Atalak

Salduenak

Classic roll (8 piezas)

Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya

13,90 €

Sibuya roll (8 piezas)

Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino

13,90 €

The perfect combo (24 piezas)

4 Salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 california, 4 maki atún y 4 maki salmón

24,90 €

Combos

Top Sibuya (24 piezas)

4 Salmón california, 4 california, 4 maremoto, 4 terremoto, 4 underground y 4 morenito

30,40 €

The perfect combo (24 piezas)

4 Salmón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 california, 4 maki atún y 4 maki salmón

24,90 €

Gunkan house lovers (6 piezas)

2 Sibuya, 2 kamikaze y 2 spicy tuna

17,40 €

Veggie style (16 piezas)

4 Sólo verde, 4 yasai, 4 maki pepino y 4 maki mango

16,40 €

Nigiri house lovers (6 piezas)

2 Salmón maki, 2 atún maki y 2 mantequilla maki

14,40 €

Dúo crazy (8 piezas)

4 Carpe diem y 4 acevichado

12,90 €

Dúo roll (8 piezas)

4 Tartar roll y 4 rock and roll

12,90 €

Dúo moto (8 piezas)

4 Maremoto y 4 terremoto

11,90 €

Salads

Sibuya salad

Verdes, mango, pollo escabechado, cherry, sésamo, germinados de soja y aderezo de miel y mostaza

10,90 €

Sunomono

Pepino laminado macerado en vinagre y sésamo acompañado de dados de salmón y mango

7,90 €

Wakame salad

Alga wakame con sésamo, tobiko y especias

6,90 €

Hot fire

Ebi furai (6 piezas)

Langostino con panko y salsa chili dulce

10,40 €

Gyozas (5 piezas)

Empanadillas japonesas rellenas de pollo y boletus con salsa yuzu wasabi

8,90 €

Yakitori (2 piezas)

Brocheta de pollo con salsa teriyaki y sésamo

8,40 €

Tori katsu (6 piezas)

Tiras de pollo con rebozado japonés, salsa chili mayo y sésamo

8,40 €

Takoyaki (4 piezas)

Bolitas de pulpo tradicional de osaka servidas con salsa y katsuobushi

7,90 €

Katsu Bao (1 pieza)

Pollo con rebozado japones, shiitake encurtido, salsa teriyaki, salsa curry miel y cilantro

6,90 €

Noodles

Curry Udon Noodles

11,40 €

Yakisoba pollo

Fideos soba salteados con verduritas y pollo escabechado al estilo japonés

10,40 €

Kinoko udon

Fideos udon salteados con mix de setas al estilo japonés, anacardos y salsa soja dulce

10,40 €

Yakisoba vegetales

Fideos soba salteados con verduritas al estilo japonés

9,40 €

Maki (8 piezas)

Atún maki (8 piezas)

Atún, arroz y alga nori

7,40 €

Salmón maki (8 piezas)

Salmón, arroz y alga nori

6,90 €

Mango maki (8 piezas)

Mango, arroz y alga nori

6,40 €

Aguacate maki (8 piezas)

Aguacate, arroz y alga nori

6,40 €

Mantequilla maki (8 piezas)

Pez mantequilla, arroz y alga nori

6,40 €

Pepino maki (8 piezas)

Pepino, arroz y alga nori

6,10 €

Uramaki (8 piezas)

Underground (8 piezas)

Langostino con panko y pepino cubierto de anguila y aguacate

12,90 €

Rock and roll (8 piezas)

Langostino con panko, pepino y chili mayo cubierto de atún tartar marinado

12,90 €

Tartar roll (8 piezas)

Anguila, aguacate, cebollino y queso crema cubierto de atún tartar marinado

12,90 €

Acevichado (8 piezas)

Langostino con panko y aguacate cubierto de atún, crema acevichada y togarashi

12,90 €

Carpe Diem (8 piezas)

Mango, queso crema y cebollino cubierto de atún caramelizado con salsa miel y mostaza

12,90 €

Morenito (8 piezas)

Atún marinado en tacos, aguacate, queso crema y tobiko negro

11,90 €

Terremoto (8 piezas)

Pollo con rebozado japonés y mozzarella cubierto de sésamo, cebolla frita y salsa tonkatsu

11,90 €

Maremoto (8 piezas)

Salmón marinado en tacos, aguacate y pepino cubierto de salmón, mahonesa japonesa e ikura

11,90 €

Kyoro (8 piezas)

Atún cocido, pepino, mahonesa japonesa y cebollino cubierto de aguacate y salsa chili mayo

11,90 €

Hanami (8 piezas)

Salmón ahumado, aguacate y queso crema cubierto de salmón ahumado y base de sésamo.

11,90 €

Salmón California (8 piezas)

Salmón, aguacate, pepino y queso crema cubierto de sésamo y tobiko naranja

10,90 €

California (8 piezas)

Surimi, aguacate, pepino, queso crema y tobiko rojo

10,90 €

Salmón avocado (8 piezas)

Salmón, aguacate y queso crema cubierto de sésamo

9,90 €

Atún avocado (8 piezas)

Atún, aguacate y queso crema cubierto de sésamo

9,90 €

Yasai (8 piezas)

Canónigo tempurizado y zanahoria encurtida, cubierto de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsa yuzu wasabi y salsa Sibuya

9,90 €

Solo verde (8 piezas)

Verde cebolleta tempurizada, queso crema y aguacate cubierto de sésamo, wakame y salsa de miel y mostaza

9,90 €

Hot rolls

Sibuya roll (8 piezas)

Uramaki tempurizado de atún, aguacate y dinamita cubierto de chili mayo y cebollino

13,90 €

Hiroshima roll (8 piezas)

Uramaki tempurizado de pez mantequilla, aguacate, queso crema y tobiko, cubierto de crema acevichada y togarashi

13,90 €

Classic roll (8 piezas)

Uramaki tempurizado de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa Sibuya

13,90 €

Maki XO (8 piezas)

13,40 €

Maki volkano (8 piezas)

Maki tempurizado en panko relleno de cebolla encurtida y queso crema con topping de dinamita braseada con salsa de anguila

11,90 €

Tartar

Tartar de atún

Atún y aguacate en tacos, tobiko y aliño especial

15,40 €

Tartar de salmón

Salmón y manzana en pequeños tacos, ikura y salsa Sibuya

14,40 €

Tartar de mantequilla

Pez mantequilla, aguacate en tacos, tobiko, aliño de yuzu wasabi y sésamo

12,40 €

Postres

CocoMango

7,40 €

Death by chocolate (1 ud.)

Tarta de chocolate

6,40 €

Carrot cake (1 ud.)

Tarta de zanahoria

6,40 €

Cheesecake (1 ud.)

Tarta de queso

6,40 €

Cervezas

Cerveza Kimikoro (33 cl.)

Asian craft beer

3,40 €

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