Atalak

Salduenak

Aburi Shoga

Langostino Age Mono, Tomate Dulce Confitado, Crema, Salmón Noruego, Cebolla Asada Con Jengibre Y Kabayaki

11,00 €

Taru-Maguro (6 Uds.)

Aguacate, taru-taru maguro y goma abura picante

12,00 €

Minto (6 Uds.)

Salmón noruego, aguacate, tártara de menta y shiro goma

10,00 €

Entrantes

Sunomono

Encurtido de pepino, alga, jengibre y sésamo de suribachi

7,00 €

Misoshiro

Caldo dashi mineralizado con kombu, shiromiso, alga wakame y tofu

7,00 €

Edamame kimuchi

vaina de soja verde con kimuchi coreano

6,00 €

Edamame trufa y carbón

A la brasa con trufa

6,00 €

Edamame al vapor

Vaina de soja verde al vapor

6,00 €

Gohan

Arroz blanco al vapor

3,00 €

Sashimi

Sashimi Aka Maguro

Akami de atún rojo de aleta azul

9,90 €

Sashimi Sake

Lomo alto de salmón noruego parte magra

8,50 €

Niguiri

Aka-Maguro niguiri (2 Uds.)

Corte de akami de atún rojo de aleta azul

7,00 €

Maguro Ku niguiri (2 Uds.)

Tartar de atún rojo a cuchillo con trufa de verano

7,00 €

Umi ko niguiri (2 Uds.)

Carne de vieira de costa

6,80 €

Sake niguiri (2 Uds.)

Lomo alto de salmón noruego y parte magra

6,60 €

Nama-ebi niguiri (2 Uds.)

Cola de gamba cruda con sake

6,20 €

Amaku niguiri (2 Uds.)

Colas de gamba dulce

6,20 €

Tataki-Sake niguiri (2 Uds.)

Lomo alto de salmón noruego asado

6,20 €

Gunkan

Gunkan Ikura

Caviar rojo de salmón salvaje de Alaska

4,95 €

Gunkan Tekka

Tartar de atún rojo de aleta azul con negi y goma abura

4,95 €

Hoso-maki

Hosomaki Tekka Maki (6 Uds.)

Arroz de sushi y atún rojo de aleta azul envuelto en nori

9,90 €

Hosomaki Maki-Tsu (6 Uds.)

Combinado 1/2 tekka maki y 1/2 sake-maki

9,90 €

Hosomaki Sake Maki (6 Uds.)

Arroz de sushi y salmón noruego envuelto en nori

8,90 €

Hosomaki Abokado (6 Uds.)

Arroz de sushi y aguacate envuelto en nori

8,90 €

Chu-maki

Chumaki Kaji Do (6 Uds.)

Atún rojo de aleta azul, salmón noruego y aguacate.

9,50 €

Chumaki Tori Nori (4 Uds.)

Pollo marinado, con age-mono de fécula y frito, shichimi togarashi, ao nori, lechuga rizada y salsa kara-age.

9,50 €

Futo-maki

Futomaki Ikura (4 Uds.)

Caviar de salmón salvaje de Alaska, langostino cocido, salmón noruego, melocotón de agua y mayo

9,90 €

Futomaki Tobiko (4 Uds.)

Langostino cocido, huevas de pez volador con wasabi, aguacate, negi y mayo picante

9,90 €

Futomaki Hato (4 Uds.)

Especialidad-Uramaki con tamaño de futomaki salmón noruego, cebollino y sésamo

9,90 €

Ura-maki

Motto Maguro (6 Uds.)

Taru-taru maguro con kimuchi, pepino, aguacate y más taru-taru maguro

13,00 €

Taru-Maguro (6 Uds.)

Aguacate, taru-taru maguro y goma abura picante

12,00 €

Motto Sake (6 Uds.)

Taru-taru sake con raíz y hojas de wasabi encurtidas, pepino, aguacate y más taru-taru sake

12,00 €

Kofu Maguro (6 Uds.)

Atún Rojo De Aleta Azul, Aguacate, Kimuchi, Furikake De Shiro Morado Y Té

11,00 €

Reinbö (6 Uds.)

Pescados moriawase, aguacate, kyuri y mayo

11,00 €

Taru-Sake (6 Uds.)

Aguacate, taru-taru sake y goma abura picante

11,00 €

Aburi Shoga

Langostino Age Mono, Tomate Dulce Confitado, Crema, Salmón Noruego, Cebolla Asada Con Jengibre Y Kabayaki

11,00 €

Kyuba

Plátano Frito, Ao Nori, Y Salmón Noruego Asado

11,00 €

kofu-Sake (6 Uds.)

Salmón noruego, aguacate, wasabi y shiro goma

10,00 €

Yoake California (6 Uds.)

Taru-taru de cangrejo, kyuri, aguacate, huevas de pez y shiro goma volador

10,00 €

Minto (6 Uds.)

Salmón noruego, aguacate, tártara de menta y shiro goma

10,00 €

Teppan-Yaki

Okonomiyaki (Para 4 Personas)

Tortilla típica de las clases populares. Es considerado uno de los platos emblemáticos de Osaka

12,00 €

Yakitori (3 Uds.)

Brocheta de pollo a la brasa.

8,00 €

Gyozas

Gyoza De Mariscos Y Cebollino

Masa de harina rellena de mariscos y cebollino

8,90 €

Gyoza De Cerdo Y Col

Masa de harina rellena de cerdo y col

8,90 €

Gyoza De Pollo Y Jengibre

Masa de harina rellena de pollo y jengibre

8,90 €

Furai-Ya

Katsu-kare

Curri japonès que se sirve junto con arroz y tonkatsu

11,00 €

Ebi No Furai

Langostino en tempura panko

9,90 €

Kara-age

Pollo frito a la japonesa

9,90 €

Wok

Yakiudon

Udon con marisco y salsa especial Osaka

12,00 €

Yaki-soba

Soba de huevo con pollo de corral

12,00 €

Ika-udon

Udon con calamar y kimuchi coreano

12,00 €

Buta-udon

Udon con cerdo y salsa de la casa

12,00 €

Ya-kinoko

Arroz especial de otoño con chashu japonés y kinoko

11,00 €

Dulces Y Postres

Choco Shu

y Mousse bizcocho de chocolate emborrachado con licor de ume, ciruelas japonesas y sorbete de fruta de la pasión

6,00 €

Refrescos

Cerveza IPA SOUP Garage

6,00 €

Coca-Cola Original

1,90 €

Fanta Limón

1,90 €

Agua

1,50 €

Cerveza San Miguel

1,50 €

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