Salduenak

Tallarines Fritos A La Shanghainesa

Salteados con pack choi y pimientos verdes y rojos, picada de cerdo ibérico laqueado en salsa de soja

13,80 €

Pasta De Arroz A La Cantonesa

Pasta de textura sedosa, salteada con tiras de ternera, zanahoria, brotes de soja, pack choi en salsa de soja

16,80 €

Lomo De Cerdo Agridulce

Dados de lomo de cerdo, rebozados y bañados en una salsa agridulce

15,80 €

Dimsum

Surtido De Dimsum Al Vapor (6 Pzs.)

Surtido de 6 variedades de dimsum al vapor , contiene xiajiao de gambas, xiajiao de gambas con tobiko, xiaolong ibérico, xiaolong de cerdo y gambas, shaomai de ternera y jiaozi imperial

16,80 €

Surtido Del Chef (8 Pzs.)

Surtido de 8 piezas de jiaozi a la sartén, contiene de cerdo ibérico y setas es negro, de pato es amarillo, de pollo y máiz es naranja y de verdura y setas es verde

16,80 €

Jiaozi Primavera (6 Pzs.)

Jiaozi a la sarten, con un sabroso relleno del langostino entero y carne de cerdo ibérico

14,80 €

Jiaozi Pekines (6 Pzs.)

Jiaozi a la sartén con un relleno de pato especial de la casa

13,80 €

Jiaozi Vegetariano (6 Pzs.)

Jiaozi a la sartén con relleno de verdura fresca y setas shitake

12,80 €

Gran Guotie de Cerdo Ibérico con Nirá

6 Piezas

12,80 €

Bao Del Norte (4 Pzs.)

Bollitos de masa esponjosa con relleno a base de ternera y cebolla

11,80 €

Jiaozi De Rabo De Toro (3 Pzs.)

Jiaozi al vapor rellenas de rabo de toro guisado y castaña picada

11,50 €

Xiaolongbao de Cinco Sabores

cerdo tradicional, cerdo con ajo , cerdo con Txangurro, Cerdo Picante, Cerdo con SetAS

11,50 €

Cestita De Gambas (4 Pzs.)

Bollitos de masa transparente con relleno de gambas, pollo y brotes de bambú

10,80 €

Jiaozi Imperial (3 Pzs.)

Barquillas al vapor relleno de ternera, foie y caldoso con topping de perlas yuzu

10,50 €

Shaomai Cantonés (3 Pzs.)

Delicada masa de trigo con relleno de ibérico y setas.

9,00 €

Xiajiao Cantonés De Gambas (3 Pzs.)

Con su masa transparente y su relleno de gambas y cebollino, es uno de los más populares dimsum

9,00 €

Rollito De Pato (3 Pzs.)

Clásico rollito de crujiente masa, relleno de pato laqueado y verduras.

8,50 €

Jade De Seta (3 Pzs.)

Jiaozi especial con relleno de 3 tipos de setas: shimeji blanca, shimeji marrón y seta de cardo

8,50 €

Shaomai Shanghainés

Con Relleno de arrzo glutinoso y cerdo ibérico con setas

8,50 €

Rollito De Ternera (3 Pzs.)

Clásico rollito de crujiente masa con un relleno de ternera, langostino y verdura

8,00 €

Xiaolong Ibérico (3 Pzs.)

Cesta al vapor con relleno de carne de cerdo ibérico y caldoso con topping de huevas de pescado

8,00 €

Rollito De Verdura (3 Pzs.)

Clásico rollito de crujiente masa con un relleno a base de verduras y setas

8,00 €

Xiaolong Clásico Shanghainé (3 Pzs.)

Cesta al vapor con relleno de carne de cerdo caldoso, al estilo shanghainés

7,50 €

Minibao Chasui-3 piezas

Bao con relleno de cerdo laqueado charsui

6,50 €

Minibao de Pollo-3piezas

Baos con relleno de muslo de pollo a la barbacoa

6,50 €

101 Nigiri Sushi - 2 Piezas

U) Nigiri Combo 6 Piezas

Atún, Salmón, Aguacate

16,80 €

A) Nigiri de Vieira

8,50 €

c) Nigiri de Atún Rojo

6,80 €

H) Foie Nigiri

6,80 €

B) Nigiri de Pez Limon

6,00 €

F) Nigiri de Pez Mantequilla

5,80 €

G) Nigiri de Anguila

5,80 €

D) Nigiri de Salmón

5,50 €

E) Nigiri de Gambas

5,50 €

I) Nigiri de Aguacate

5,00 €

102 Gunkan Maki - 2 Piezas

D) Gunkan maki Oyako

7,50 €

E) Gunkan maki Philadelphia Flower

6,50 €

A) Gunkan maki spice Atún

6,00 €

C)Gunkan maki Ikura

6,00 €

B)Gunkan maki spice Salmón

5,80 €

103 Ura Maki - 8 Piezas

N) Ura maki de Foie

14,80 €

K) Ura maki futo Maki

Con Atún, Mango, Cangrejo, Queso Crema, Masago y Salsa de Anguila

14,50 €

L) Ura maki tempura Langostino

Envuelto en Salmón, Atún y Pez Mantequilla

14,50 €

M) Ura maki de Anguila

14,50 €

D) Ura maki California Maki Roll

Con Sésamo Tempurizado

13,80 €

H) Ura maki Sunrise

Salmón, Surimi de Cangrejo, Aguacate y Pepino por dentro, Salmón por Fuera

13,80 €

J) Ura maki spicy Crunch Tuna

Con Aguacate, Cebolla Crujiente y Mayonesa Japonesa

13,80 €

B) Ura maki California Maki Roll

Huevas de Pez: Con Langostino, aguacate, pepino, mayonesa japonesa

13,50 €

F) Ura maki spicy Salmón Crunch

Con Aguacate y Cebolla crujiente y Queso Crema

13,50 €

G) Ura maki especial Philadelphia

Envuelto con Salmón y Aguacate

13,50 €

I) Ura maki de Atún Rojo

Con Pepino, Aguacate y Queso Crema

13,50 €

C) Ura maki California Maki Roll

Sésamo: con langostino, Aguacate, Pepino, Mayonesa Japonesa

12,80 €

E) Ura maki de Salmón

Con Pepino, Aguacate y Queso Crema

12,80 €

A) Ura maki de Verdura

10,80 €

104 Hoso Maki - 6 Piezas

U) Hoso Maki Combo 12 Piezas

Atún, Salmón, Aguacate, Pepino

14,00 €

D) Hoso maki de Atún

7,50 €

E) Hoso maki Crispy de Salmón

7,50 €

C) Hoso maki de Salmón

7,00 €

A) Hoso maki de Pepino

6,00 €

B) Hoso maki de Aguacate

6,00 €

105 Temaki

J) Temaki cangrejo Concha Blanda

7,00 €

B) Temaki atún Rojo y Aguacate

6,80 €

C) Temaki atún Rojo Picante y Aguacate

6,80 €

F) Temaki langostino y Aguacate

6,50 €

I) Temaki anguila

6,50 €

D) Temaki Salmón y Aguacate

6,00 €

E) Temaki salmón Picante y Aguacate

6,00 €

H) Temaki pato Crujiente

6,00 €

A) Temaki aguacate, Pepino y Mango

5,80 €

G) Temaki pollo Crujiente

5,80 €

106 Sashimi - 10/5 Piezas

F) Sashimi Combo 16 Piezas 4 Piezas de Cada Tipo

21,80 €

E) Sashimi Atún y Salmón Combo 12 Piezas

19,80 €

A) Sashimi de Atún Rojo 10 piezas

19,80 €

B) Sashimi de Salmón 10 Piezas

17,80 €

C) Sashimi de Pez Limon 10 Piezas

17,80 €

D) Sashimi de Pez Mantequilla 10 piezas

16,00 €

A) Sashimi de Atún Rojo 5 piezas

10,80 €

B) Sashimi de Salmón 5 Piezas

9,50 €

C) Sashimi de Pez Limon 5 Piezas

9,50 €

D) Sashimi de Pez Mantequilla 5 piezas

8,80 €

107 Combos Mixtos

A) Nigiri - 6 Piezas + Sashimi - 12 Piezas

Nigiri: 2 Atún, 2 Salmón, 1 Pez Mantequilla y 1 Pez Limon Sashimi: 3 Atún, 3 Salmón,3 Pez Mantequilla Y 3 Pez Limon

29,80 €

B) Nigiri - 8 Piezas + Hoso Maki - 6 Piezas

Nigiri: 2 Atún, 2 Salmón, 2 Pez Mantequilla, 2 de Pez Limon Hoso Maki: 3 Hosomaki de Atún, 3 Hosomaki de salmón

26,80 €

108 Tartar y Tataki

A) Tartar de Atún Rojo

22,80 €

C) Atún Rojo + Ponzu 6 Piezas

18,80 €

B) Tartar de Salmón

17,80 €

E) Atún Rojo, Salmón, Pez Mantequilla y Dorada + Ponzu 8 piezas

16,80 €

D) Salmón + Ponzu 6 piezas

15,80 €

F) Tataki de Atún 6 Piezas

13,80 €

G) Tataki de Salmón 6 piezas

11,80 €

I) Roll de Surimi y Pepino Envuelto en Salmón con Salsa 2 piezas

6,80 €

109 Donburi

B) Donburi de Sashimi

Cuenco de Arroz Sushi con Sashimi de Atún y Salmón

21,80 €

A) Unadon

Anguila a la Parrilla con Arroz Sushi

18,80 €

Para Compartir

Cangrejo Frito Al Estilo Hong Kong

Cangrejo crujiente de cáscara blanda con coco rallado y ajo picado

24,80 €

Langostinos Dorados (6 Pzs.)

Langostinos rebozados con hilo de patata servidos con mayonesa

17,80 €

Ensalada De Medusa

Medusa y tiras de verdura con un suave aliño casero

15,80 €

Samosas De Rabo De Toro ( 5Pzs.)

Empanadillas de fina masa crujiente, rellenas de rabo de toro

13,80 €

Crujiente de Raíz de Loto

Rodajas de raíz de loto salteadas con panceta ahumda

13,80 €

Wantun de Pollo y Shitake Frito-5piezas

Wantun con relleno de pollo y setas

10,00 €

Wantun Sichuanés (6 Pzs.)

Wantun cocido con relleno de carne de cerdo acompañado de una salsa picante al estilo sichuanés

9,80 €

shitake de Moneda

Seta salteado con salsa casera

8,00 €

Kimchi Casero

Col Chino fermentada picante al estilo coreano

7,50 €

Vieira al Vapor con soja(1 Pz.)

Vieira al vapor con fideos de soja

6,50 €

Edamame

Vainas de soja verde , con sal y condimientos

6,50 €

Bowl

Tsukiji Bowl

Dados de lomo de atún rojo salvaje , tomate, cebolla tierna, tallo de lechuga y aguacate. Guarnición que acompaña de arroz integral con cereales

23,00 €

Burma Bowl

Dados de salmón macerado, remolacha, aguacate, cebolla tierna y alga nori. Guarnición que acompaña de arroz integral con cereales

21,00 €

Chopsuey De Gambas Hoisin

Gambas y verduras frescas salteadas con salsa hoisin. Guarnición que acompaña de arroz integral con cereales

20,00 €

Chopsuey De Ternera

Ternera salteada con verduras frescas. Guarnición que acompaña de arroz integral con cereales

18,80 €

Marisco

Bogavante Marco Polo

Bogavante entero con rebozado al estilo cantonés, con vieiras, tallarines y queso

38,80 €

Lubina Al Agridulce De Frutas

Una lubina entera con lomos rebozados, cubierta de salsa agridulce con piñones, maíz y edamame

29,80 €

Anguila Tankao

Lomos de anguila y seta de cardo a la parrilla con una delicada salsa dulce

28,80 €

Cazuela De Marisco Estilo Cantonés

Cazuela de vieras, gambas, sepias con verduras y salsa cantonesa

28,80 €

Lomos De Lubina De La Casa

Lomos de lubina cocidos a fuego lento en caldo casero, con verdura fresca, pimienta verde y guindillas

26,80 €

Lubina Al Vapor

Una pieza de lubina al vapor con salsa ligera de soja, opción con o sin picante

26,80 €

Rodaballo Al Vapor

Una pieza de rodaballo al vapor con salsa ligera de soja, opción con o sin picante

26,80 €

Langostino Tailandés

Cinco piezas de langostinos cocido con pasta de curry rojo, leche de coco y lemongrass, acompaña un arroz blanco para mezclar con la salsa

19,80 €

Gambones Hainan

Gambones al vapor sobre cama de fideos de arroz con salsa de ajo

18,80 €

Kubak de langostinos

Langostinos sobre una base de arroz Crujiente

16,80 €

Langostino Primavera

Langostinos pelados y salteados, servidos con verdura y anacardos

16,80 €

Langostinos Gong Bao

Al estilo tradicional cantonés con verduras, cacahuetes y guindillas

16,80 €

Carne

Pato Entero Laqueado

Nuestro pato casero en dos servicios. Primero, los rollitos con obleas y verduras. Segundo, el carne de pato salteado con verduras

85,00 €

Medio Pato Laqueado

Nuestro pato casero en dos servicios. Primero, los rollitos con obleas y verduras. Segundo plato a elejir entre carne de pato salteado con verduras, o caldo de pato con ﬁdeos y tomate

55,00 €

Pato Crujiente Shanghainesa

Pechuga de pato con un rebozado crujiente y acompañada de una salsa shanghainesa

25,00 €

solomillo salteado con cebolla

Dados de solomillo de ternera y setas con una salsa a base de pimienta negra

23,80 €

Ternera A La Sichuanesa

Lomo de ternera cocinado a fuego lento en la especiada y picante salsa de sichuan

21,00 €

Cerdo Ibérico Laqueado

Lonchas de cerdo ibérico al estilo cantonés

21,00 €

Ternera Tailandés

Cubos de ternera y gajos de patata cocido en la salsa típica tailandés con curry rojo

18,80 €

Cucurucho De Pollo Sichuanés

Dados de pollo rebozado con guindillas de sichuan

17,80 €

Ternera Con Salsa De Ostras

Ternera cocida, brotes de bambú y pimientos verdes y rojos con salsa de ostras

17,00 €

Ternera Salteada con Brocoli

17,00 €

Cazuela De Ternera Y Fideos

Clásico guiso con fideos de soja verde y lonchas de ternera

16,80 €

Lomo De Cerdo Agridulce

Dados de lomo de cerdo, rebozados y bañados en una salsa agridulce

15,80 €

Pollo Gong Bao

Pollo salteado con cacahuetes, guindillas y verduras frescas

14,80 €

Cazuela de Pollo Zhezhe

Cazuela de Pollo con jengibre y ajo

14,80 €

Verdura

Verdura Fresca Al Wok

Surtido de verduras salteadas, seta negra, ñame, raíz de loto, mazorcas baby, tallo de lechuga y tirabeques

15,80 €

Cazuela De Berenjenas Yuxiang

Con berenjenas maceradas con carne picadaen salsa yuxiang

14,80 €

Wok De Setas

Surtido de setas frescas salteadas

12,80 €

Mapo Tofu

Tofu tierno en salsa muy picante, con carne picada y verdurita

11,80 €

Wok de Brocoli

Wok de Brocoli al ajillo

11,80 €

Wok de col china

Wok de col china con un toque picante

11,80 €

Sopa

Sopa De Wantun Shanghainés

Sopa con wantun y mostaza encurtida, algas marinas, camarón seco y huevo

7,80 €

Sopa Agripicante

Sopa con tiras de pollo, tiras de brotes de bambú, setas oreja y huevo

7,50 €

Arroz Y Pasta

Pasta De Arroz A La Cantonesa

Pasta de textura sedosa, salteada con tiras de ternera, zanahoria, brotes de soja, pack choi en salsa de soja

16,80 €

Tallarines Fritos A La Shanghainesa

Salteados con pack choi y pimientos verdes y rojos, picada de cerdo ibérico laqueado en salsa de soja

13,80 €

Arroz al Estilo Coreano

Arroz salteado con kimchi casero y panceta

11,80 €

Arroz Frito De La Casa

Arroz salteado con piña, pimientos verdes y rojos, picada de cerdo ibérico laqueado y huevo en salsa de curry

10,80 €

Arroz Frito Al Estilo Cantonés

Arroz salteado con verduras picadas

9,80 €

Pan Chino

Bollito de masa de harina de trigo, elegir al vapor o frita

3,00 €

Arroz Blanco

Cocinado al vapor

3,00 €

Bebidas

Cerveza ALHAMBRA

33cl

4,00 €

Cerveza MAHOU sin gluten

33cl

4,00 €

Cerveza TSINGTAO

cerveza china clásica,33cl

3,80 €

Cerveza SAPPORO

Cerveza japonesa clásica,33cl

3,80 €

Postre

Tarta de queso

Tarta de queso fresco

8,80 €

Muerte por Chocolate

Tarta de chocolate

8,80 €

Pastelito de Calabaza-4 piezas

Bollitos fritos con relleno

7,00 €

Mochi de coco (1 ud.)

Harina de arroz relleno con helado de coco y cubierta con coco rallado.

5,50 €

Mochi de mango (1 ud.)

Harina de arroz relleno con helado de mango.

5,50 €

Kököchin

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