa con mini calabacín asada, edamame, rábano sandia, queso semi curado vegano y vinagreta de miso

14,50 €

Tomate semi seco con cremoso de manchego y pistachos

13,00 €

Platos del Mundo

Tempeh casero y orgánico a la brasa

Papaya, arroz basmati, ensalada de pepino y salsa de cacahuete V/SG

16,50 €

Tacos de jackfruit orgánico, pico de gallo y aguacate

V/SG

16,50 €

Burger de guisantes, maíz y espinacas (V)

Con chips de boniato

15,50 €

Boniato y chalotas asadas con yogurt, feta, rayú japonés y semillas

13,00 €

Katsu sando de portobello

Con koleslaw, pepinillo, salsa tonkatsu y pan brioche (contiene lacteos)

13,00 €

Quesadillas de setas con maíz y salsa tatemada

11,50 €

Pasta

Risotto de 7 verdes

18,00 €

Tagliatelle de boniato

Con salsa de macademia y trufa de verano V/SG

17,50 €

Fideos de arroz al wok con shitake, bimi y wakame

V/SG

15,00 €

Pizzas Horno de Leña

Pizza Flammenkuchen

Con queso fontina, trufa de verano, setas de temporada y huevos orgánicos.

19,00 €

Pizza de aguacate

Con jalapeño verde, queso feta y lima

18,00 €

Pizza vegana sin gluten de harina de sarraceno

Queso de anacardos orgánicos, chorizo de calabaza orgánico y raíz de lotus

18,00 €

Pizza negra

Pizza negra con calabaza de temporada, celeri, cebolla caramelizada, pistachos y queso de cabra ecológico

18,00 €

Postres

Tarta de queso

8,00 €

Tarta de chocolate con helado de pistacho

V/SG

7,50 €

Barra de chocolate negro (2u)

Con caramelo salado y pistacho SG

6,50 €

Bodega

By Ott R

Vino rosado. Garnacha negra, Cinsault, Syrah Cotes de Provence

42,00 €

Vi d’Àmfora

Garnatxa DO Montsant Vino natural sin sulfitos añadidos

41,00 €

Superbloom Orange Wine

Malvasia, Muscat, Malvasia Manresana. Vi del Vallès.

37,00 €

Materne & Schmitt Wunschkind

Riesling. Mosel, Alemania.

36,00 €

Superbloom Tinto

Picapoll negra, picapoll blanca, Garnatxa Vi del Vallès

36,00 €

Textura 4

Garnatxa blanca (brisat) DO Terra Alta

35,00 €

Baby Bubbles

Espumoso ancestral Xarel•lo

34,00 €

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