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Las Tortillas De Gabino
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Prime
Salduenak
Tortilla trufada
De patatas hecha con huevos trufados y cebolla.
13,50 €
Ensalada de aguacate
La mítica ensalada de nuestro Restaurante La Ancha. Ensalada de aguacate, manzana, piñones asados y canónigos.
13,00 €
Libro de recetas La Ancha
Las recetas de La Ancha
Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.
25,90 €
Entrantes
Escalope "tipo" Armando
Nuestro famoso escalope con patatas paja.
16,50 €
Ensalada de aguacate
La mítica ensalada de nuestro Restaurante La Ancha. Ensalada de aguacate, manzana, piñones asados y canónigos.
13,00 €
Alitas de pollo
Confitadas, fritas, deshuesadas y rellenas de nuestra salsa.
12,50 €
Croquetas de jamón
Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.
10,00 €
Ensaladilla rusa
Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.
9,75 €
Lentejas Estofadas de la Ancha
Calentar en el microondas 1 min a 800W
9,75 €
Caldo de Cocido
Nuestro caldo de cocido de La Ancha (se debe calentar)
8,50 €
Pisto con huevo a baja Temperatura
Nuestro pisto clasico con sus huevitos a baja temperatura (se debe calentar)
6,00 €
Guarniciones
Puré de patatas
4,50 €
Huevos a baja temperatura con trufa
4,00 €
Patatas paja
3,75 €
Ensalada de lechuga
2,50 €
Tortillas
Tortilla con pulpo a la gallega
De patatas coronada con pulpo a la gallega.
16,00 €
Tortilla de torta del casar
De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.
15,00 €
Tortilla trufada
De patatas hecha con huevos trufados y cebolla.
13,50 €
Tortilla de los Domingos
La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito.
11,00 €
Tortilla con migas
Tortilla de patatas con migas de La Mancha
11,00 €
Tortilla Velazqueña
La tradicional, jugosa, con huevo y patata.
10,50 €
Tortilla Velazqueña con cebolla
La misma pero con cebolla.
10,50 €
Postres
Tarta de queso by Fismuler
Para 3 personas. La famosa tarta de queso que hacemos en el restaurnte Fismuler. Dejad atemperar.
15,00 €
Torrija de Gabino
La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.
5,00 €