Atalak

Salduenak

Carbonara

Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice DOP, yema de huevo, crema de nata y pecorino romano DOP y pimienta negra

10,00 €

prosciutto

base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana y jamón york

9,50 €

il grano

mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige dop, champiñones al horno, provolone y crema de trufa

11,00 €

Pinsa gourmet

la nordica

rúcula, mozzarella de búfala campana dop y salmón de noruega

15,00 €

l'italiana

rúcula,tomate cherry,mozzarella de bufala campana dop,prosciutto crudo de san daniele dop, parmigiano reggiano 18m

14,00 €

Carciofina

Crema de alcachofas,mozzarella fior di latte italiana,guanciale de amatrice DOP,olivas negras tagiasche y pecorino romano DOP

14,00 €

La bonazza

Base de tomate BIO, tomate cherry confit, mozzarella de bufala campana dop y pesto

14,00 €

La cabrosa (PINSA DEL MES)

Mozzarella , queso de cabra, nueces , jamón serrano crujiente y miel

14,00 €

Finocchiona

Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, finocchiona, provolone y olivas negras tagiasche.

12,50 €

Contadina

Base de tomate BIO,mozzarella fior di latte italiana, berenjenas al horno,salami picante de Verona,olivas negras tagiasche y crema de gorgonzola dulce DOP

12,00 €

Tartufina

Mozzarella fior di latte italiana, jamón York y crema de trufa

11,00 €

Verdeando

Ensalada Il Grano

Lechuga iceberg, tomate cherry, rulo de cabra, bacon y nueces

9,00 €

Ensalada Melletta

Lechuga iceberg, manzana, rulo de cabra, nueces y miel

8,50 €

Caprese

Tomate maduro, mozzarella de búfala campana DOP y albahaca alineada en aceite

8,50 €

¿Y tu, de que croqueta eres?

provolone empanado

auténtico queso provolone italiano rebozado con cereales de maíz y miel

4,00 €

Patatas fritas

Ración de Patatas fritas

4,00 €

Croqueta sobrasada

Mozzarella fior di latte italiana, y sobrasada de calabria picante

3,00 €

Croqueta berenjena

Berenjenas al horno, prosciutto crudo san Daniele DOP, provolone y albahaca

3,00 €

Croqueta de patata

Crema de patata,mozzarella fior di latte italiana, provolone y speck alto Adige DOP

2,50 €

Croqueta gorgonzola

Mozzarella fior di latte italiana, queso gorgonzola dulce DOP, achicoria y nueces

2,50 €

Croqueta vegana

Crema de patata, champiñones al horno y trufa

2,50 €

Para compartir

Selección de quesos italianos

Búfala campana DOP, queso de trufa curado en cueva, queso italiano primo sale picante, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano 18M

16,00 €

Selección de embutidos italianos

Según disponibilidad del mercado

12,00 €

Tabla de verdura al horno

Surtido de verdura al horno

10,00 €

Pinsa de ajo

Nuestra pinsa untada con una base de mozzarella fior di latte italiana y aceite de ajo casero

6,50 €

Receta de la abuela

Parmigiana

Berenjenas rebozadas con mozzarella fior di latte italiana, salsa de tomate BIO, jamón York, parmigiano reggiano 18 M y albahaca

9,50 €

Lasagna

Nuestra receta de la abuela de tomate BIO y carne picada, una elaboración tradicional de la familia basile

9,00 €

Pasta artesanal

Cuatro quesos

Parmigiano reggiano 18 M, queso provolone, pecorino romano DOP y crema de gorgonzola dulce DOP

10,00 €

Noruega

Salmón de noruega, mozzarella de búfala campana DOP y pesto genovese

10,00 €

Bolognesa

Mezcla de salsa de tomate BIO con carne picada mixta, cocida durante 4 horas

10,00 €

Carbonara

Guanciali de amatrice DOP,yema de huevo, pecorino romano DOP y pimienta negra

9,50 €

Amatriciana

Salsa de tomate BIO, tomate cherry al horno, cebolla roja,guanciali de amatrice DOP, pecorino romano DOP y guindilla

9,50 €

Carciofina

Crema de alcachofas, guanciali de amatrice DOP y pecorino romano DOP

9,50 €

Genovese

Pesto genovese, tomate cherry al horno y parmigiano reggiano 18 M

9,00 €

Pinsas más vendidas

Capricciosa

Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, alcachofas, olivas negras tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo san daniele DOP

12,50 €

Valeria

Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, salami picante, jamón York, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce DOP

11,50 €

il grano

mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige dop, champiñones al horno, provolone y crema de trufa

11,00 €

Carbonara

Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice DOP, yema de huevo, crema de nata y pecorino romano DOP y pimienta negra

10,00 €

Pinsa clasica

barbacoa

Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, jamón York, carne de ternera picada y salsa barbacoa

12,00 €

Amarinada

Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, atún, cebolla roja y anchoas

11,00 €

Tutti queso

Mozzarella fior di latte italiana, parmigiano reggiano 18 M, provolone, pecorino romano DOP y crema de gorgonzola dulce DOP

11,00 €

Regina

Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, jamón York y champiñones al horno

10,00 €

Amatriciana

Base de tomate BIO, guanciale de amatrice DOP, cebolla roja, pecorino romano DOP y guindillas

10,00 €

Vegetariana

Tomate cherry, champiñones, pimiento, berenjenas, calabacín y pesto

10,00 €

Diavola

Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana y salami picante de Verona

9,50 €

prosciutto

base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana y jamón york

9,50 €

Margherita

Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana y albahaca

8,50 €

focaccia

Nuestra auténtica masa casera con aceite de oliva y romero

5,00 €

Granotto

Abruzzo

Lechuga, pollo empanado, cebolla roja y mayonesa

11,50 €

Postres

Pinsa de Nutella

7,00 €

Tarta de queso fresa

6,00 €

Tarta de queso chocolate

6,00 €

Tarta ricotta y pera

5,50 €

Tiramisú pistacho

5,00 €

Tiramisú Nutella

5,00 €

Tiramisú clasico

4,50 €

Bebidas

Menabrea roja

Cerveza italiana

4,00 €

Menabrea rubia

Cerveza italiana

3,50 €

Agua 1 l

3,00 €

Nastro azzurro

Cerveza italiana

3,00 €

Refrescos

2,00 €

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