Salduenak

HOT PHILADELPHIA ROLL

Rebozado y frito. Relleno de salmón, queso crema, cebolla, aguacate y salsa ponzu

13,05 €

YAKISOBA

Fideos con vegetales, carne, salsa japonesa y katsuobushi

13,85 €

KIBUKA URAMAKI

Recubierto de anguila, aguacate, sésamo, relleno de tempura de salmón, pepino y mayonesa

15,80 €

ENTRANTES

KAISOU SARADA (sin gluten)

Ensalada de algas con salsa de miso.

9,40 €

GOMA WAKAME SARADA (sin gluten)

Ensalada de goma wakame con sésamo.

7,15 €

MISO SARADA (sin gluten)

Ensalada de lechuga y wakame con salsa de miso.

5,45 €

EDAMAME (sin gluten)

Judías verdes de soja saladas.

4,60 €

SUNOMONO

Pepino y wakame en salsa vinagreta agridulce

4,30 €

PASTAS Y ARROCES

KIMUCHI YAKI UDON

Fideos gruesos con vegetales, gamba, calamar, kimuchi picante, cebolleta y katsuobushi

13,95 €

YAKISOBA

Fideos con vegetales, carne, salsa japonesa y katsuobushi

13,85 €

YAKISOBA VEGETAL

Fideos con vegetales y salsa japonesa

13,15 €

TORI UDON

Udon en caldo japonés con pollo, verduras y shiitake.

10,85 €

GOHAN (sin gluten)

Arroz blanco.

3,15 €

PLATOS CALIENTES

WAKAME NO MISOSHIRU (sin gluten)

Sopa de miso con wakame.

5,25 €

MISOSHIRU (sin gluten)

Sopa de miso.

4,60 €

MAKIS KIBUKA

SPICY ATÚN URAMAKI

Atún picante, cangrejo natural, mayonesa, aguacate y cebolla confitada por encima

12,95 €

MAGURO AVOCADO URAMAKI (sin gluten)

Aguacate y atún.

11,70 €

SPICY SALMÓN URAMAKI

Tartar de salmón picante con aguacate

10,85 €

TORI URAMAKI

Pollo frito a la japonesa, lechuga, aguacate y mayonesa

9,55 €

SHAKE AVOCADO URAMAKI (sin gluten)

Aguacate y salmón.

9,30 €

SPICY EBI

Langostino de sushi, cebollino y mayonesa picante

9,25 €

SPICY TUNA

Atún y mayonesa picante

9,25 €

SHITAKE URAMAKI (sin gluten)

Shiitake y espinacas salteadas con soja.

8,55 €

MAKIS MEDITERRÁNEOS

ITALIANO URAMAKI (sin gluten)

Recubierto de salmón, aguacate, aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y espárrago verde

14,40 €

GRIEGO URAMAKI

Recubierto de aguacate, pistacho, relleno de tempura de salmón, tomate seco, tsatsiki, salsa de yogur, pepino, menta y ajo

13,35 €

MOZZARELLA URAMAKI (sin gluten)

Recubierto de salmón, relleno de mozzarella de búfala, tomate, aguacate, hojas de menta y aceite de oliva virgen extra

12,45 €

IWASHI TEMPURA URAMAKI

Recubierto de aguacate, sésamo, relleno de tempura de sardina ahumada, lechuga, takuan y mayo

11,20 €

RÚCULA FUTOMAKI

Salmón, rúcula y mayo, con reducción de Módena por encima.

9,70 €

IWASHI URAMAKI

Recubierto de sardina ahumada y cebollino, relleno de tomate, aguacate, pepino y cebolleta con salsa pozu

9,55 €

ALBAHACA URAMAKI (sin gluten)

Salmón, tomate, queso crema y albahaca

8,95 €

TOMATO URAMAKI (sin gluten)

Puerro salteado, pepino, queso crema y mermelada de tomate por encima

8,90 €

YASAI URAMAKI (sin gluten)

Tomate, aguacate y pepino

8,50 €

CAPRESSE URAMAKI (sin gluten)

Mozzarella de búfala, tomate y rúcula.

8,30 €

MAKIS TROPICALES

PAULISTA URAMAKI

Aguacate y tempura de plátano recubierto de anguila

14,45 €

CEVICHE URAMAKI (sin gluten)

Pescado blanco, langostino, zumo de lima, tomate y cilantro.

12,65 €

MENTA URAMAKI

Salmón y aguacate con salsa tártara de menta por encima

10,25 €

MAKIS CLÁSICOS

CALIFORNIA URAMAKI MAKI

Pepino, aguacate, cangrejo natural, mayo y masago

11,95 €

TEKA MAKI (sin gluten)

Atún.

9,05 €

AVOCADO MAKI (sin gluten)

Aguacate.

7,65 €

SHAKE MAKI (sin gluten)

Salmón.

7,65 €

KAPPA MAKI (sin gluten)

Pepino.

5,25 €

MAKIS ESPECIALES

KIBUKA URAMAKI

Recubierto de anguila, aguacate, sésamo, relleno de tempura de salmón, pepino y mayonesa

15,80 €

TATAKI URAMAKI

Recubierto de atún tataki, aguacate, sésamo, relleno de tempura de langostino, mayo y takuan con salsa ponzu

15,35 €

RAINBOW URAMAKI

Recubierto de tres pescados diferentes, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayonesa y masago

15,35 €

SOFT SHELL CRAB

Relleno de takuan, mayonesa, aguacate, pepino y cangrejo natural entero rebozado con salsa ponzu

15,05 €

ABURI URAMAKI

Recubierto de salmón flambeado, cebolla confitada, relleno de tempura de langostino, queso crema, masago y tomate seco

14,60 €

MISO & MAGURO URAMAKI

Recubierto de aguacate con salsa de miso, sésamo, relleno de atún picante y lechuga

14,40 €

MEJICANO URAMAKI

Recubierto de aguacate, salsa chipotle, shichimi, relleno de ceviche de salmón con jalapeños, cebolla y queso crema

14,40 €

CONTRAMAR URAMAKI

Recubierto de aguacate, salsa chipotle, cebolla crispy, relleno de atún y puerro salteado

14,15 €

TACO FISH URAMAKI

Recubierto de aguacate, salsa chipotle, shichimi, cilantro, relleno de tempura de pescado blanco, sour cream, cebolla y lechuga

14,15 €

DRAGÓN URAMAKI

Recubierto de aguacate, salsa teriyaki, mayo, relleno de tempura de langostino y pepino

13,75 €

EBI TEMPURA URAMAKI

Recubierto de crujiente, huevas de pescado, relleno de tempura de langostino, aguacate y mayo

13,05 €

HOT PHILADELPHIA ROLL

Rebozado y frito. Relleno de salmón, queso crema, cebolla, aguacate y salsa ponzu

13,05 €

THAI URAMAKI

Recubierto de crujiente, relleno de tempura de langostino, espinacas, calabacín y salsa de curry verde picante

12,65 €

SPICY TORI URAMAKI

Recubierto de aguacate, salsa chipotle, cebolla encurtida, relleno de pollo frito japonés, lechuga y mayo

12,65 €

POSTRES

MOCHI DE FRESA (sin gluten)

Bola grande de pasta de arroz con mousse de fresa.

7,20 €

MOCHI DE TÉ VERDE (sin gluten)

Bola grande de pasta de arroz con mousse de té verde.

7,20 €

PASTEL DE QUESO

Con coulis de frutos del bosque

6,75 €

TIRAMISÚ DE TÉ VERDE

Tiramisú con bizcocho de té verde

6,75 €

FLAN DE CHOCOLATE BLANCO (sin gluten)

4,80 €

BEBIDAS

MES QUE PARAULES BLANCO (750 ML.)

Vino blanco: mes que paraules

21,70 €

MES QUE PARAULES NEGRO (750 ML.)

Vino tinto: mes que paraules

21,70 €

SAPPORO (330 ML.)

4,75 €

Kibuka

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