Salduenak

CLASSIC ROLL

Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya.

13,91 €

SIBUYA ROLL

Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino.

13,91 €

TOP SIBUYA

24 TOP ROLLS · 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground

30,41 €

SALADS

ASIAN GARDEN

Verdes, Salmón Ahumado, aguacate, cebolla roja encurtida, cherrys, anacardo y aderezo de vinagreta curry-miel

11,91 €

SIBUYA SALAD

Verdes, mango, pollo escabechado, cherry, sésamo, germinados de soja y aderezo de miel y mostaza.

10,91 €

SUNOMONO

Pepino laminado macerado en vinagre y sésamo acompañado de dados de salmón y mango.

7,91 €

WAKAME SALAD

Alga wakame con sésamo, tobiko y especias.

6,91 €

HOT FIRE

SAKE KOROKKE

Croquetas kimchi con lámina de salmón sopleteado con tonkatsu

13,41 €

GYOZAMAKI

Maki tempurizado de aguacate y queso crema, salsa teriyaki, cubierto de gyoza de buey y salsa explosive

11,41 €

EBI FURAI

6 PZAS · Langostino con panko y salsa chili dulce

10,41 €

SMOKE ROLL

Kanelon de pollo de corral frito con salsa mayotrufa y ahumado

9,91 €

Gyozas Veggie (5 Pzas.)

Empanadillas japonesas rellenas de mix de verduras con salsa curry-miel

9,41 €

GYOZAS

5 PZAS · Empanadillas japonesas rellenas de pollo y boletus con salsa yuzu wasabi.

8,91 €

TORI KATSU

6 PZAS · Tiras de pollo con rebozado japonés, salsa chili mayo y sésamo.

8,41 €

YAKITORI

2 PZAS · Brocheta de pollo con salsa teriyaki y sésamo.

8,41 €

TAKOYAKI

4 PZAS · Bolitas de pulpo tradicional de Osaka servidas con salsa y katsuobushi.

7,91 €

KATSU BAO

1 PZA · Pollo con rebozado japones, shiitake encurtido, salsa teriyaki, salsa currimiel y cilantro.

6,91 €

NOODLES

CURRY UDON

Fideos udon salteados con gambas, pollo y salsa de soja, mango y curry japonés

11,41 €

YAKISOBA DE POLLO

Fideos soba salteados con verduritas y pollo escabechado al estilo japonés.

10,41 €

KINOKO UDON

Fideos udon salteados con mix de setas al estilo japonés, anacardos y salsa soja picante.

10,41 €

YAKISOBA VEGETAL

Fideos soba salteados con verduritas al estilo japonés.

9,41 €

MAKI

ATUN MAKI

Atún, arroz y alga nori.

7,41 €

SALMON MAKI

Salmón, arroz y alga nori.

6,91 €

MANTEQUILLA MAKI

Pez mantequilla, arroz y alga nori.

6,41 €

AGUACATE MAKI

Aguacate, arroz y alga nori

6,41 €

MANGO MAKI

Mango, arroz y alga nori.

6,41 €

PEPINO MAKI

Pepino, arroz y alga nori.

6,11 €

URAMAKI

CARNAL

Aguacate tempurizado en panko, triguero tempurizado, shiitake encurtido, cubierto de sashimi de buey sopleteado, cubierto de salsa anguila y mayotrufa y ahumado

12,91 €

UNDERGROUND

Langostino con panko y pepino cubierto de anguila y aguacate.

12,91 €

ROCK AND ROLL

Langostino con panko, pepino y chili mayo cubierto de atún tartar marinado.

12,91 €

TARTAR ROLL

Anguila, aguacate, cebollino y queso crema cubierto de atún tartar marinado

12,91 €

ACEVICHADO

Langostino con panko y aguacate cubierto de atún, crema acevichada y togarashi.

12,91 €

CARPE DIEM

Mango, queso crema y cebollino cubierto de atún caramelizado con salsa miel y mostaza.

12,91 €

MORENITO

Atún marinado en tacos, aguacate, queso crema y tobiko negro.

11,91 €

TERREMOTO

Pollo con rebozado japonés y mozzarella cubierto de sésamo, cebolla frita y salsa tonkatsu.

11,91 €

MAREMOTO

Salmón marinado en tacos, aguacate y pepino cubierto de salmón, mahonesa japonesa e ikura.

11,91 €

SEXY CURRY

Pollo con rebozado japonés, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos, cubierto crujiente de wonton y salsa mayo curry

11,91 €

HONEST GREENS

Aguacate en tempura y panko, triguero tempurizado, shiitakes encurtidos, cuebierto de guacamole y crujiente de kale con salsas de jalapeño y soja dulce

11,91 €

KYORO

Atún cocido, pepino, mahonesa japonesa y cebollino.

11,91 €

HANAMI

Salmón ahumado, aguacate y queso crema cubierto de salmón ahumado y base de sésamo.

11,91 €

SALMON CALIFORNIA

Salmón, aguacate, pepino y queso crema cubierto de sésamo y tobiko naranja.

10,91 €

CALIFORNIA

Surimi, aguacate, pepino, queso crema y tobiko rojo.

10,91 €

SALMON AVOCADO

Salmón, aguacate y queso crema cubierto de sésamo.

9,91 €

ATUN AVOCADO

Atún, aguacate y queso crema cubierto de sésamo.

9,91 €

YASAI

Mango y zanahoria encurtida, cubierto de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsa yuzu wasabi y salsa Sibuya

9,91 €

SOLO VERDE

Cebolla tempurizada, queso crema y aguacate cubierto de sésamo, wakame y salsa miel y mostaza.

9,91 €

HOT ROLL

SIBUYA ROLL

Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino.

13,91 €

CLASSIC ROLL

Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya.

13,91 €

HIROSHIMA ROLL

Uramaki tempurizado de pez mantequilla, aguacate, queso crema y tobiko, cubierto de crema acevichada y togarashi.

13,91 €

Maki XO

Maki tempurizado con panko relleno de mango y queso crema con topping de mix de setas, cebolla frita y braseado con salsa de anguila y foie micuit.

13,41 €

MAKI VOLKANO

Maki tempurizado en panko relleno de cebolla encurtida y queso crema con topping de dinamita braseada con salsa de anguila.

11,91 €

TARTAR & +

TARTAR ATUN

Atún y aguacate en tacos, tobiko y aliño especial.

15,41 €

TARTAR SALMON

Salmón y manzana en pequeños tacos, ikura y salsa Sibuya

14,41 €

TARTAR MANTEQUILLA

Pez mantequilla, aguacate en tacos, tobiko, aliño de yuzu wasabi y sésamo.

12,41 €

COMBOS

THE BEST COMBO

32 PIEZAS · 4 nigiri salmón, 4 gunkan SIBUYA, 4 carpe diem, 4 acevichado, 4 tartar roll, 4 rock and roll, 4 maki mango y 4 maki salmón.

43,41 €

TOP SIBUYA

24 TOP ROLLS · 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground

30,41 €

THE PERFECT COMBO

24 PIEZAS · 4 california, 4 salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 maki atún y 4 maki salmón.

24,91 €

MAKI LOVERS

24 PIEZAS · 4 salmón, 4 atún, 4 mantequilla, 4 aguacate, 4 pepino y 4 mango

20,41 €

GUNKAN HOUSE LOVERS

6 Pzas. 2 Sibuyas, 2 Kamikazes y 2 XO

17,41 €

VEGGIE STYLE

4 solo verde, 4 yasai, 4 maki pepino y 4 maki mango.

16,41 €

NIGIRI HOUSE LOVERS

6 PIEZAS · 2 salmón, 2 atún y 2 mantequilla.

14,41 €

DUO ROLL

8 PIEZAS · 4 tartar roll y 4 rock and roll.

12,91 €

DUO CRAZY

8 PIEZAS · 4 carpe diem y 4 acevichado.

12,91 €

DUO MOTO

8 PIEZAS · 4 maremoto y 4 terremoto.

11,91 €

POSTRE

COCOMANGO

Crujiente leche frita de coco y lima keffir, con topping especiado de mango y chutney

7,41 €

DEATH BY CHOCOLATE

TARTA DE CHOCOLATE Esponjoso bizcocho de chocolate relleno de mousse y cubierto de ganaché.

6,41 €

CHEESECAKE

TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS Base de galleta y relleno de queso crema fresco horneado. Cubierta de frutos secos.

6,41 €

CARROT CAKE

TARTA DE ZANAHORIA Suave bizcocho de zanahoria y especias, relleno de crema de queso y pasas. Cubierto de crema y trocitos de nueces.

6,41 €

CERVEZAS

KIMIKORO

Kimikoro

3,30 €

1906

3,10 €

Grolsch Radler

2,90 €

Estrella Galicia

2,70 €

ESTRELLA GALICIA 0%

Estrella Galicia 0%

2,70 €

REFRESCOS

RAMUNE FRESA

Ramune Fresa

3,10 €

FANTA NARANJA

Fanta Naranja

3,10 €

FANTA LIMON

Fanta Limón

3,10 €

AQUARIUS

Aquarius Limón

3,10 €

COCA-COLA

Coca-Cola

3,10 €

COCA-COLA ZERO

Coca-Cola Zero

3,10 €

COCA COLA ZERO ZERO

Coca-Cola Zero Zero

3,10 €

Agua con gas Solan de cabras

Agua con gas.

2,60 €

AGUA SOLAN DE CABRAS

Agua Solán de Cabras

2,30 €

VINO BLANCO/ROSADO

LOLEA SPRITZ WHITE

17,00 €

Botella NELIAS MENCÍA

16,00 €

Botella Sibuya Especial

14,00 €

EXTRAS

EXTRA SALSA CHILIMAYO

0,81 €

EXTRA SALSA TERIYAKI

0,81 €

EXTRA SALSA SWEET CHILI

0,81 €

Sibuya

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