Con agua infusionada alcali

Trufa, mayo de olivas y wasabi. Vegano, gluten y soja

Platano macho marinado y tostado con guacamole frequito con cilantro y lima de nuestro huerto

Con soja

Pollo eco del corral con mousse de batata y dashi

Tacos super ricos al estilo japonés

Con cherrys al umeboshi. Vegano, gluten y soja

La mejor ensalada que probarás con aguacate y frutas de temporada, miel de trufa y crema de balsámico, sin gluten. Contiene frutos de cáscara, lácteo, sésamo y soja. Vegetariano

Con chips de yuca. Contiene frutos de cáscara, sésamo y soja. Puede ser sin gluten

Atún rojo marinado con aceite de sésamo ecológico francés y un toque de wasabi. Cebollino fresco de nuestro huerto, con huevos camperos y papadam crujiente.

Con ají amarillo, lima, leche de coco, aguacate y chips de plátano. Pescado, chile, soja y sésamo. Sin gluten y pescado. Picante (2 pimientos rojo chiquitito)

Con aguacate, papaya, y chile nikkei con chips crujiente de maíz morado. Picante

Con chips de plátano y aguacate

Ragú de ternera cocinado lentamente a baja temperatura con verduras frescas y ñoras, creando una deliciosa salsa llena de sabor. Acompañado de arroz integral para un equilibrio perfecto y coronado con parmesano recién rallado.

Con langostinos, huevito marinado, cacahuetes crujientes y togarashi. Contiene crustáceos, huevos, cacahuetes, soja y sésamo. Ligeramente picante (pimiento rojo chiquitito). Picante

Con arroz integral y verduras de nuestra huerta en su jugo. Sin gluten, soja y pescado

Con zanahoria, calabaza, chalotas y una deliciosa salsa de tomates maduros y coco. Con lima, cilantro y chile. y Arron integral.

Con trufa, portobelo y champiñoses. Puede ser vegado con tallarines der arroz y falso queso de lavadura nutricional y anacardos

Risoles

Con fideos de arroz, aguacate, dátiles y queso vegano. Vegano, sin gluten, soja, dátiles y sésamo. Ligeramente picante

Bebida refrescante con limón, menta y espirulina

Bebida fermentada probiótica con sabores combinados

Cerveza de jengibre premium sin alcohol

Bebida gasificada de manzana sin alcohol

Elaborada con ingredientes seleccionados y menos azúcares que una tarta tradicional, para disfrutar de un postre más equilibrado sin renunciar al placer. El toque tostado del pistacho la hace simplemente irresistible

Con frosting de queso. Vegetariano

Con crema inglesa de tuno ingio

Donuts de chocolate con avena, plátano y cacahuetes: una combinación irresistible donde la cremosidad del plátano, el sabor intenso del cacao y el toque tostado del cacahuete se unen en una receta saludable, saciante y llena de energía real.

Bebida helada cremosa con café

Bebida helada cremosa con té matcha japonés

Bebida helada dorada con cúrcuma y especias