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The Black

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Glovo Prime
Prime
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Atalak

Salduenak

Ibérica & Funghi
Pizzeta con tomate especiado, mitad mozarella, jamón, tomate natural y aceituna negra y mitad de champiñón, boletus, puerro y chalotta
16,80 €

Para Empezar

Tabla De Queso Entera
Tabla de quesos: Queso ahumado de Pría, queso madurado con pimentón, queso curado con trufa, crema de Torta del Casar, queso azul de hoja, frutos secos y mermelada de calabaza con canela
21,50 €
Tabla De Embutidos Entera
Rabal de embutidos: Mortadela Bologna a la trufa, butifarra blanca y negra de Sta. Perpetua, salami de jabalí con frutos del bosque, paté tradición Pirineo, sobrasada artesana ibérica y acompañado de olivada
21,50 €
Nuestras tostas
3 tostas de pan artesano: micuit de foie de pollo con cebolla caramelizada y reducción de px ; ventresca de bonito del norte con porra antequerana ; hummus de remolacha, aguacate y aceite de oliva con especias
19,00 €
Alcachofas & Boletus
Alcachofas enteras salteadas con boletus y pesto cetarese de coladura de anchoa
17,90 €
Salmón & Romescu
Ensalada de rúcula, salmón Noruego ahumado, parmesano, granada, rabanito y romescu de castaña asada
16,70 €
El Tartar
Tartar de salmón marinado en soja y pomelo sobre base de aguacate y mango.
16,70 €
Pumpkin & Honey
Ensalada templada de calabaza, calabacín, champiñón, espinaca baby, queso de cabra y emulsión de miel y nueces
15,50 €
Mediterránea
Ensalada mix baby leaf, tomates macerados en aceite de oliva con especias, cebolla morada, aceitunas, mandarina y emulsión de aceite & vinagre moscatel
14,30 €
Media Tabla De Embutidos
Rabal de embutidos: Mortadela Bologna a la trufa, butifarra blanca y negra de Sta. Perpetua, salami de jabalí con frutos del bosque, paté tradición Pirineo, sobrasada artesana ibérica y acompañado de olivada
12,60 €
Media Tabla De Queso
Tabla de quesos: Queso ahumado de Pría, queso madurado con pimentón, queso curado con trufa, crema de Torta del Casar, queso azul de hoja, frutos secos y mermelada de calabaza con canela
12,60 €

Para Continuar

Crispy Pollo & Wedges (Entera)
Tiras de pollo crujiente acompañadas de patatas wedge y salsa miel y mostaza
17,90 €
Ibérica & Funghi
Pizzeta con tomate especiado, mitad mozarella, jamón, tomate natural y aceituna negra y mitad de champiñón, boletus, puerro y chalotta
16,80 €
Falso Risoto
Falso risotto de pasta Italiana, con champiñón portobello y ciruelas pasas, queso parmesano y eneldo
16,80 €
Setas A La Trufa
Bouquet de setas con mantequilla trufada gratinadas con mozzarella
16,20 €
Veggie Burguer & Wedgwes
Pan de cristal, carne beyond, cebolla morada, tomate mar azul, aguacate, mézclum y batata wedge
15,00 €
Black Burguer & Wedges
Pan de cristal, carne de ternera madura, queso raclette, verde al gusto y patatas wedge
15,00 €
Crispy Pollo & Wedges (Media)
Tiras de pollo crujiente acompañadas de patatas wedge y salsa miel & mostaza
11,40 €

Extras

Nuestros Panes
Cesta de panes para compartir: chapata de pan de cristal, pan de centeno, pan de cereales & semillas y picos reventaos
4,20 €
Patatas Wedge
Ración de nuestras famosas patatas wedge
4,20 €
Salseo
Salsas miel & mostaza o ranch dressing
1,20 €

Postres

Helados Artesanos
Tres bolas de helado a elegir entre: chocolate holandés, yogurt de kefir con lima y cítricos & verduras
9,50 €
Helados Veganos
Tres bolas de helado a elegir entre: chocolate, vainilla y mango & frambuesa
8,50 €
Manzana & Nueces
Tarta casera de queso con manzana y nueces
8,30 €
Tarta De Zanahoria
Tarta casera de zanahorias con cobertura de mascarpone
8,30 €

Aguas Y Refrescos

Agua Mineral (500 ml.)
2,70 €

Cervezas

Cerveza Alhambra Reserva 1925 (33 cl.)
Pilsen bohemia; elaborada con lúpulo saaz; profunda y exquisita.
4,20 €
Cerveza Mahou 0,0 Tostada (33 cl.)
Lager sin alcohol, aromas a café y caramelo, ligera y seca
4,20 €

Vinos Blancos

Vino Blanco Canicas Botella (75 cl.)
21,00 €
Vino Blanco Clum Botella (75 cl.)
Malvar y sauvignon blanc, D.O. Madrid
18,60 €
Vino Blanco Atino Botella (75 cl.)
Verdejo, D.O. Rueda
18,60 €
Vino Blanco El Novio Perfecto Botella (75 cl.)
Moscatel y macabeo, D.O. Valencia
18,60 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Altogrande Botella (75 cl.)
12 meses en barrica, tinta del país, D.O. Ribera del Duero
25,20 €
Vino Tinto Dehesa De Gago Botella (75 cl.)
6 meses de envejecimiento, tinta de Toro, D.O Toro
21,50 €
Vino Tinto La Vendimia Botella (75 cl.)
5 meses en barrica, tempranillo y garnacha, D.O. La Rioja
21,50 €
Vino Tinto Camino De Navaherreros Botella (75 cl.)
Garnacha, D.O. Madrid
21,00 €
Vino Tinto Valdecuriel Botella (75 cl.)
4 meses en barrica, tinta del país, D.O. Ribera del Duero
20,40 €

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