Atalak

Salduenak

Entraña a la parrilla con chimichurri

Entraña a la parrilla con nuestro chimichurri fresco y patatas de la casa

21,70 €

Milanesa de ternera con salsa de boletus y queso curado trufado

Clásica milanesa de ternera coronada con salsa de boletus y queso curado trufado.

22,60 €

PARA PICAR

parrillada de verduras

En su punto de cocción y a la plancha, con aceite de perejil

20,00 €

Huevos rotos con paleta ibérica

Dos huevos fritos sobre patatas fritas a la francesa con paleta ibérica de bellota

19,90 €

Tortilla de Betanzos con gamba cristal

Tortilla de cachelos poco cuajada con gamba cristal crujiente y un toque de perejil

19,00 €

Chistorritas Flambeadas Al Pedro Ximénez

Chistorra troceada a la sartén y flambeada con vino Pedro Ximenez

16,25 €

Queso frito de cabra La Cabezuela

Queso rebozado en panko y frito con lacón a la gallega y salsa de miel y naranja

15,60 €

Croquetas caseras de jamón ibérico de bellota

Nuestras croquetas caseras, cremosas y crujientes.

15,00 €

Delicias de morcilla de Las Navas

Esferas de morcilla a la hierbabuena, rebozadas en cereales con coulis de piquillos y pistachos troceados

15,00 €

NUESTRAS PATATAS

Patatas al vapor y fritas acompañadas de salsa de yogur y miel-mostaza; guindillas y chimichurri

11,70 €

Patatas fritas a la francesa

Patatas pochadas y fritas

7,50 €

ENSALADAS

Burrata de Valladolid

Burrata artesana, súper cremosa, acompañada de nuestro salmón gravlax marinado en casa

21,50 €

Ventresca de bonito del norte sobre tartar de tomate aliñado

Tartar de tomate aliñado con ventresca de bonito del norte y salsa de piquillos

20,00 €

Ensalada César de pollo crujiente

La clásica ensalada César con nuestra salsa casera, manzana granny smith, lechuga, pollo crujiente y queso curado de oveja

18,00 €

Ensalada de queso de cabra y paleta ibérica de bellota

Lechuga batavia con queso fresco de cabra “La Cabezuela”, paleta Ibérica de bellota y vinagreta de nueces

16,00 €

Ensaladilla Amador

Base de ensaladilla rusa clásica, con mayonesa de escabeche, sus mejillones y boniato crujiente

14,00 €

AMADOR-BURGER

Burger de pollo

Burger de pechuga de pollo corn flakes, queso cheddar, bacon natural, ensalada de col y patatas fritas.

17,50 €

Burger de secreto

Burger de secreto ibérico picado, queso de cabra “La Cabezuela”, cebolla caramelizada, rúcula crujiente y mayo trufada. Acompañado de patatas fritas.

17,50 €

Burger de ternera La Finca

180 gramos de carne de la finca, tomate, cebolla, lechuga, bacon natural, queso cheddar y mayonesa. Acompañado de patatas fritas.

17,50 €

CARNES Y ASADOS

Paletilla de cordero lechal a baja temperatura

Paletilla de cordero lechal a baja temperatura y asada en su jugo, con salsa al vino blanco y patatas de la casa

42,00 €

1/4 Cochinillo asado

Un cuarto de cochinillo confitado y asado en su jugo. Extra tierno y extra crujiente.

40,00 €

Gran cachopo

Relleno de paleta ibérica y queso cheddar con patatas bastón

35,00 €

Entrecot de ternera (500gr. aprox)

Corte de lomo bajo de ternera de aproximadamente 500gr a la parrilla con patatas de la casa

31,80 €

Secreto de cerdo ibérico a la parrilla

Corte de secreto ibérico a la parrilla fileteado con patatas de la casa y mermelada de tomate y guindilla

27,80 €

Milanesa de ternera con salsa de boletus y queso curado trufado

Clásica milanesa de ternera coronada con salsa de boletus y queso curado trufado.

22,60 €

Entraña a la parrilla con chimichurri

Entraña a la parrilla con nuestro chimichurri fresco y patatas de la casa

21,70 €

Albóndigas De Carrillera De Ternera

Y parmentier trufada

20,00 €

Pescados (En Función De Mercado)

Pulpo a la brasa con revolcona cremosa

Pata de pulpo XXL con patata revolcona cremosa y aceite de pimentón

32,50 €

Bacalao Confitado En Aove

Parmentier de jengibre y ajo negro

22,00 €

Merluza En Tempura

Con mayonesa de aguacate y guindillas

21,50 €

Dorada a la bilbaína

Medio kilo de dorada abierta sin espina, a la bilbaína con verduras salteadas

20,00 €

Chopitos a la andaluza

En revuelto con patata paja, huevo frito y salsa César.

19,60 €

Postres Caseros

Torrija de pan brioche

Torrija de pan brioche caramelizada, acompañada de helado de canela y sirope de caramelo.

10,90 €

Tiramisú a nuestro estilo

Tiramisú de queso cremoso con bizcocho de naranja, amareto, café y cacao

8,50 €

Tarta de queso con coulis de frutos rojos

Tarta de queso al horno con galleta y coulis de frutos rojos

8,50 €

Arakatu antzeko dendak kategoria hauetan:

Zure eskaera

Maiz egiten diren galderak

Badago Amador dendarako promoziorik Glovo-n?

Bilatu beti produktu deskontudunak eta eskaintza bereziak; horiz markatuta agertzen dira. Batzuetan, eskaintza bereziak ikusiko dituzu; adibidez, eraman 2 eta ordaindu 1, edo deskontua banaketan!

Eskuragarri dago Amador Prime-n?

Ez. Prime Glovo-ren harpidetza-programa da, eta gure bazkideetako batzuengandik banaketa guztiak doan jasotzeko eta beste abantaila batzuez gozatzeko aukera ematen du.

Badago eskaera egiteko gutxieneko zenbatekorik Amador dendan?

Amador dendan, eskaera egiteko gutxieneko zenbatekoa dago. Baina ez kezkatu: zenbatekora iristen ez bazara, tarifa gehigarri bat ordaindu beharko du, baina berdin-berdin jasoko duzu glovo-a!