Atalak

Salduenak

pizza diavola

Tomate, mozzarella fior di latte, chorizo picante, nduja, tomate seco y jalapeños

15,00 €

pizza capricciosa

Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones jamón cocido, aceitunas negras y chorizo picante

14,50 €

pizza barbacoa

Salsa barbacoa casera, mozzarella fior di latte, carne picada, pancetta italiana, cebolla roja y tomate seco

18,00 €

Entrantes

Traduzione Italiana

Cuidada selección de embutidos y quesos italianos, acompañado con miel y mermelada de pimiento asado, servido con nuestro "gnocco fritto"

21,00 €

Polipo fritto

Pulpo rebozado en panko y frito servido con crema de patata y emulsión de wasabi

20,00 €

Vitello tonnato

Carpaccio de ternera lechal acompañado con mayonesa elaborada a base de atún y alcaparras

17,00 €

Burrata De Lupo

Burrata italiana fresca rellena con pesto de pistacho servida con tomate confitado

16,50 €

Formaggio di capra

Queso de cabra rebozado en crosta de grissino y panko, relleno de mermelada de pimiento rojo asado acompañado con crujiente de maíz y verduras de temporada

16,00 €

Crema di porcini

Delicada crema de boletus, servida con pan crujiente aglio olio e peperoncino

14,50 €

Ensaladas

Insalata César

Nuestra ensalada cesar con pollo, panceta crujiente, escamas de parmesano, picatostes y salsa cesar casera

15,00 €

Insalata Selvaggia

Ensalada de temporada servida con bresaola italiana, higos fresco, gorgonzola picante, nueces y vinagreta a la miel

14,50 €

Insalata Caprese

Tomate confitado, fior di latte, vinagreta de balsámico

12,80 €

Insalata Contadina

Ensalada mezclum ,brotes, rúcula fresca y verduras de temporada

10,00 €

Pasta Fresca

Spaghetti frutti di mare

Spaghetti servido con mejillones, almejas, gambas, calamares ,ajo,vino blanco y salsa de tomate

18,50 €

Tortelli di zucca

Pasta rellena de crema de calabaza y mascarpone servido con reducción de balsamico, crumble de amaretto y crema parmesano

18,50 €

Cannelloni di cinghiale

Canelones de pasta fresca a base de huevo, relleno de estofado de jabalí y queso fundido taleggio, terminado con trufa negra

18,50 €

Linguine Alle Vongole

Linguine de trigo con almejas marinera, ajo, perejil y un toque de pimienta negra

18,00 €

Tagliatelle alla toscana

Tagliatelle caseras hechas con huevo servido ragù de cordero

18,00 €

Ravioli caprese

Ravioli caseros de pasta fresca a base de huevo, relleno de burrata y parmesano

17,00 €

Paccheri al ragù napoletano

Pasta corta casera servida con ragù de ternera cocida durante 8 horas y parmesano

16,50 €

Maccheroni Alla Carbonara

Un clásico de la cocina italiana, con guanciale crujiente, yema de huevo y queso

16,00 €

Risotti

Risotto Al Tartufo

Risotto italiano cocinado lentamente con caldo de setas, mantequilla, parmesano y trufa fresca. Los Risottos se cocinan al momento, por lo que tardan 20min en prepararse

21,00 €

Risotto Frutti di mare

Risotto italiano con bisque de marisco, pescados frescos de la bahía y crustáceos. Los Risottos se cocinan al momento, por lo que tardan 20min en prepararse

18,50 €

Risotto Milanese

Risotto italiano cocido con azafrán, servido con carrilleras guisada y reducción de carne. Los Risottos se cocinan al momento, por lo que tardan 20min en prepararse

18,50 €

La Nostra Brace Pescado

Pulpo A La Brasa

Con patatas al horno y mayonesa de paprika

19,00 €

La Nostra Brace Carne

Tagliata di manzo

Entrecote (300 g.) trinchada servida con rucula, grana y reducción de vinagre balsámico. Acompañado de patata fritas

27,50 €

Porchetta d'agnello

Rollè costillar de cordero cocido a baja temperatura en horno de leña, servido con crema de patatas y reducción de carne.

26,00 €

Focaccia

Focaccia Mortadella

Focaccia con Mortadella italiana, burrata y pistacho

15,50 €

Focaccia pesto pomodorini

Pan de ajo con base de pesto, mozzarella di bufala y tomate cherry

14,00 €

Pizze Classiche

pizza diavola

Tomate, mozzarella fior di latte, chorizo picante, nduja, tomate seco y jalapeños

15,00 €

Pizza 4 Stagioni

Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones, jamón cocido, aceitunas negras y alcachofa

15,00 €

pizza capricciosa

Tomate, mozzarella fior di latte, champiñones jamón cocido, aceitunas negras y chorizo picante

14,50 €

pizza prosciutto

Tomate, mozzarella fior di latte, jamon cocido italiano

14,00 €

Pizza Tonno E Cipolla

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, cebolla roja y orégano

14,00 €

pizza 4 formaggi

4 quesos y miel a parte

14,00 €

pizza prosciutto e funghi

Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido italiano, champiñones

13,00 €

Pizza Orticello

Tomate, mozzarella y verduras de temporada

12,50 €

pizza margherita

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte

11,00 €

Pizze Della Casa

Pizza Nórdica

17,00 €

Pizza Italiana

Mozzarella fior di latte, tiras de tomate, burrata, ricotta salada y albahaca

17,00 €

Pizza Capretta

16,50 €

Pizza Bufalina

Pesto de tomate, mozzarella fior di latte, bufala fresca, rucula y ralladura de lima

16,00 €

Pizze Gourmet

Pizza Carbonara Tartufata

Mozzarella fior di latte, huevo, pancetta italiana, escamas de parmesano, trufa y pimienta negra

24,00 €

Pizza In Bocca Al Lupo

22,00 €

Pizza Boschetto

18,50 €

pizza barbacoa

Salsa barbacoa casera, mozzarella fior di latte, carne picada, pancetta italiana, cebolla roja y tomate seco

18,00 €

Pizza Vegana

Crema de remolacha, verduras de temporada salteadas y rúcula

15,00 €

Calzone

Calzone Mediterráneo

Salsa de tomate, queso fior di latte, mascarpone, jamón de Parma y tomate cherry

16,50 €

Calzone Classico

Tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, champiñones y rúcula

14,00 €

Postres

Tiramisú

Bizcocho mojado con café italiano envuelto en una cresta suave de mascarpone

8,00 €

Tarta de queso

Base di bizcocho y mantequilla con queso crema y coulis de frutos rojos

8,00 €

Tarta de chocolate

Bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate leche y glaseado, servido con quenelle de chocolate fondente 60%

8,00 €

Cannolo Siciliano

Massa crujiente rellena de ricotta dulce con pistacho, trozos de chocolate y ralladura de limón y naranja

7,00 €

PANETTONE ARTESANAL

Panettone Artigianale Classico 1 kg

Panettone code masa madre relleno de pasas y frutas confitadas

30,00 €

Panettone artigianale glaseado pistacho 1 kg

30,00 €

Panettone artigianale chocolate y naranja 1kg

30,00 €

Panettone artigianale cafe y albaricoques

30,00 €

Panettone artigianale 500g

Panettone a base de Masa madre relleno de frutas confitada y pasas

15,00 €

Panettone artigianale glaseado pistacho 500g

15,00 €

Panettone artigianale chocolate y naranja 500g

15,00 €

Panettone artigianale cafe y albaricoques

15,00 €

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