Anonymo Restaurante

Atalak

Salduenak

Escalope De Ternera

Con huevo poché y acompañado de patatas fritas.

16,00 €

Brioche De Ternera Mechada

Suave pan brioche relleno de jugosa ternera mechada cocinada a baja temperatura por 12 h, sabroso y tierno. Con salsa anonymo y cebolla roja encurtida

12,90 €

Para Compartir

Ensaladilla De Gambón (Ración)

Ensaladilla casera clásica con nuestro toque de gambón mediterráneo

15,00 €

Delicias De Pollo De Corral Crujientes Con Salsa De Mostaza Y Miel

Pollo de corral hecho al momento con un rebozado muy crujiente y acompañada con nuestra salsa casera

12,00 €

Bravas Anonymo (Ración)

Patatitas alavesas confitadas en milhojas y terminadas con una textura suave y crujiente acompañadas por nuestras salsas bravamente Anonymo

11,00 €

Ensaladilla De Gambón (1/2 Ración)

Ensaladilla casera clásica con nuestro toque de gambón mediterráneo

8,00 €

Bravas Anonymo (1/2 Ración)

Patatitas alavesas confitadas en milhojas y terminadas con una textura suave y crujiente acompañadas por nuestras salsas bravamente Anonymo

6,60 €

Para Comer Con Las Manos

Brioche De Langostino Tempurizado

Crujiente langostino en tempura dentro de brioche esponjoso, delicia marina. Con mayonesa de sweet chili y pico de gallo

12,90 €

Brioche De Ternera Mechada

Suave pan brioche relleno de jugosa ternera mechada cocinada a baja temperatura por 12 h, sabroso y tierno. Con salsa anonymo y cebolla roja encurtida

12,90 €

Tartar De Atún O Salmón Sobre Tosta De Arroz Crujiente (Ración)

Salmón o atún fresco cortado al momento en tartar sobre una tosta crujiente de arroz de albufera eco especial para sushi

12,00 €

Croquetas Anonymo Cecina Vs Ternera Eco (6 Uds.)

Auténticas croquetas caseras con las recetas de mi abuela y de mi tía

12,00 €

Chúpate Los Dedos (4 Uds.)

Bastones de muslo de pollo hechos al momento con nuestra deliciosa salsa pura dinamita.

12,00 €

Gamba Puro Vicio (6 Uds.)

Gamba fresca crujiente hecha al momento y acompañada con nuestra salsa pura dinamita. también es posible la misma salsa pero sin picante

11,90 €

Quesos Ahumados Con Salsa De Fresa Picante (4 Uds.)

Bastones crujientes hechos al momento rellenos de delicioso queso acompañado con una salsa de fresa

9,00 €

Tartar De Atún O Salmón Sobre Tosta De Arroz Crujiente (1/2 Ración)

Salmón o atún fresco cortado al momento en tartar sobre una tosta crujiente de arroz de albufera eco especial para sushi

7,30 €

Croquetas Anonymo Cecina Vs Ternera Eco (3 Uds.)

Auténticas croquetas caseras con las recetas de mi abuela y de mi tía

7,20 €

Quesos Ahumados Con Salsa De Fresa Picante (2 Uds.)

Bastones crujientes hechos al momento rellenos de delicioso queso acompañado con una salsa de fresa

4,30 €

De La Huerta

Tomate De Temporada

Flor de tomate rosa gigante, ventresca y albahaca

16,00 €

Burrata Infiltrada Con Tomate Provenzal Y Salsa De Remolacha

Cremosa burrata infiltrada en directo con nuestra deliciosa salsa provenzal y regada con salsa casera de remolacha y pistachos

15,00 €

Verduras de temporada en tempura

Verduras frescas de mercado en tempura con romesco casero y compota de tomate y romero.

12,90 €

Carnes

Escalope De Ternera

Con huevo poché y acompañado de patatas fritas.

16,00 €

Burger Casera Anonymo

Carne 100% de lomo bajo de ternera gallega a la brasa con queso curado, lechuga y tomate en pan brioche. Acompañada de patatas fritas hechas al momento.

14,90 €

Postres

Torrija Casera De Brioche Caramelizada

Con toffee y helado de dulce de leche

8,00 €

Nuestra Tarta De Queso De Vacas Felices

Nuestra deliciosa tarta de queso, con una base crujiente y un relleno suave y cremoso.

7,50 €

Brownie Casero De Chocolate Y Nueces

Con helado vainilla

5,50 €

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