Burro Canaglia
1,49 €
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Antipasti
La Tabla De Quesos De Burro (Ración)
Parmiggiano DOP 24 meses con miel de trufa Fior di Marena al peperoncino DOP. Rossini Affinato envejecido con grappa DOP. Taleggio DOP con grosellas
18,90 €
Raviolis Crujientes De Secreto Ibérico (8 Uds.)
Con cebolla confitada, jamón San Daniele y mayonesa de mojo
18,50 €
Raviolis Crujientes De Boletus Con Mayonesa Trufada (8 Uds)
18,50 €
Tonno Vitelatto
Lomo de atún a las brasas, con crujiente de cecina ahumada de León, y mayonesa de anchoas.
16,50 €
Steak Tartar De Solomillo De Simmenthal
Picada a cuchillo, con yema curada y parmentier trufado
16,10 €
Plato De Entremeses Italianos
Burrata de búfala DOP y mortadela de Bolonia IGP, pistachos y pesto de tomates secos
15,50 €
La César Canaglia
Lechugas vivas, pollo de corral con crujiente de panko, queso parmesano DOP, y vinagreta de miel y mostaza
14,90 €
La Ensaladilla Rusa De Patata Violeta Y Pulpo (Ración)
13,10 €
Los Humus De Burro
De trufa negra y de ajo negro Servido con pan carasau
12,90 €
La Tabla De Quesos De Burro (1/2 Ración)
Parmiggiano DOP 24 meses con miel de trufa Fior di Marena al peperoncino DOP. Rossini Affinato envejecido con grappa DOP. Taleggio DOP con grosellas
9,50 €
Raviolis Crujientes de Secreto Ibérico (1/2 Ración)
8,90 €
Raviolis Crujientes de Boletus (1/2 Ración)
8,90 €
Steak Tartar de Solomillo (1/2 ración)
8,50 €
La Ensaladilla Rusa De Patata Violeta Y Pulpo (1/2 Ración)
7,10 €
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Maiz egiten diren galderak
Nola baloratzen dute Burro Canaglia beste bezero batzuek?
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