Bar Mugarum

Atalak

Salduenak

Croqueta De Pollo (1 Ud.)

Croqueta de pollo casera

1,30 €

Croqueta De Jamón (1 Ud.)

Croqueta de Jamón casera

1,30 €

Ensaladas

Ensalada Arrozada con atún

Lechugas variadas, atún, tomate Cherry, cebolla, arroz y quinoa aderezada con crema de módena

10,50 €

Ensalada Mugarum

Nuestra ensalada estrella con lechugas variadas, frutos secos, queso de cabra, tomate cherry, pollo, cebolla crujiente y salsa de miel y mostaza casera.

10,00 €

Ensalada Anchovy

Ensalada de lechugas variadas, tomate cherry, anchoas, nueces, picatostes al horno y salsa de yogurt

10,00 €

Ensalada Arrozada

Lechugas variadas, tomate Cherry, cebolla, quinoa y arroz con crema de vinagre modena.

10,00 €

Ensalada Pasta Grande

Pasta en espirales, tomate, maíz, zanahoria, huevo duro y atún

8,50 €

Ensalada Mixta Grande

Lechugas variadas, tomate, zanahoria, remolacha, maíz, huevo duro, atún y crema de módena

7,50 €

Ensalada De Tomate Y Mozzarella

Tomate acompañado de mozzarella fresca y orégano.

5,60 €

Ensalada Pasta Individual

Pasta de espirales, maíz, zanahoria, huevo duro, tomate, atún.

5,00 €

Ensalada Mixta

Lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, maíz, huevo duro, crema de vinagre de módena y atún

4,50 €

Salmorejo Individual

Salmorejo casero acompañado de huevo duro rallado y jamón.

3,50 €

Para Picar

Ensaladilla Rusa(Ración)

Ensaladilla rusa casera

6,25 €

Queso fresco Plancha(1 Ud.)

Queso fresco a la plancha acompañado de mermelada de fresa.

3,20 €

Croqueta De Jamón (1 Ud.)

Croqueta de Jamón casera

1,30 €

Croqueta De Pollo (1 Ud.)

Croqueta de pollo casera

1,30 €

Croqueta De Berenjena (1 Ud.)

Croqueta de berenjena casera

1,30 €

Croqueta De Champiñón (1 Ud.)

Croqueta de champiñon casera

1,30 €

Croqueta De cordero (1 Ud.)

Croqueta de cordero casera

1,30 €

Tostas

Tosta Nórdica(1 Rebanada)

Salmón, queso fresco, nueces y eneldo

6,90 €

Tosta Marina(1 Rebanada)

Ventresca, tomate, pimiento del piquillo y reducción de Pedro Ximénez

6,90 €

Tosta Mugarum(1 Rebanada)

Solomillo de cerdo iberico acompañado de foie, miel de caña y nuestra cebolla caramelizada casera.

5,60 €

Tosta Lactovegan(1 Rebanada)

Verduras variadas, mermelada, sésamo y rulo cabra

4,20 €

Tosta Melosa(1 Rebanada)

Sobrasada, miel y nueces picadas

3,80 €

Tosta Vegetal(1 Rebanada)

Verduras variadas, miel y sésamo

3,80 €

Tosta Vegan(1 Rebanada)

Hummus, pepino, zanahoria y sésamo

3,80 €

Hamburguesas y Brioches

Hamburguesa Crujiente

Hamburguesa de ternera con queso semicurado y jamón crujiente al corte acompañado de lechuga, tomate, cebolla y patatas Mugarum al horno.

12,50 €

Hamburguesa Casera Vegetal

Hamburguesa de soja-quinoa-puerro-remolacha sobre una base de hummus de garbanzo y nuestra cebolla caramelizada acompañada de lechuga, cebolla, tomate y patatas Mugarum(Al horno).

9,50 €

Hamburguesa de Pollo

Hamburguesa de Pollo casera con nuestra cebolla caramelizada y mozzarella fresca acompañada de lechuga, cebolla, tomate y patatas Mugarum(Al horno).

9,50 €

Hamburguesa de Ternera

Hamburguesa de ternera casera con nuestra cebolla caramelizada acompañada de lechuga, cebolla, tomate y patatas Mugarum(Al horno).

9,50 €

Brioche Pulled Pork

Pan brioche meloso relleno de nuestro Pulled Pork cubierto con cebolla frita y salsa casera miel y mostaza

9,50 €

Brioche Pollo Tikka

Pan brioche relleno de nuestro pollo Tikka acompañado de cebollino picado.

9,50 €

Brioche Vegan

Pan brioche relleno de nuestra elaboración casera con remolacha cocida, puerro y quinoa acompañado de hummus de dátil y cebolla caramelizada.

9,50 €

Brioche Ahumados

Pan brioche relleno de nuestra selección de ahumados mezclado con aguacate recién cortado y salsa mayo-soja casera.

9,50 €

Nachos

Nachos de la casa

Nachos con nuestro pulled pork mezlado con pico de gallo salsa de yogur terminados con queso y guacamole

10,70 €

Nachos Veganos

Nachos con nuestra boloñesa vegana casera y guacamole.

9,50 €

Grandes Placeres

Carrilleras Ibéricas al Vino Dulce

Carrillera ibérica acompañada de verduras variadas y patatas Mugarum(Al horno).

14,50 €

Tartar De Ahumados

Exquisito tartar de ahumados de calidad con aguacate fresco y eneldo.

11,00 €

Hummus de Legumbres

3 tipos de hummus caseros y elaborados al momento acompañados de pan tostado y crudites de verdura.

9,00 €

Timbal De Berenjena (1 Ud.)

Laminas de berenjena rebozadas en tempura con foie, jamón al corte, pistacho verde, nuestra cebolla caramelizada casera y miel de caña. Un contraste de sabores que te va a gustar.

8,50 €

Rollitos de Berenjena

Berenjena preparada en dos temperaturas con queso fresco en su interior cubiertas de miel de caña acompañadas de arroz blanco.

7,50 €

Huevo Poché

Base de pure de patata elaborado al momento con verduras variadas y jamón al corte.

6,50 €

Crujiente Berenjena

Chips de Berenjena con sésamo con un toque de la casa bañadas en miel de caña.

6,50 €

Para Completar

Poke de Salmon Macerado

Lechugas variadas, aguacate, tomate Cherry, huevo duro, zanahoria, remolacha, arroz blanco y salmón macerado especial

14,00 €

Salmon En Crujiente Mugarum

Lomo de Salmon sobre una base de arroz con nuestro crujiente de la casa acompañado de salsa casera.

12,50 €

Poke De Salmón Ahumado

Lechugas variadas, arroz blanco, zanahoria, remolacha, aguacate, huevo duro, tomate Cherry, salmón ahumado y sésamo negro.

12,50 €

Poke De Atún conserva

Lechugas variadas, arroz blanco, zanahoria, remolacha, aguacate, huevo duro, tomate Cherry, atún y sésamo negro.

12,50 €

Poke De Pollo

Lechugas variadas, arroz blanco, zanahoria, remolacha, aguacate, huevo duro, tomate Cherry, pollo y sésamo negro.

12,50 €

Fideos Mugarum

Fideos únicos y especiales de habas con verduras y gambas

10,50 €

Fideos Mugarum Vegan

Fideos de habas de guisante con verduras y tofu

10,50 €

Huevos Rotos Con Jamón

Patatas caseras salteadas acompañadas de huevos y nuestro jamón al corte

10,00 €

Huevos Rotos Con Gulas Y Gambas

Patatas salteadas con huevo acompañadas de gulas y gambas

10,00 €

Huevos Rotos Con Verduras Y Tofu

Patatas salteadas con verduras variadas, huevos y tofu

10,00 €

Postres de la Casa

Tarta de queso

Tarta de queso casera

4,50 €

Flan de Oreo

Flan Casero con galletas oreo

4,00 €

Flan de Café

Flan de café casero

4,00 €

Bizcocho de Zanahoria y avellanas con salsa de almendras

Bizcocho casero de zanahoria y avellanas bañado con nuestra salsa de almendras

4,00 €

Flan de Chocolate

Casero

4,00 €

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