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Somos La Cueva

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Glovo Prime
Prime
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Atalak

Salduenak

Flamenquín
De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli
15,50 €
Migas al estilo granadino
Con tocino, chorizo, pimiento verde y melón
13,50 €
Croquetas de jamón
Nuestras cremosas croquetas de jamón gran reserva (8 ud)
14,50 €

Combos para compartir

Para Chuparse los dedos
Costillar de cerdo a la miel, patatas fritas, ensalada especial de la casa, espárragos, atún, huevo, maíz, surtido de croquetas: jamón, rabo de toro, morcilla, espinacas, queso azul, Ración de jamón gran reserva y queso curado D.O. Manchego (150 gr.)
55,00 €
Deleita Tu Paladar
Carrillera confitada a baja temperatura sobre cremoso de patata, Ensalada de pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza, ½ ración de croquetas de jamón, 1/2 ración de jamón gran reserva y queso curado D.O. Manchego, crema de mascarpone con nuec
52,00 €
Con Las Manos Mejor
2 Hamburguesas a elegir + 2 Bebidas a elegir
32,00 €
Somos de Chacinas
Botella de vino La Cueva de 1900 (vino de Granada) + Surtido de chacinas en lonchas (200 gr.)
27,00 €

Entrantes

Ensalada de burrata
Rúcula, tomate y burrata con pesto de albahaca y reducción de balsámico
15,50 €
Ensalada de pavo escabechado
Lechuga, tomates cherry, nueces, cebollino, zanahoria y pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza
15,00 €
Kumato de la Costa Tropical
Con aguacate y ventresca de atún
14,25 €
Ensalada César
Lechuga, pechuga de pollo crujiente, bacon, pan frito y queso
14,00 €
Ensalada especial de la casa
Lechuga, espárragos, atún, huevo y maíz
13,50 €
Ensalada Caprichosa
Lechuga, queso de cabra, aguacate, garrapiñadas, rábano y vinagreta de pesto rojo
13,50 €
Tacos de lagarto ibérico en tempura (2 uds.)
Con mayonesa de kimchi, rúcula y cebolla morada encurtida.
13,00 €
Tacos de carrillera con mayonesa en su jugo
Con cebolla morada encurtida y rúcula
13,00 €
Paté casero de perdiz
Con confitura de piña
13,00 €
Torreznos de Soria (170 g.)
170 g de los mejores torreznos de España
11,50 €
Pimientos del Padrón (250g)
10,50 €
Salmorejo
Con guarnición de huevo cocido y jamón reserva
8,50 €
Sopa de la Abuela Ángeles
Con albóndigas, almendras, huevo y anís
8,50 €
Sopa de picadillo
Con pollo, fideos, huevo cocido y jamón reserva
7,50 €

Carnes y especialidades

Paletilla de cordero lechal
En su jugo al horno con patatas fritas
26,00 €
Costillar de ternera
Al horno en salsa Jack Daniels con cebollita crujiente
22,50 €
Costillar de cerdo a la miel
Con patatas fritas
22,00 €
Carrillera confitada a baja temperatura
Sobre cremoso de patata
21,50 €
Puntas de solomillo en salsa de champiñones
Con patatas fritas
17,50 €
Manitas de cerdo deshuesadas
Con boletus y trufa
16,50 €
Flamenquín
De lomo, jamón y queso con patatas fritas y salsa alioli
15,50 €
Canelones de carrillera
Asada en su jugo con bechamel
15,00 €
Migas al estilo granadino
Con tocino, chorizo, pimiento verde y melón
13,50 €

Hamburguesas (180 g.)

Hamburguesa la ibérica
Hamburguesa ibérica con cebolla caramelizada, queso manchego y lechuga mezclum.
14,50 €
Hamburguesa la divertida
Hamburguesa de pollo crujiente con queso cheddar, aguacate y cebolla caramelizada
14,50 €
Hamburguesa la muy nuestra
Hamburguesa de ternera La Cueva (180 g) con bacon ahumado, cebolla caramelizada, queso edam, lechuga, tomate y salsa barbacoa.
14,50 €
Hamburguesa top angus
Hamburguesa angus con queso gorgonzola, cebolla caramelizada, mermelada de pimientos del piquillo y rúcula.
14,50 €
Hamburguesa premium
Hamburguesa de Wagyu con mayonesa de kimchi, vega sotuelamos de trufa, setas, cebolla frita, mezclum.
14,50 €
Hamburguesa la gallega
Hamburguesa de vaca rubia gallega con mayonesa de miel y mostaza, queso de tetilla san simón ahumado, salteado de cebolla y tomate con mezclum.
14,50 €
Sándwich premium
En pan de cereales con pavo escabechado, queso curado, tomate, aguacate, lechuga mezclum y mayonesa de mostaza de Dijon y miel
13,50 €

Croquetas caseras

Croquetas de jamón
Nuestras cremosas croquetas de jamón gran reserva (8 ud)
14,50 €
Surtido de croquetas
Jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul
14,50 €
Croquetas de bacalao y gambas al ajillo
Cremosas croquetas caseras de bacalao (4 ud) y de gambas al ajillo (4 ud)
14,50 €
½ ración de nuestras croquetas de jamón
10,00 €

Chacinas caseras granadinas

Surtido de chacinas (en tacos)
Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (380 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja, huevo.
20,00 €
Jamón ibérico (27 meses)
Alérgenos: gluten.
19,50 €
Caña de lomo ibérico
Alérgenos: gluten, lácteos, soja.
19,00 €
Surtido ibérico
Jamón ibérico, panceta ibérica, caña de lomo ibérico, salchichón ibérico y chorizo ibérico (120 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja.
19,00 €
Queso curado
100% Leche cruda de oveja D.O. Manchego (150 g) Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
16,00 €
Jamón gran reserva y queso curado D.O. Manchego
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo.
16,00 €
Surtido de chacinas (en lonchas)
Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (200 g.) Alérgenos: gluten, lácteos, soja, huevo.
15,50 €
Jamón gran reserva (20 meses)
Alérgenos: gluten.
15,00 €
Panceta ibérica
Alérgenos: gluten.
13,00 €

Huevos rotos

Huevos rotos con jamón
Alérgenos: huevo
15,00 €
Huevos rotos con gulas y virutas de jamón ibérico
Alérgenos: huevo y pescado
15,00 €

Bocadillos

Bocadillo de Jamón ibérico (27 meses)
7,90 €
Bocadillo de Caña de lomo ibérico
7,90 €
Bocadillo de Lomo plancha
5,60 €
Bocadillo de Chorizo frito
4,90 €
Bocadillo de Caña de lomo
4,90 €
Bocadillo de Salchichón ibérico
4,90 €
Bocadillo de Chorizo ibérico
4,90 €
Bocadillo de Jamón gran reserva (20 meses)
4,90 €
Bocadillo de Lomo rústico
4,90 €
Bocadillo de Queso viejo D.O. Manchego
4,90 €
Bocadillo de Lomo rústico
4,90 €
Bocadillo de Jamón asado
4,50 €
Bocadillo de Salchichón cocido
4,50 €
Bocadillo de Salchichón casero
4,50 €
Bocadillo de Chorizo casero
4,50 €
Bocadillo de Morcilla de cebolla
4,50 €
Bocadillo de Salchicha
4,50 €
Bocadillo de Queso de cerdo
4,50 €
Bocadillo de Queso curado D.O. Manchego
4,50 €

Tartas y postres

Tarta tres chocolates
7,00 €
Tarta de zanahoria
7,00 €
Tiramisú casero
Receta de la abuela Ángeles
7,00 €
Crema de mascarpone
Con nueces, garrapiñadas y mermelada de mango
7,00 €
Tarta de limón
Con crujiente de galleta y perlas de merengue
7,00 €

Bebidas

Botella de vino Semele (D.O. Ribera del Duero)
21,00 €
Botella de vino Pandora 100% Verejo (Rueda)
18,00 €
Botella de vino Viña Diezmo (D.O. Rioja)
18,00 €
Botella de vino Amador Rosé
18,00 €
Botella Vino La Cueva de 1900 (750 ml.)
Vino de Granada
16,00 €
Mahou Barrica Original
5,00 €
Mahou Cinco Estrellas
4,10 €
Mahou Maestra Doble Lúpulo
3,60 €
Alhambra Reserva 1925 (33 cl.)
3,50 €
Alhambra Roja (33 cl.)
3,50 €
Mahou sin gluten
3,50 €
Alhambra RADLER Lager Singular
3,25 €
Alhambra Lager Singular 1/3
3,10 €
Alhambra SIN Lager Singular
3,10 €
Cerveza Alhambra Lager Singular (33 Cl.)
2,50 €
Cerveza Alhambra Lager Singular Sin Alcohol (33 Cl.)
2,50 €
Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.
2,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.
2,50 €
Fanta Naranja botella 500ml.
2,50 €
Fanta Limón botella 500ml.
2,50 €
Nestea Té Negro Limón botella 500ml.
2,50 €
Aquarius Limón botella 500ml.
2,50 €
Aquarius Naranja botella 500ml.
2,50 €
Aquabona botella 500ml.
1,50 €

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