Salduenak

Quesabirria

Quesadilla de tortilla hecha a mano, crujiente de carne de ternera en adobo de tomate con chiles secos y especias, acompañado de queso, servido con cilantro, cebolla y su consomé para sopear a cada mordisco.

13,50 €

Tacos Pibil

Orden de 4 tacos de carne de cerdo adobado en achiote, cocido entre hojas de plátano y servido en tortilla de maíz hechas a mano con cebolla morada encurtida Típico de Yucatán

17,50 €

Tacos Al Pastor

Orden de 4 tacos de carne de cerdo marinada a la plancha, servido en tortilla de maíz con piña, cebolla y cilantro. Típico de la Ciudad de México

17,50 €

Pa' El Antojo

Totopos Como Los Comemos Allá

Totopos de maíz (nachos) hechos a mano con salsa de guacamole, queso cheddar, adobo de chipotle, crema agria, jalapeños, chorizo fresco (no curado) Típico de la ciudad de México

12,00 €

Nachos Al Estilo De Aquí

Totopos de maíz (nachos) hechos a mano con salsa de guacamole, queso cheddar, adobo de chipotle y crema agria

11,00 €

Totopos a tu gusto

Te damos la base de los nachos solos y puede hacerlos a tu medida.

5,20 €

Pásele A Los Tacos

Tacos Suadero Vegano

Orden de 4 tacos Soja texturizada marinada en especias, servido en tortilla de maíz hechas a mano con cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

17,50 €

Tacos Campechano

Orden de 4 tacos de tierna carne de ternera confitada con chorizo fresco, servido en tortilla de maíz hechas a mano con cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

17,50 €

Tacos Al Pastor

Orden de 4 tacos de carne de cerdo marinada a la plancha, servido en tortilla de maíz con piña, cebolla y cilantro. Típico de la Ciudad de México

17,50 €

Tacos Al Pastor Vegano

Orden de 4 tacos soja texturizada marinada en salsa de chiles secos, piña y especias, pasado por plancha, servido en tortilla de maíz hechas a mano con piña asada, cebolla y cilantro. Típico de la ciudad de México

17,50 €

Tacos Pibil

Orden de 4 tacos de carne de cerdo adobado en achiote, cocido entre hojas de plátano y servido en tortilla de maíz hechas a mano con cebolla morada encurtida Típico de Yucatán

17,50 €

Tacos De Chorizo Fresco

Orden de 4 tacos de chorizo fresco (sin curar) con cebolla cocida, servido en tortilla de maíz hechas a mano con cilantro y cebolla cruda. Típico de la ciudad de México

17,50 €

Tacos De Suadero

Orden de 4 tacos de tierna carne de ternera cocido en su jugo y confitado, servido en tortilla de maíz hechas a mano con cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

17,50 €

Taco De Carnitas

Orden de 4 tacos de carne de cerdo cocida con naranja y especias, confitado y servida en tortilla de maíz hechas a mano con cebolla y cilantro. Típico de Michoacán.

17,50 €

Quesabirria

Quesadilla de tortilla hecha a mano, crujiente de carne de ternera en adobo de tomate con chiles secos y especias, acompañado de queso, servido con cilantro, cebolla y su consomé para sopear a cada mordisco.

13,50 €

Una Gringa

Gringa de Birria (1 unidad)

Carne de ternera en adobo de tomate con chiles secos y especias, acompañado de queso, servido servido entre 2 tortillas de trigo con cebolla y cilantro.

11,00 €

Gringa de Pibil (1 unidad)

Carne de cerdo adobado en achiote, cocido entre hojas de plátano y servido entre 2 tortillas de trigo con queso gratinado y cebolla morada encurtida. Típico de Yucatán

9,00 €

Gringa Campechana (1 unidad)

Tierna carne de ternera confitada con chorizo fresco, servido entre 2 tortillas de trigo con queso gratinado, cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

9,00 €

Gringa Suadero (1 unidad)

Tierna carne de ternera cocido en su jugo y confitado, servido entre 2 tortillas de trigo con queso gratinado, cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

9,00 €

Gringa de Carnitas (1 unidad)

Carne de cerdo cocida con naranja y especias, confitado y servido entre 2 tortillas de trigo con queso gratinado, cebolla y cilantro. Típico de Michoacán.

9,00 €

Gringa suadero vegana

Soja texturizada marinada en especias, servido entre 2 tortillas de trigo con quso gratinado, cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

9,00 €

Gringa de Tinga de Pollo

Pollo desmenuzado, preparado con cebolla y salsa de tomate (no picante) con queso, servido entre 2 tortillas de trigo acompañado con queso gratinado .

9,00 €

Gringa Al Pastor (1 unidad)

Carne de cerdo marinada en salsa de chiles secos, piña y especias, pasado por plancha, servido entre 2 tortillas de trigo con queso gratinado, piña asada, cebolla y cilantro. Típico de la ciudad de México

9,00 €

Gringa Al Pastor Vegano (1 unidad)

Soja texturizada marinada en salsa de chiles secos, piña y especias, pasado por plancha, servido entre 2 tortillas de trigo con queso gratinado, piña asada, cebolla y cilantro. Típico de la ciudad de México

9,00 €

Gringa Choriqueso (1 unidad)

Chorizo fresco (sin curar) con cebolla cocida, servido entre 2 tortillas de trigo con queso gratinado, cilantro y cebolla cruda. Típico de la ciudad de México y Estado de México.

9,00 €

Tortas

Torta de Chilaquiles

Bocadillo de totopos bañados en salsa verde o roja acompañado con queso, nata agria, cebolla y pollo desmenuzado servido entre pan y pan

14,00 €

Torta de Birria

Bocadillo de carne de ternera en adobo de tomate con chiles secos y especias, acompañado de queso, servido servido entre pan y pan con queso gratinado, cebolla y cilantro

10,40 €

Tortas al pastor

Bocadillo de carne de cerdo marinada en salsa de chiles secos, piña y especias, pasado por plancha, servido entre pan y pan con queso gratinado, piña asada, cebolla y cilantro. Típico de la Ciudad de México

9,90 €

Torta de suadero

Bocadillo de tierna carne de ternera cocido en su jugo y confitado, servido entre pan y pan con queso gratinado cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

9,90 €

Torta Pibil

Bocadillo de carne de cerdo adobado en achiote, cocido entre hojas de plátano y servido entre pan y pan con queso gratinado, cebolla morada encurtida. Típico de Yucatán

9,90 €

Torta chorizo fresco

Bocadillo de Chorizo fresco (sin curar) con cebolla cocida, servido entre pan y pan con queso gratinado, cilantro y cebolla cruda.

9,90 €

Torta Campechana

Bocadillo de tierna carne de ternera confitada con chorizo fresco, servido entre pan y pan con queso gratinado, cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

9,90 €

Torta Carnitas

Bocadillo de carne de cerdo cocida con naranja y especias, confitado y servido entre pan y pan de trigo con queso gratinado cebolla y cilantro. Típico de Michoacán.

9,90 €

Torta Pastor Vegano

Bocadillo de soja texturizada marinada en salsa de chiles secos, piña y especias, pasado por plancha, servido entre pan y pan con queso gratinado, piña asada, cebolla y cilantro. Típico de la ciudad de México

9,90 €

Torta Suadero Vegano

Bocadillo de soja texturizada marinada en especias, servido entre pan y pan con queso gratinado, cebolla y cilantro. Típico en la ciudad de México

9,90 €

Chelas (Cervezas)