Atalak

Salduenak

Spaghetti alla carbonara

pasta di Gragnano IGP, yema de huevo, pecorino, parmigiano, guanciale y pimienta negra

17,00 €

Pappardelle al ragú

la salsa boloñesa rica y saborosa

17,50 €

BURRATA PUGLIESE CON TARTARE DE TOMATE FRESCO

rucola y una gota de pesto de albahaca

15,00 €

PICA PICA ideal para compartir

CAPONATA SICILIANA CON LANGOSTINOS

misto de verduras cocinado en la olla con un poco de vinagre y tomate, con langostinos al vapor de Sant Carles

17,00 €

QUESO TOMINO PIEMONTESE A LA PARRILLA

con polenta, setas y speck

16,00 €

BURRATA PUGLIESE CON TARTARE DE TOMATE FRESCO

rucola y una gota de pesto de albahaca

15,00 €

ENDIVIA A LA PLANCHA CON ESPUMA DE GORGONZOLA

y nueces

14,00 €

BOMBAS DE PATATA (2un)

croquetas de patatas con corazon de mozzarella fior di latte, alioli de albahaca y salsa brava a la italiana.

8,00 €

OLIVE A LA ASCOLANA CASERAS (5un)

aceitunas verde rebozadas, rellenas de carne picada de ternera y cerdo

7,00 €

PATATAS RUSTICAS en GAJOS

con sal Maldon, romero y alioli de hierbas

7,00 €

PIZZAS masa a larga fermentación y alta hidratación

LeccaBaffi

Mozzarella firo di latte, queso ahumado, ceps, trufa, perejil

19,00 €

3 stagioni

Tomate, mozzarella Fior di latte, jamón dulces, chorizo picante, champiñones, aceitunas, alcachofa, rucola, parmesano

17,00 €

DONNA SUMMER

Mozzarella fior di latte, rúcula, jamón de Parma, tomate cherry, parmesano

17,00 €

CALABAZA

crema de Calabza, mozzarella fior di latte, guanciale crujiente, romero

17,00 €

CALABRA

tomate, 'nduja (picante), cebolla, aceitunas

17,00 €

Bufala y jamón de Parma

tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella de Bufala, jamón de Parma

16,50 €

Contadina

Tomate, mozzarella fior di latte, berenjenas, espinacas, queso cabra

16,00 €

Biancanieve

5 quesos Mozzarella, gorgonzola, queso cabra, parmesano, escamorza

16,00 €

Lucifero

Tomate, mozzarella fior di latte, provola ahumada, chorizo picante, cebolla

16,00 €

Jamón y champiñones

Tomate, mozzarella Fior di latte, jamón dulce, champiñones

15,50 €

Alpina

Mozarrella Fior di latte, gorgonzola, speck, nueces

15,50 €

Bufala DOP

Tomate, mozzarella fior di latte y mozzarella de bufala

14,00 €

MARGHERITA

Tomate, mozzarella Fior di latte, albahaca

11,00 €

MARINARA

Salsa, tomate y orégano

8,50 €

FOCACCINA

masa de pizza, sal, romero y aceite de oliva

7,00 €

PLATOS Gastro y Clásicos

TAGLIATA DE PLUMA IBERICA

con rucula, perlas di vinagre balsamico de Modena y escamas de parmesano

24,00 €

BACALAO CONFITADO en a.o.v.e.

con pesto a la Genoves, patatas y judias verde

23,00 €

RAVIOLI CASEROS DE PESCADO

rellenos de langostinos y bacalao con mantequilla de coral

22,00 €

Spaghetti con marisco

pasta di Gragnano IGP, almejas, mejillones, gambas y una mancha de tomate

19,00 €

Gnocchi hechos a mano con trufa

y salsa de 4 quesos italianos

19,00 €

CUCURUCHO DE PESCADO FRITO

cucurucho de carton relleno de gambas y calamares fritos

18,00 €

Pappardelle al ragú

la salsa boloñesa rica y saborosa

17,50 €

Spaghetti alla carbonara

pasta di Gragnano IGP, yema de huevo, pecorino, parmigiano, guanciale y pimienta negra

17,00 €

PARMIGIANA DE BERENJENAS

Milhojas de berenjenas horneada con tomate y mozzarella

16,00 €

CALLOS A LA VENETA

en guiso de tomate,hierbas aromaticas y parmesano

14,00 €

POSTRES CASEROS

CANNOLO SICILIANO

masa crujiente, ricotta dulce y pistaccho. El clasico Siciliano.

7,00 €

PANNA COTTA DE CHOCOLATE BLANCO

con coulis de fruto rojos

7,00 €

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

brownie de chocolate

7,00 €

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