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Shanghai Mama

Shanghai Mama

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Salduenak

Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja
Con gambas, verduras y soja
12,50 €
Arroz Frito Shanghai Mama
Receta tradicional
11,50 €
Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras
16,50 €

Entradas

Langostinos crispy con crema de wasabi
(8 uds.)
14,95 €
Paquetitos de pato pekín crujiente con salsa hoisin
11,00 €
Rollitos garden acompañados de lechuga y caldo de pescado
Acompañados de lechuga y caldo de pescado.
10,50 €
Roll de verduras de temporada con salsa tropical
9,50 €
Wonton frito relleno de cerdo ibérico
7,90 €
Pan chino (2 Pzs.)
3,00 €

Dumpling

Xiao long bao relleno de secreto ibérico, setas y foie
de Secreto Ibérico, Setas y Foie
9,95 €
Jiaozi a la plancha de pollo y verduras 
9,95 €
Xiao long bao relleno de secreto ibérico y trufa
9,50 €
Ha Kao relleno de gambas con jengibre
9,50 €
Xiao long bao relleno de secreto ibérico
relleno de secreto ibérico 5und
9,00 €
Siu mai crujiente relleno de verduras salteadas
8,95 €
Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
Con Aceite Rojo Picante
8,95 €

Sopas

Sopa agripicante clásica
8,50 €

Arroces y Fideos

Kubak crujiente de pollo, langostinos y chipirones con huevo pita pinta
15,50 €
Arroz tropical
con pato, piña, cilantro y frutos secos
14,50 €
Arroz tropical con piña, cilantro y frutos secos
14,50 €
Chao mien tallarines salteados con ternera
Tallarines salteados al estilo Shanghai
12,50 €
Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja
Con gambas, verduras y soja
12,50 €
Fideos de Arroz con frutos del mar al curry
12,50 €
Udon de arroz salteado con verduras al wok
11,75 €
Arroz Frito Shanghai Mama
Receta tradicional
11,50 €
Arroz blanco jazmín
Receta tradicional
3,50 €

Verduras

Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry
A la cazuela
13,50 €
Setas shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa
con reducción de setas y trufa negra
12,95 €
Mapo Tofu Picante
10,50 €
Judías Verdes de Yun-Nan
con Hojas de Zanahoria Fermentadas
9,95 €
Berenjenas salteadas en salsa Yu-xiang
en Salsa Yu-Xiang
9,95 €

Mariscos y Pescados

Vieras & langostinos tigre
Con reducción de vieras y gambas con salsa XO
21,00 €
Familia feliz
sobre nicho crujiente
17,50 €
Langostinos salteados en salsa Kung-Pao
16,95 €
Langostinos salteados con jengibre en salsa de té
16,95 €
Chop suey de langostinos
15,00 €
Langostinos Crispy
con Crema Wasabi
14,95 €

Carnes y Aves

Dados de Solomillo de ternera al aroma de soja y verduras al dente
21,00 €
Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras
16,50 €
Magret de pato con verduras selectas y jengibre
16,00 €
Láminas de Picaña en salsa de ostras con almendras
15,50 €
Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel
15,50 €
Pollo al curry cremoso con verduras selectas
14,95 €
Pollo Kung-Pao al estilo Sichuan
14,95 €
Láminas de picaña con pimientos
14,95 €
Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras
14,90 €
Turrón de pollo de corral
14,50 €
Costillas asadas
a baja temperatura al vinagre de Shanghai
14,50 €
Láminas de picaña en salsa cha
14,50 €
Lonchitas de lomo caramelizadas con salsa agridulce
13,50 €
Mapo Tofu Picante
10,50 €

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