Salduenak

D-TRUFFLE

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar blanco ahumado, mayonesa trufada, cebolla frita crujiente, bacon curado y ahumado y mix de setas caramelizadas en soja.

15,40 €

D-GOAT

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar blanco ahumado, queso de cabra, mermelada de tomate, cebolla frita crujiente y bacon curado y ahumado.

15,40 €

SENSATION

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, pepinillos agridulces, queso cheddar americano, bacon ahumado crujiente y salsa secreta D-Cow.

15,40 €

REFRESCOS

COCA COLA

3,30 €

COCA COLA ZERO

3,30 €

AGUA

2,90 €

ENTRANTES

FULL NACHOS

Totopos de maíz caseros acompañados de chili con carne de Black Angus estofado, mezcla de queso cheddar y Jack monterrey fundidos, crema agria, salsa mejicana, guacamole, pico de gallo y jalapeños.

13,20 €

NACHOS VEGANOS

Totopos de maíz caseros acompañados de guacamole, pico de gallo, jalapeños y salsa mejicana.

13,20 €

PATATAS TRUFADAS

Las tradicionales patatas fritas caseras bañadas en salsa de trufa y espolvoreadas con bits de bacon curado y ahumado y escamas negras del mediterráneo.

11,40 €

FINGERS DE QUESO (6UDS)

(6uds) Palitos de queso gouda fritos con mermelada de fresa.

10,45 €

BRISKET BITE (1UD)

(1ud) Un bocado de Brisket ahumado a baja temperatura +12h al puro estilo Tejano envuelto de un brioche de patata tostado con mantequilla y coronado con nuestra salsa mostaza y miel, cebolla encurtida en casa y cebollino.

6,40 €

PATATAS BONIATO

3,80 €

PATATAS CRISSCUT

2,90 €

ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR

Mezclum de ensalada, picatostes, pollo crujiente, lascas de queso parmesano y salsa césar.

11,55 €

ENSALADA DE CABRA

Mezclum de ensalada, queso de cabra gratinado, pipas, cebolla frita, crujiente de panceta y crema de vinagre balsámico al Pedro Ximenez.

11,55 €

BURGERS

D-SOBRA

Pan brioche, crema de camembert, carne Black Angus o DRY AGED (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar blanco ahumado, sobrasada mallorquina y cebolla caramelizada. (OPCIÓN SIN GLUTEN CONSULTANDO AL PERSONAL DE SALA PARA CAMBIAR EL PAN)

15,40 €

LADY LOTUS

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, crema de galleta LOTUS, queso cheddar blanco ahumado, queso brie, tierra de galleta Lotus y bacon ahumado crujiente.

15,40 €

D-GOAT

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar blanco ahumado, queso de cabra, mermelada de tomate, cebolla frita crujiente y bacon curado y ahumado.

15,40 €

D-TRUFFLE

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar blanco ahumado, mayonesa trufada, cebolla frita crujiente, bacon curado y ahumado y mix de setas caramelizadas en soja.

15,40 €

THE ORIGIN

Pan de patata con sésamo negro, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar americano, lechuga iceberg picada, mayo Kimchi Siracha ligeramente picante, bacon curado y ahumado y sweet Relish de pepinillo.

15,40 €

D-EMMY

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar americano, queso cheddar blanco ahumado, salsa asiática EMMY (picante), pepinillos agridulces y cebolla caramelizada con ron añejo.

15,40 €

SENSATION

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, pepinillos agridulces, queso cheddar americano, bacon ahumado crujiente y salsa secreta D-Cow.

15,40 €

SMOKED PICANHA

Pan brioche, salsa smoky Andaloise, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€)cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar blanco ahumado, picaña de vaca ahumada con roble y braseada. (OPCIÓN SIN GLUTEN CONSULTANDO AL PERSONAL DE SALA PARA CAMBIAR EL PAN)

15,40 €

PBJ TIME

Pan brioche, 180gr Black Angus o Dry Aged (+3€) cocinada en horno de carbón Josper, queso cheddar americano, peannut butter, bacon ahumado crujiente y mermelada de fresa.

15,40 €

D-CLASSIC CHICKEN

Pan de patata con sésamo negro, lechuga iceberg picada, contramuslo de pollo frito, previamente macerado para que su interior quede tierno y jugoso, queso cheddar americano fundido, bacon ahumado crujiente, tomate natural en rodajas, mayonesa clasica...

14,85 €

VEGETARIANA

Brioche, brotes variados, hamburguesa BEYOND MEAT, queso cheddar americano, guacamole y pico de gallo.

14,85 €

PATATAS BONIATO

3,80 €

PATATAS CRISSCUT

2,90 €

POSTRES

BANOFFEE

Elaborada con banana, dulce de leche y frosting de nata, queso y vainilla sobre una base de galletas maria choco. Todo espolvoreado con virutas de chocolate y cacao.

7,15 €

OREO CHEESE CAKE

Nuestra versión de la clásica tarta de queso, cremosa, y con todo el sabor de la galleta Oreo.

7,15 €

CHEESE CAKE

Cremosa tarta de queso al horno con galleta Lotus.

7,15 €

Pink panter Cheesecake

7,15 €

D-Cow

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