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Salduenak

Pizza Quattro Formaggi

Tomate San marzano, gorgonzola, mozzarella, caciocavallo y parmesano

11,66 €

Pizza Prosciutto E Funghi

Tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido y champiñones

10,16 €

Pizza Diávola

Tomate San Marzano, mozzarella y salame picante

10,16 €

Ensaladas

Ensalada Caprese Avocado

Perlas de mozzarella, tomate soleado, tomate cherry, aguacate, cebolla con vinagreta de pesto y albahaca con crema balsámica de Módena IGP

10,16 €

Ensalada de Calabaza

Lechuga, aceitunas negras, ricotta, pipas de calabaza fritas y batata asada con vinagreta de soja

10,16 €

Panzanella con Pollo Crujiente

Rúcula, tomates cherry, cebolla morada, pan tostado, albahaca, mozzarella y vinagreta de mostaza, ajo y miel

10,16 €

Ensalada César

Ensalada de lechuga romana con pollo a la plancha troceado, croutons tostaditos, finas láminas de parmigiano y nuestra salsa César secreta

8,03 €

Pastas Frescas

Salsa Salmone E Vodka

Salmón marinado, puerros, vodka, vino cava, estragón, salsa de tomate y nata

15,94 €

Lasagna Emiliana

capas alternadas de pasta fresca, boloñesa, bechamel y queso parmesano

12,73 €

Lasagna Parmigiana

Lasagna hecha de berenjenas, queso ricotta y queso parmesano

11,66 €

Alla Norcina

Salchichas frescas, queso ricotta y queso parmesano

11,66 €

Salsa Bolognesa

Ragú de ternera cocinada muy lentamente con tomate San Marzano, pasas y piñones

11,23 €

Alla Truffle

salsa de carne y trufa

11,23 €

Salsa Carbonara

Queso pecorino, guanciale crujiente, yema de huevo y pimienta

10,59 €

Salsa Carbonata

Queso pecorino, guanciale crujiente, nata líquida y pimienta

10,52 €

Quattro Formaggi

Elaborado a base de granna padano, queso gouda, cheddar y gorgonzola

10,52 €

All'Amatriciana

Base de guanciale, queso pecorino y tomate

10,52 €

Genovese

Guiso de ternera y cebolla cocinado a baja temperatura con queso parmesano

10,17 €

Salsa All'Arribiata

Tomate, ajo, perejil y toque picante de peperoncino

10,16 €

Salsa Pesto Y Ricotta

Albahaca, piñones, Grana Padano y queso ricota de cabra

10,16 €

Pizzas Napolitanas ( En horno de leña con masa napolitana casera)

Pizza Burrata E Parma

Tomate San Marzano, burrata, prosciutto di parma, aceituna negra y alcaparras fritas

15,94 €

Pizza Calzone

Rellena de mozzarella, tomate San Marzano, salame picante, ricotta y pimienta negra

12,73 €

Dolce Diavola

Tomate San Marzano, Salami, ricotta, miel picante, cebolla roja y orégano

12,73 €

Pizza Quattro Formaggi

Tomate San marzano, gorgonzola, mozzarella, caciocavallo y parmesano

11,66 €

Especial Pizzero

Tomate San Marzano, queso de cabra, sobrasada, cebolla caramelizada y un toque de miel

11,66 €

Delizia

Tomate San Marzano, mozzarella, cebolla caramelizada, espinacas y queso de cabra

11,23 €

Pizza Calabaza

Tomate San Marzano, crema de calabaz, guanciale y queso provolones

11,23 €

Il Secreto

Tomate San Marzano, mozzarella, rúcula, speck, lascas de parmesano y tomate cherry

10,59 €

Pizza Guanciale

Tomate San Marzano, mozzarella, guanciale, cebolla morada, almendras tostadas y un toque de miel

10,54 €

Pesto Genovés

Tomate San Marzano, mozzarella, pesto de albahaca y parmesano

10,54 €

Pepperoni

Tomate San Marzano, mozzarella, peperoni y aceitunas negras

10,53 €

Anchoas y Pimientos Asados

Tomate San Marzano, pimientos asados, mozzarella y anchoas

10,53 €

BBQ

Tomate San Marzano, mozzarella, bacon y salsa barbacoa

10,17 €

Pizza Diávola

Tomate San Marzano, mozzarella y salame picante

10,16 €

Pizza Prosciutto E Funghi

Tomate San Marzano, mozzarella, jamón cocido y champiñones

10,16 €

Tuna Tun

Tomate San Marzano, mozzarella, cebolla morada y atún

10,16 €

Pizza Parmegiana

Tomate San Marzano, mozzarella, berenjena y parmesano

9,63 €

Pizza Margherita

Tomate San Marzano, mozzarella, albahaca y parmesano

8,02 €

Marinara

Tomate San Marzano, albahaca, oregano y aceite de oliva virgen extra

7,38 €

Carne

Solomillo Trufado

Solomillo con salsa de trufa acompañado de papas rústicas

20,86 €

Entrecôte Funghi

Con salsa de champiñones acompañado de papas rústicas

15,94 €

Milanese Di Pollo Parmigiano

Pechuga de pollo empanada y fritas terminadas en salsa de tomate, ajo, albahaca y queso parmesano

14,87 €

Entrecot Con Salsa Pepe Verde

Entrecot al grill con salsa de pimienta verde, acompañada de ratatouille de verduras y papas fritas

14,87 €

Pescados

Salmon a la plancha

Con crema de queso y eneldo acompañado de patatas rústicas

18,08 €

Atún a la plancha

Con salsa de soja y miel acompañado de ensalada

17,00 €

Fritura Mixta

Chipirorones. Gambas, Boquerones y pimientos de Padrón con mayonesa de lima

15,94 €

Menú Infantil

Nuggets Di Pollo

Bocaditos de pollo rebozado, acompañados de salsa barbacoa

6,31 €

Spaghetti Napoletana (Pequeña Ración)

Pasta fresca con tomate natural, albahaca y ajo (los ajos y la albahaca se quitan antes de servirla)

6,31 €

Spaghetti Bolognesa (Pequeña Ración)

Pasta fresca con salsa bolognesa

6,31 €

Pizza Margarita (Pequeña)

Con tomate San Marzano

6,31 €

Carbonata

hecha con cebolla, champiñones, nata y queso parmesano.

6,31 €

ANTIPASTI

Carpaccio de Ternera con Rúcula y Grana Padano

Finas lonchas de solomillo crudo servido sobre ´recula, queso grana padano con una vinagreta de pesto Genovese, mostaza Dijon, zumo de limón y AOVE

14,87 €

Dip de Burrata

Con tomates aliñados, crema de vinagre balsámico y palitos de pan de pizza

13,81 €

Mozzarella Burrata

Mozzarella rellena de pesto genovese, tomases asados y rúcula

13,80 €

Crema de Camembert

Al horno con tomates y palitos de masa de pizza

11,23 €

Pizza Frita

Rucula, Tomates cherry, Jason de Parma y vinagre balsámico.

10,59 €

Suppli

Croquetas crujientes rellenas de arroz y boloñesa acompañadas de pesto genovese

10,17 €

Pizzette Montanara

Base de pizza frita con tomate cherry fresco, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano y albahaca

10,16 €

Focaccia de Mortadela Trufada

9,52 €

Focaccia de Ajo y Tomate

Tomate D.O. San Marzano, ajo AOVE y Romero.

6,31 €

Focaccia de Ajo

Con AOVE y Romero en horno de leña

5,24 €

Palitos de Pan de Pizza al horno de leña

2,03 €

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