Salduenak

TACO MEJICANO DE BIRRIA DE RES

Costilla de vaca guisada con 3 chiles distintos (guajillo, pasilla y ancho) servida en 3 tacos de maíz nixtamalizado. Junto con cebolla fresca y cilantro.

11,60 €

KARTA

RAMEN DE GALLINA

Caldo de gallina y miso blanco, noodle fino, huevo cocido - marinado en soja, panceta de cerdo soasada, cebolla china y alga nori grado A

16,50 €

PAD THAI

Plato de la cocina tailandesa donde se saltean fideos de arroz caseros, gambones, tofu combinado con una salsa de tamarindo y pescado. Lo acabamos con cebollino, cacahuete picado y brotes de soja

14,50 €

POKE BOWL HAWAI - CANARIAS

200g de arroz de sushi aliñado, atun Alakrana al mojo rojo canario, alga wakame, edamames pelados, cebolla frita y salsa umami

12,50 €

TACO MEJICANO DE BIRRIA DE RES

Costilla de vaca guisada con 3 chiles distintos (guajillo, pasilla y ancho) servida en 3 tacos de maíz nixtamalizado. Junto con cebolla fresca y cilantro.

11,60 €

TACO MEJICANO DE COCHINITA PIBIL

Paletilla de cerdo macerada y guisada en achiote y especias. Desmigada para servirla en 3 TACOS de maíz, nixtamalizados, hechos en casa. Lo acompañamos con cebolla marinada en zumo de cítricos y ají amarillo.

11,40 €