Botānic Denia
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Prime
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Langostinos crujientes
11,00 €
Nachos Botanic
Pulled pork, guacamole, cheddar, pico de gallo y crema agria
9,50 €
Lagrimas de pollo
con 2 salsas
9,50 €
Gyozas De Pollo Y Col Con Salsa Koreana (5 Uds.)
9,00 €
Patatas Bravas
Con salsa brava kimuchi
8,00 €
Berenjenas En Tempura Con Salsa Teriyaki
7,00 €
Patacones con guiso de pollo
Con guacamole, queso y pico de gallo (2uds)
7,00 €
Hummus con chips de Boniato, Zanahoria y Pepino
6,50 €
Edamame Frito
Tougarashi, miel, soja y furikake
6,00 €
Taco De Cochinita Pibil (1 Ud.)
Pico de gallo de piña y guacamole
4,50 €
Croquetas de jamon ibérico
1Ud.
2,50 €
Entrantes Frios
Tartar de atún Rojo
Con aguacate, cebollino y mango
19,00 €
Tartar De Salmón
Con Ikura, aguacate, huevas de salmón, eneldo, alcaparra, zumo de Yuzu y mayonesa japonesa
16,00 €
Ensalada de queso de cabra caramelizado
Con calabaza al horno y sus pipas y brotes verdes
11,00 €
Nuestra Brasa
Atún a la brasa
Con tirabeques y shitake
19,00 €
Salmon a la brasa
Con arroz y verduras de temporada
16,00 €
Gold Truffle Burger
Hamburguesa madurada, bacon, lechuga, old gouda, cebolla caramelizada y mayonesa de trufa
15,50 €
Hamburguesa Mexicana
Con salsa de tomate con tabasco, pico de gallo, tortilla crujiente, jalapeño, queso gouda fundido, tomate y lechuga. & Patatas fritas
14,50 €
Smash Burguer
Doble hamburguesa smash 100% Vacuno, con queso cheddar & Patatas fritas
14,50 €
Nigiris
Nigiri De Toro (2 Uds.)
9,00 €
Nigiri de Entrecote
2Uds
9,00 €
Nigiri de anguila
2Ud.
8,00 €
Nigiri de salmón soasado con trufa y huevas (2unid)
7,00 €
Nigiri De Atún Rojo (2 Uds.)
7,00 €
Nigiri De Salmón (2 Uds.)
6,00 €
Nigiri De Huevo De Codorniz Y Trufa (2 Uds.)
6,00 €
Rolls
Botanic Mix Sushi (22 Pzs.)
12 Uramakis, 6 nigiris, 4 hotmakis
44,00 €
Uramaki De Atún Y Foie De Pato (8 Uds.)
16,00 €
Uramaki de anguila con salmon crujiente, aguacate y salsa teriyaki (8uds)
Con salmon crujiente, aguacate y salsa teriyaki (8uds)
16,00 €
Uramaki de Atún, aguacate, setas shitake y mayonesa de menta (8uds)
15,00 €
Maki de Tartar de Salmón (8 Uds.)
Crema de queso y aguacate
14,00 €
Uramaki De Langostinos Crujientes (8 Uds.)
14,00 €
Uramaki De Salmón (8 Uds. )
Fresa, mango y huevas de salmón
14,00 €
Maki de pollo (8uds)
14,00 €
Maki De Tartar de salmón (4 Uds.)
Crema de queso y aguacate
7,00 €
Sashimis
Usuzukuri De Toro
23,00 €
Usuzukuri De Dentón
20,70 €
Sashimi De Atún
14,00 €
Sashimi De Salmón
12,00 €
Postres
Tarta de queso fundente
Tarta de queso fundente
6,50 €
Tarta Crujiente De Kínder Bueno
5,50 €
Poke
Poke Bowl Atun
Arroz sushi, mango, maíz, edamame, aguacate, Nori y YakiMayo
15,50 €
Poke Bowl Salmon
Arroz sushi, mango, maíz, edamame, aguacate, Nori y YakiMayo
13,50 €
Poke Bowl Pollo
Arroz sushi, mango, maíz, edamame, aguacate, Nori y Salsa mostaza miel
13,50 €
Poke Bowl Vegano
Arroz sushi, mango, calabacin, shitake salteado, maíz, edamame, aguacate y Nori
11,50 €
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