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Llévame al huerto
93%
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1,49 €DOAN
Prime 
Salduenak
Plato Harvard
La Burrata Del Maestro
Ceviche De Lenguado
Menú Altamente Nutricional
Plato Harvard
Con agua infusionada alcali
Entrantes
Roll De Setas (10 Uds.)
Trufa, mayo de olivas y wasabi. Vegano, gluten y soja
Gyozas De Pollo (6 Uds.)
Pollo eco del corral con mousse de batata y dashi
Los Tacos Del Japo (2 Uds.)
Tacos super ricos al estilo japonés
Patacones con guacamole
Platano macho marinado y tostado con guacamole frequito con cilantro y lima de nuestro huerto
Arepitas De Pollo (3 Uds.)
Con soja
Gazpacho De Manga
Con cherrys al umeboshi. Vegano, gluten y soja
Verde Es Mi Corazón
La Burrata Del Maestro
La mejor ensalada que probarás con aguacate y frutas de temporada, miel de trufa y crema de balsámico, sin gluten. Contiene frutos de cáscara, lácteo, sésamo y soja. Vegetariano
Tartares y Ceviches
Tartar de atún rojo
Atún rojo marinado con aceite de sésamo ecológico francés y un toque de wasabi. Cebollino fresco de nuestro huerto, con huevos camperos y papadam crujiente.
Ceviche De Lenguado
Con ají amarillo, lima, leche de coco, aguacate y chips de plátano. Pescado, chile, soja y sésamo. Sin gluten y pescado. Picante (2 pimientos rojo chiquitito)
Ceviche De Aguacate
Con tofu y semillas de girasol patacones y aguacate
Nuestro Famoso Tartar De Atún Rojo
Con aguacate, papaya, y chile nikkei con chips crujiente de maíz morado. Picante
Calentito Y Sabrosón
Encocado de Langostinos
Con zanahoria, calabaza, chalotas y una deliciosa salsa de tomates maduros y coco. Con lima, cilantro y chile. y Arron integral.
Pad Thai
Con langostinos, huevito marinado, cacahuetes crujientes y togarashi. Contiene crustáceos, huevos, cacahuetes, soja y sésamo. Ligeramente picante (pimiento rojo chiquitito). Picante
Gnochis de setas y trufa negra con parmesano de 19 meses de maduración
Con trufa, portobelo y champiñoses. Puede ser vegado con tallarines der arroz y falso queso de lavadura nutricional y anacardos
Raviolis De Ricotta Y Salmón
Risoles
Pasta Papalukas
Con fideos de arroz, aguacate, dátiles y queso vegano. Vegano, sin gluten, soja, dátiles y sésamo. Ligeramente picante
Los Refrescos Del Huertito
Limonada De Menta Y Espirulina (330 Ml.)
Bebida refrescante con limón, menta y espirulina
Kombucha Cóctel (330 Ml.)
Bebida fermentada probiótica con sabores combinados
Tribute Premium Ginger Beer (330 Ml.)
Cerveza de jengibre premium sin alcohol
Appletiser (330 Ml.)
Bebida gasificada de manzana sin alcohol
Postres
Tarta de queso
Con reducción de frutos rojos de temporada
Tarta De Zanahoria
Con frosting de queso. Vegetariano
Donut de chocolate
Donuts de chocolate con avena, plátano y cacahuetes: una combinación irresistible donde la cremosidad del plátano, el sabor intenso del cacao y el toque tostado del cacahuete se unen en una receta saludable, saciante y llena de energía real.
Soy Un Batido Saludable
Frappé De Té Matcha (350 Ml.)
Bebida helada cremosa con té matcha japonés
Frappé De Café (350 Ml.)
Bebida helada cremosa con café
Frappe Dorado De Cúrcuma (350 Ml.)
Bebida helada dorada con cúrcuma y especias
Zure eskaera
Aldi baterako itxita
