Salduenak

Cachapa veggie (sin gluten - vegetariano)

18,50 €

Arepas con perico (vegetariano, sin gluten)

Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con queso amarillo y huevos revueltos con tomate y cebolla tierna, acompañadas de aguacate y plátano macho maduro

14,50 €

Huevos rancheros (vegetariano, sin gluten)

Dos huevos fritos sobre tortillas de maíz bañados en salsa de chipotle, pimientos, chile, cebolla, tomate y cilantro, con frijoles negros, queso fresco y aguacate (vegetariano, sin gluten y picante)

12,95 €

Bowls dulces & pancakes

Açaí na tigela brazilian style (vegetariano, opc. vegano y sin gluten)

Bowl de açaí amazónico orgánico puro, mezclado solo con guaraná, y servido como en las playas de Río, con plátano, fresas, paçoca, leche condensada y nuestra granola casera clásica.

12,50 €

Bombanana pancakes (vegetariano - opcional sin gluten)

Tres tortitas esponjosas rellenas con plátano, cubiertas con peanutella (nutella casera a base de mantequilla de cacahuete, cacao y sirope de agave) con sirope de arce y topping de paçoca y nueces pecanas

11,50 €

Special pancakes (vegetariano - opcional sin gluten)

Tres tortitas esponjosas con cream cheese frosting, frutos rojos (fresa, frambuesa y arándanos) y sirope de arce (vegetariano)

11,50 €

Sweet garden pancakes (vegetariano - opcional sin gluten)

Tres tortitas esponjosas con crema suave de dulce de leche y sirope de arce, con topping de merengue crujiente y pétalos de rosas y lavanda

11,50 €

Yoghurt & mango bowl (vegetariano)

Yogur con granola casera, mango fresco y semillas de cáñamo

7,50 €

Yoghurt & mango Vegan bowl (vegano - sin gluten)

Yogur de soja con granola casera vegana y sin gluten, mango fresco y semillas de cáñamo

7,50 €

Entrantes

Nachos (vegetariano y sin gluten)

Totopos de maíz artesanales con queso fundido, frijoles refritos, jalapeños, pico de gallo y crema agria (vegetariano y sin gluten)

13,50 €

Patacones con carne sin gluten (4 uds.)

Tostones de plátano macho acompañados de salsa hogao, carne desmechada, cilantro y queso costeño (sin gluten)

11,95 €

Patacones sin gluten, vegetariano, opcional vegano (4 uds.)

4 unidades de tostones de plátano macho acompañados de salsa hogao, guacamole, cilantro y queso costeño (vegetariano y sin gluten)

11,95 €

Coxinha sin gluten (6 uds.)

Croquetas de patata apanadas, rellenas con pollo y queso cremoso

8,95 €

Pakora vegano y sin gluten (6 uds.)

6 unidades de croquetas de verdura en tempura de harina de garbanzo, acompañadas de salsa de tamarindo (vegano y sin gluten)

8,50 €

Tequeños vegetarianos (4 uds.)

4 unidades de bastones de harina rellenos de queso blanco, acompañados de salsa de guayaba. ¡No dejes de probar nuestros tequeños de nutella! los encontrarás en la sección tartas/postres

8,15 €

Jiaozi de gambas (4 uds.)

Empanadillas a la plancha rellenas de gambas acompañadas de salsa teriyaki

7,50 €

Jiaozi de pollo (4 uds.)

Empanadillas a la plancha rellenas de pollo acompañadas de salsa teriyaki

6,50 €

Jiaozi de verduras vegano (4 uds.)

Empanadillas a la plancha rellenas de verduras, acompañadas de salsa teriyaki y con masa de espinacas (vegano)

5,95 €

Bowls salados

Ceviche (sin gluten)

Corvina salvaje en cubos, marinada en zumo de limón, con cebolla morada, cilantro y rocoto, acompañada de boniato, canchas y maíz de los Andes (sin gluten y picante)

17,95 €

Buddha bowl (vegano, sin gluten

Proteína vegetal Heura, quinoa roja bio, hummus de remolacha, aguacate, tomate cherry, espinaca baby, maíz de los Andes, mango, sésamo blanco y negro, flor de sal y aceite de oliva virgen extra

15,50 €

Alma andina (vegano, sin gluten)

Ensalada de quinoa roja bio, con aguacate, mango, maíz de los Andes, espinaca baby, coquitos de Brasil, flor de sal, aceite de oliva virgen extra y lima

15,50 €

Tostadas

Egg avocado toast (vegetariano, opcional sin gluten)

Pan de payés con aguacate, queso fresco, huevo poché, ají deshidratado y cebollino

10,95 €

Hummus avocado toast (vegano, opcional sin gluten)

Pan de payés, espinaca baby, hummus de remolacha, aguacate, rábanos y pipas

9,50 €

Guaca toast (vegano, opcional sin gluten)

Pan de payés, guacamole, tomate cherry, cilantro, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra

9,50 €

Peanut toast (vegano, opcional sin gluten)

Pan de payés con mantequilla de cacahuete sin azúcar, yogur de soja, plátano, fresa, arándanos, almendras laminadas y semillas de cáñamo

8,95 €

Classic toast (vegetariano - opcional sin gluten)

2 tostadas de pan de payés con mantequilla y mermelada de fresa (vegetariano y opcional sin gluten)

3,95 €

Arepas & Cachapas

Cachapa Pabellón Criollo (sin gluten)

Tortita de maíz fresco, rellena con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, frijoles negros, plátano macho maduro y queso blanco

18,50 €

Cachapa veggie (sin gluten - vegetariano)

18,50 €

Cachapa mechada (Sin gluten)

Tortita de maíz fresco, rellena con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento y queso blanco

17,95 €

Arepas Pabellón Criollo (sin gluten)

2 tortitas de harina de maíz rellenas con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, caraotas (frijoles negros), tajada (plátano macho maduro) y queso blanco (sin gluten)

15,95 €

Arepas Pelúa (sin gluten)

2 tortitas de harina de maíz rellenas con carne de ternera desmechada cocida a fuego lento y queso amarillo (sin gluten)

14,50 €

Arepas veggie (sin gluten - vegetariano - opcional vegano)

2 tortitas de harina de maíz rellenas con caraotas (frijoles negros), aguacate, tajada (plátano macho maduro) y queso blanco

13,95 €

Cachapa de queso (Sin gluten - vegetariano)

Tortita de maíz fresco, rellena con queso blanco

12,50 €

Con huevos

Huevos Benedict (opcional sin gluten)

Dos huevos poché, muffin inglés, pastrami y salsa holandesa, acompañados de patatas a las finas hierbas y ensalada de espinaca baby, tomate cherry, rábanos y chucrut

14,95 €

Huevos Benedict vegetarianos (opcional sin gluten)

Dos huevos poché, muffin inglés, aguacate y salsa holandesa, acompañados de patatas a las finas hierbas y ensalada de espinaca baby, tomate cherry, rábanos y chucrut

14,95 €

Arepas con perico (vegetariano, sin gluten)

Dos tortitas de harina de maíz, rellenas con queso amarillo y huevos revueltos con tomate y cebolla tierna, acompañadas de aguacate y plátano macho maduro

14,50 €

Huevos rancheros (vegetariano, sin gluten)

Dos huevos fritos sobre tortillas de maíz bañados en salsa de chipotle, pimientos, chile, cebolla, tomate y cilantro, con frijoles negros, queso fresco y aguacate (vegetariano, sin gluten y picante)

12,95 €

Msemen (vegetariano)

Crepe típica del Magreb con queso para untar y miel, acompañada de huevos revueltos con cilantro (vegetariano)

10,95 €

Con arroz

Mango lamb (sin gluten, opcional vegetariano)

Curry de cordero con mango fresco, nata y especias. Dulce y no picante, acompañado con arroz basmati (opción vegetariana con proteína vegetal Heura)

17,95 €

Moqueca baiana (sin gluten)

Pez emperador, gambas, leche de coco, aceite de dendé, pimientos, cebolla, tomate y cilantro, acompañados de arroz blanco (sin gluten)

16,95 €

Pabellón criollo (sin gluten)

Carne de ternera desmechada cocida a fuego lento, frijoles negros, arroz blanco, queso llanero, huevo frito, plátano macho maduro y aguacate

16,50 €

Lamb curry (sin gluten)

Curry de cordero con especias de la India, ligeramente picante, acompañado con arroz basmati

15,50 €

Chicken korma (sin gluten, opcional vegetariano)

Curry cremoso de pollo, con anacardos, coco, leche, especias, y topping de almendras laminadas. Semidulce y no picante, acompañado con arroz basmati (opción vegetariana con proteína vegetal Heura)

15,50 €

Chicken curry (sin gluten, opcional vegano)

Curry de pollo con especias de la India, ligeramente picante, acompañado con arroz basmati (opción vegetariana con proteína vegetal Heura)

13,95 €

Tacos

Tacos Rancheros vegan (vegano, sin gluten)

Cuatro tortillas de maíz con proteína vegetal Heura, bañados en salsa de chipotle, pimientos, chile, cebolla, tomate, con guacamole y cilantro (vegano, sin gluten y picante)

16,50 €

Tacos Cochinita pibil (sin gluten)

Cuatro tortillas de maíz con carne de cerdo adobada en achiote, acompañada de cebolla morada en naranja y chile habanero (sin gluten y picante)

14,50 €

Tacos Baja California

Cuatro tortillas de maíz con tempura de pescado blanco, salsa de mayonesa y mostaza, acompañados de pepino, col y lima

11,95 €

Tienda

Granola casera clásica

Con avena, nueces, coquitos de Brasil, miel y aceite de oliva extra virgen. (300 g.)

8,50 €

Granola casera vegana sin gluten

Con avena sin gluten, arroz hinchado, quinoa hinchada, chips de plátano, coco en láminas, sirope de agave bio y aceite de oliva extra virgen. (220 g.)

8,50 €

Hot Specials Lattes

Dulce de leche latte macchiato (opcional vegano)

Bebida caliente a base de leche, con dulce de leche y un shot de café

6,50 €

Chai latte (opcional vegano)

Bebida caliente a base de leche, cremosa y especiada, inspirada en el chai de la India, con té negro, clavo y jengibre orgánicos, canela, cardamomo, anís estrellado y pimienta negra.

6,50 €

Matcha latte (vegano)

Té verde matcha con cardamomo, servido con leche de avena, endulzado con azúcar de coco y sirope de agave bio

4,95 €

Pink latte (vegano)

Bebida caliente a base de leche de avena con remolacha orgánica, jengibre y canela orgánicos, anís estrellado, pimienta negra, azúcar de coco y sirope de agave bio

4,50 €

Golden latte (vegano)

Bebida caliente a base de leche de avena con cúrcuma, jengibre y canela orgánicos, anís estrellado, pimienta negra, azúcar de coco y sirope de agave bio

4,50 €

Blue Majik latte (vegano)

Bebida caliente a base de leche de avena con espirulina azul, jengibre, canela, anís estrellado, pimienta negra, azúcar de coco y sirope de agave bio

4,50 €

Hot choco latte (opcional vegano)

Bebida caliente a base de leche, con Cacao premium de comercio justo, procedente de Costa del Marfil, azúcar de coco orgánico y sal del Himalaya

3,50 €

Iced Special Latte

Iced Chai Latte (Opcional Vegano)

Bebida fría a base de leche, cremosa y especiada, inspirada en el chai de la India, con té negro, clavo y jengibre orgánicos, canela, cardamomo, anís estrellado y pimienta negra

5,50 €

Extras

Aguacate extra

4,50 €

Guacamole extra

3,95 €

Frambuesas extras

3,50 €

Granola vegana extra

3,50 €

Arroz basmati extra

3,50 €

Arroz blanco extra

3,50 €

Granola clásica extra

3,50 €

Patatas al horno extras

3,00 €

Plátano macho maduro extra

3,00 €

Totopos nachos extras

2,95 €

Tortita de arepa extra

2,95 €

Pan sin gluten extra

2,95 €

Cochinita pibil extra

2,95 €

Frosting extra

2,50 €

Mango extra

2,50 €

Peanutella extra

1,95 €

Huevo poche extra

1,95 €

Fresas extras

1,95 €

Pastrami extra

1,95 €

Huevo revuelto extra

1,95 €

Yogurt extra

1,50 €

Jalapeños extras

1,50 €

Arándanos extra

1,50 €

Mantequilla cacahuate extra

1,50 €

Yogurt de soja extra

1,50 €

Tortilla de maíz extra

1,50 €

Huevo frito extra

1,50 €

Extra tomate

1,50 €

Plátano extra

0,95 €

Leche de coco extra

0,80 €

Leche avena extra

0,60 €

Leche almendras extra

0,60 €

Leche extra

0,50 €

Tartas y postres

Carrot cake (sin gluten)

Tarta de zanahoria con especias, rellena y cubierta con cream cheese frosting, y topping de nueces y pistacho

6,95 €

Cheesecake de maracuyá (sin gluten)

Tarta de queso al estilo neoyorkino, con coulis de maracuyá

6,95 €

Coulant de chocolate

Bizcocho de chocolate, fundido en su interior, con topping de dulce de leche, acompañado de helado de vainilla

6,95 €

Cafés

Capuccino grande

3,50 €

Café con leche grande

3,20 €

Flat white

3,00 €

Capuccino mediano

2,80 €

Café Americano Grande

2,70 €

Café con leche mediano

2,40 €

Café doble espresso

2,40 €

Café americano

2,10 €

Café cortado

2,00 €

Café espresso

1,80 €

Bebidas fresh

Coco entero fresco

Coco joven traído de Tailandia

8,50 €

Watermelon coconut agua fresca (360 ml.)

Bebida de sandía con agua de coco y un toque de lima

6,50 €

Zumo de naranja (360 ml.)

4,95 €

Bissap (360 ml.)

Infusión fría de flor de hibisco con un toque de vainilla y agua de azahar (típico de Senegal)

4,95 €

Chicha morada (360 ml.)

Bebida fría a base de maíz morado, hervido con piña, membrillo, manzana, clavo de olor y canela, con un toque de lima (típico de Perú)

4,95 €

Aguapanela (360 ml.)

Infusión fría a base de panela, la melaza extraída de la caña de azúcar y lima. Bebida típica de Colombia.

4,95 €

Juices

¡Ay, caramba! (360 ml.)

Mango, guayaba y carambola

6,50 €

Smoothies

Ave del paraíso (360ml)

Pitaya amarilla, típica de Colombia, leche de coco y semillas de amapola, con topping de coco en lascas y mango

7,50 €

Garden of delights (360 ml.)

Guanábana, mora, fresa, leche de almendras y sirope de agave, con topping de polen

7,50 €

Thai dragon tail (360 ml.)

Pitahaya roja de Tailandia, leche de coco y semillas de chía, con topping de coco en lascas y plátano

7,50 €

Avocado brazilian style opcional vegano (360 ml.)

Aguacate, lima y leche, con topping de coquitos de Brasil.

6,95 €

Indian mango lassi (360 ml.)

Mango, cardamomo y yogurt natural, con topping de pistacho

6,95 €

Crazy monkey (360 ml.)

Plátano, mantequilla de cacahuete y leche de almendras, con topping de pacoca

6,50 €

Infusiones

Rooibos con coco y frambuesa (8 oz.)

Infusión de rooibos con trocitos de coco, frambuesa, naranja y polen.

2,95 €

Jengibre con limón (8 oz.)

Infusión de jengibre, lemongrass, polen, naranja y limón. Popular.

2,95 €

Menta fresca (8 oz.)

Infusión de hojas de menta.

2,95 €

Tés

Blanco con vainilla (8 oz.)

Té blanco con vainilla, naranja y pétalos de flores. China.

3,50 €

Earl grey (8 oz.)

Té negro darjeeling con aroma de bergamota.

2,95 €

Rojo con frutas del bosque (8 oz.)

Té rojo con trocitos de fresa, arándano y grosella.

2,95 €

Chai rojo (8 oz.)

Té rojo especiado con canela, jengibre, clavo y cardamomo.

2,95 €

Verde con lima (8 oz.)

Té verde con lima, limón, naranja y manzanilla. Popular.

2,95 €

Bebidas

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,95 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,95 €

Cervezas

Cerveza Pacífico (330 ml.)

Cerveza mexicana

4,50 €

Cerveza Negra Modelo (330 ml.)

Cerveza mexicana

4,50 €

Cerveza Club Colombia (330 ml.)

Cerveza colombiana

4,50 €

Specials tes

Té a la menta marroquí

Té verde servido con menta fresca y endulzado con azúcar moreno.

3,95 €

Indian Yogi

Canela, clavo, jengibre y cardamomo, infusionados en leche de almendras y endulzado con miel. Vegetariano.

3,95 €

Teapuccino

Té rojo y negro con trocitos de caramelo y aroma a cappuccino, servido con leche de almendras y cacao en polvo. Vegano.

3,50 €

Vinos blancos

Rupestris pardas vegano(75 cl.)

Biodinámico / Eco / Vegano Xarel. Lo D.O. Penedès.

21,95 €

Fenomenal uvas felices (75 cl.)

By Angel Lorenzo Cachazo Verdejo D.O. Rueda.

18,95 €

Gotim blanc (75 cl.)

Castell del Remei. Macabeo y Sauvignon blanc D.O. Costers del Segre.

17,50 €

Vinos tintos

Sus scrofa pardas vegano (75 cl.)

Biodinámico / Eco / Vegano Sumoll D.O. Penedès.

22,50 €

Mineral cara nord (75 cl.)

Cariñena y Garnacha D.O. Montsant.

21,50 €

Vinos rosados

Cara nord rosat (75 ml.)

Cara Nord. Trepat D.O. Conca de barberà.

22,50 €

Vinos espumosos

Fontallada brut nature (75 cl.)

Alsina & Sardá. Macabeo, Perallada y Xarel.Lo D.O. Cava.

14,50 €

Trópico

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