Salduenak

67. Lemon chicken

Pollo con panko japonés y salsa de limón

12,95 €

45b. Uramaki de salmón y Philadelphia cubierto con aguacate

Uramaki de salmón y queso Philadelphia cubierto con aguacate, tamago y salsa teriyaki. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

16,65 €

67b. Teriyaki de pollo

Teppanyaki de pollo con sésamo acompañado de verduras y setas

15,35 €

Menús degustación

Menú gastro bali (mínimo 2 personas)

Thai grass noodle salad, langostino crujiente en panko, chicken satay in peanut sauce, spicy shrimp, rendan beef y arroz blanco

59,00 €

Menú selección (mínimo 2 personas)

Rollito nem, dim sum selección, moriawase nigiri y sashimi, teriyaki de pollo, teppanyaki de solomillo y arroz cantonés

55,00 €

Para comenzar

5. Tuna tataki

Tataki de atún con salsa ponzu y soja, micro mézclum, mango, tomate, cebolla y shiso

18,65 €

8. Tartar meloso de atún y huevas de temporada

Tartar de atún rojo con aguacate, tamago wasabi, sésamo, micro mézclum y cebolleta

18,65 €

6. Salmón tataki

Tataki de salmón con salsa ponzu y soja, micro mézclum, mango, tomate, cebolla y shiso

15,10 €

9. Tartar de salmón

Tartar de salmón con sésamo, aguacate, tamago wasabi, micro mézclum y cebolleta

15,10 €

7. Tiradito de corvina ahumada con aguacate y crema tailandesa

Tiradito de corvina ahumado con crema tailandesa, micro mézclum, aguacate, mango, tomate, cebolla y shiso

12,65 €

1. Salmón salad and yuzu wasabi sauce

Ensalada con salmón, zanahoria, edamame, cebolla, aguacate, tomate cherry, cebolla crujiente y sésamo

12,50 €

7a. Hokayaki, vieira, gambas, sepia, huevas y mayonesa japo

Hokayaki de calamar, langostino, vieira, tamago y cebollino

11,55 €

12. Pincho de solomillo

Pinchos de solomillo y cebolleta

10,95 €

3. Thai glass noodle salad

La ensalada vermicelli thai con pollo, langostinos y sus ingredientes crean una combinación de sabores dulces, agrios, picante suave, salados y amargos. Un sabor exótico y original que no os dejará indiferentes

9,85 €

14. Sopa de pato con setas y aceite de trufa

Con un sabor silvestre, esta sopa de pato con setas y aceite de trufa te abrirá el apetito

8,75 €

16. Tom yam kun soup

Esta sopa con langostinos, huevo de codorniz y setas combinado con la mezcla de hierbas aromáticas y sabores, hacen de este plato insignia de la gastronomía tailandesa

8,75 €

2. Ensalada wakame con sésamo y gambas

Ensalada wakame con gambas y sésamo

8,25 €

4. Edamame

Edamame

7,65 €

17. Sopa agripicante con buey tierno y verduras

Sopa agripicante con ternera, seta, tofu, verduras, huevo y cilantro

6,95 €

18. Miso shiru soup

Sopa japonesa preparada a base de caldo dashi y pasta de miso con langostinos, tofu, wakame y cebolleta

6,60 €

10. Yakitori

El secreto del sabor de estas brochetas de pollo es la salsa teriyaki

6,60 €

11. Chicken satay y peanuts sauce

Pollo con salsa satay al estilo thai, se elabora principalmente a base de pasta de curry, leche de coco, cacahuetes tostados, pasta de tamarindo y azúcar de palma

6,60 €

Crispy moments

19b. Tempura evy

Langostinos en tempura

15,65 €

19c. Tempura de mariscos de temporada y verduras

Langostinos, pescados y verduras en tempura

15,15 €

21d. Surtido de la casa (12 uds.)

Frituras de rollitos de mango, fishcake, wantun, langostinos crujientes y karaage. Acompañado con sus salsas

13,95 €

19a. Tempura de verduras

Verduras de temporada en tempura

11,45 €

19d. Takoyaki

Buñuelos con trozos de pulpo servido con salsa takoyaki, mayonesa, aonori y katsuobushi. Es típico de la región de Kansai

10,45 €

20a. Karaage

Pollo sazonado, rebozado y frito al estilo japonés. ¡Simplemente delicioso!

9,85 €

20b. Alitas de pollo con miel y sésamo

Alitas de pollo con miel y sésamo

9,50 €

20. Thai fishcake

Jugosos y crujientes pasteles tailandeses de pescado, langostino, calamar y verduras con especias y hierbas. Acompañado con salsa sweet chilli

9,35 €

21c. Langostinos crujientes en panko japonés

Langostinos rebozado y frito en panko japonés. Acompañado con salsa agridulce

9,35 €

21b. Rollitos de pollo y queso con salsa de mango pasión

Rollitos con pollo, mango, queso mozzarela, hoja menta y panko

7,65 €

19. Wantun frito

Fina masa rellena de carne, cebolleta y jengibre

7,15 €

21. Rollitos vietnamitas (4 uds.)

Los rollitos fritos tienen delicioso relleno de carne mixta y verduras, acompañados con salsa sweet chilli

6,35 €

21a. Veggie roll (2 uds.)

Rollitos de verduras y setas. Acompañado con salsa agridulce

5,25 €

20c. Pan asiático (1 pza.)

Pan asiático (1 pza.)

2,15 €

Dim sum y baos

28c. Bao de pato asado

Suaves y esponjosos panecillos al vapor con pato asado, cebolletas en salsa teriyaki, lechuga y almendra picada

10,20 €

28b. Bao de pollo frito

Suaves y esponjosos panecillos al vapor con pollo frito estilo japonés, lechuga, mayonesa y furicake

9,10 €

28a. Bao de costilla

Suaves y esponjosos panecillos al vapor con carne de cerdo, cebolla en salsa hoisin, lechuga y cebolla frita

9,10 €

27. Dim sum selection

Dim sum de kao de langostino, siu-mai de cerdo ibérico, gyoza de pollo y xiao-lon-bao al vapor

6,55 €

22. Kao de langostinos con salsa de bogavante

Kao de langostino con salsa bogavante, cebollino y sésamo

6,55 €

28. Kao de pato asado con boletus y salsa de trufa

Delicioso kao de pato asado con boletus y salsa de trufa

6,55 €

23. Siu Mai de cerdo ibérico con foie

Siu-mai de carne cerdo con foie y cebollino

6,55 €

25. Xiao lon bao

Panecillos de carne de cerdo y verduras al vapor

6,35 €

26. Gyoza de pollo al vapor con salsa de rabo de toro

Gyoza de pollo y verduras al vapor con salsa de rabo de toro y sésamo

5,95 €

24. Gyoza de pollo a la plancha

Gyoza de pollo y verduras tostado en plancha

5,95 €

27a. Veggie kao

Kao de verduras al vapor

5,95 €

Niguiris

38a. Moriawase nigiri y sashimi

Moriawase de sashimi salmón y atún, y nigiri de pez mantequilla, salmón, atún, lubina, eby y anguila. Acompañado con daikon, wasabi y jengibre marinado

25,85 €

38. Moriawase nigiri 10

Moriawase de nigiri de salmón, anguila, pez mantequilla, pulpo, lubina, atún, sepia, eby, huevo de codorniz y almeja roja. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

23,10 €

38b. Moriawase nigiri y sushing

Moriawase de maki pepino y salmón, y nigiri de pez mantequilla, salmón, atún, lubina, eby y anguila. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

21,45 €

30a. Toagura no teriyaki foie grass con fresa confitada

Nigiri de foie grass con salsa teriyaki y fresa confitada. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

8,90 €

31a. Toro

Nigiri de toro. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

8,90 €

35. Uni (erizo de mar)

Uni (erizo de mar)

8,90 €

37. Gunkan de ikura

Gunkan de ikura

8,90 €

31. Maguro (atún)

Nigiri de atún. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

8,55 €

29. Pez mantequilla con aceite de trufa

Nigiri de pez mantequilla con salsa trufa y cebollino. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

7,70 €

30. Sushi de huevo frito de codorniz

Nigiri de huevo de codorniz con wakame y sésamo. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

7,15 €

33. Unagi en salsa kabayaki

Nigiri de anguila con salsa teriyaki, cebollino y sésamo. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

7,15 €

36. Evy con tobikko

Nigiri de langostinos con tamago. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

7,15 €

32. Salmón con huevas

Nigiri de salmón con huevas. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

6,05 €

34. Suzuki (lubina)

Nigiri de lubina con tamago wasabi. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

6,05 €

Sashimi

43a. Moriawase de sushi, sashimi y maki

Sashimis de salmón, atún y pez mantequilla. Nigiris de salmón, atún, pez mantequilla, pulpo, anguila, almeja roja, lubina y eby. Makis de salmón, atún, aguacate y California roll. Acompañado con daikon, wasabi y jengibre marinado

54,25 €

43. Selección de sashimi temporada (24 cortes)

Sashimi de salmón, atún, lubina, pez mantequilla, almeja roja y eby. Acompañado con daikon, wasabi y jengibre marinado

35,65 €

39a. Sashimi toro

Sashimi de toro. Acompañado con daikon, wasabi y jengibre marinado

24,50 €

39. Sashimi maguro (atún)

Sashimi de atún. Acompañado con daikon, wasabi y jengibre marinado

21,50 €

40. Sashimi salmón

Sashimi de salmón. Acompañado con daikon, wasabi y jengibre marinado

16,65 €

40a. Sashimi pez mantequilla

Sashimi de pez mantequilla. Acompañado con daikon, wasabi y jengibre marinado

16,65 €

Sushing

46b. Sushing moriawase

Moriawase de makis de atún, salmón, pepino y California roll. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

21,45 €

47. Viper roll

Uramaki de surimi, aguacate, queso Philadelphia, espárrago y masago cubierto con anguila, salsa anguila y sésamo. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

19,25 €

45a. Uramaki de cangrejo con aguacate cubierto de salmón soasado

Uramaki de cangrejo y aguacate cubierto con salmón soasado y salsa teriyaki. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

18,75 €

46. Uramaki de pato crujiente con foie, mango y salsa teriyaki

Uramaki de pato asado y foie grass con salsa teriyaki y cebolla crujiente. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

18,15 €

46a. Spicy tuna uramaki roll

Uramaki de atún, mango y espárrago con masago, salsa mayo e hilo de carne. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

17,80 €

45c. Sweet maki roll atún Philadelphia fresa caramelizado

Sweet maki roll atún Philadelphia con fresa caramelizada

17,00 €

45b. Uramaki de salmón y Philadelphia cubierto con aguacate

Uramaki de salmón y queso Philadelphia cubierto con aguacate, tamago y salsa teriyaki. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

16,65 €

46c. Hot California tempurizado

Uramaki de langostino y aguacate tempurizado con salsa mayo y mayonesa. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

16,65 €

48. Monster shrimp roll

Uramaki de langostino tempurizado, aguacate y ensaladilla de cangrejo con salsa mayo, salsa teriyaki y furicake. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

15,95 €

45. California uramaki roll

Uramaki de langostino y aguacate con tamago y sésamo. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

15,95 €

48a. Uramaki mix roll

Uramaki de atún, salmón, pez mantequilla y cebolleta con sésamo, furicake, salsa mayonesa japo y salsa teriyaki. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

15,50 €

44a. Tekamaki atún maki roll

Maki de atún. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

7,85 €

44b. Tekamaki salmón maki roll

Maki de salmón. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

6,90 €

44. Kappa aki aguacate

Maki de aguacate. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

6,35 €

47b. Temaki atún

Temaki de atún, aguacate, shisho y tamago con mayonesa. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

6,35 €

47a. Temaki salmón

Temaki de salmón, aguacate, shisho y tamago con mayonesa. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

6,35 €

47c. Temaki anguila

Temaki de anguila, aguacate, shisho con salsa de anguila, sésamo y cebollino. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

6,35 €

44c. Kappa aki pepino

Maki de pepino. Acompañado con wasabi y jengibre marinado

6,05 €

Del mar

55. Bogavante y noodles

Bogavante salteado con tallarines, huevo, setas y verduras en salsa de mariscos

41,25 €

51. Vieiras con langostinos en salsa de ostras

Vieiras y langostinos con salsa de ostras y verduras

24,75 €

56. Lubina al vapor con salsa de soja

Lubina al vapor con cebolleta, jengibre, ajo y pimientos

18,25 €

57. Teppanyaki sake

Teppanyaki de salmón acompañado con espárragos, eneldo y cebolleta

17,00 €

53. Spicy shrimps

Langostinos con pimientos, cebolla y cacahuetes en una deliciosa y exótica salsa picante

16,45 €

49. Veggie with shrimps

Langostinos con apio, calabacín, espárrago, seta, brócoli y zanahoria

16,45 €

50. Red curry coconut sauce shrimps

Langostinos y verduras con la salsa aromática de curry rojo tailandés y leche de coco suave

16,45 €

Tierra

60. Pekin duck

12 wraps, pato con salsa de ostras, spicy duck y sopa con setas

52,80 €

60a. Pekin duck

6 wraps, pato con salsa de ostras y sopa con setas.

31,90 €

72. Gyu pepper (solomillo a la pimienta negra)

Teppanyaki de solomillo con cebollas y setas a la salsa de pimienta negra

21,45 €

73. Gyu fireniku (solomillo)

Teppanyaki de solomillo acompañado de verduras y setas

21,45 €

63a. Tataki de pato con shitake

Magret de pato al horno con crema de manzana y shitake

19,10 €

81. Presa ibérica con ensalada de aguacate

Presa ibérica acompañado de ensalada de aguacate y salsa szechuan picante

17,75 €

60b. Pekin duck roll

6 Rollos de pato asado con cebolleta, pepino y salsa de pato

17,40 €

61. Roasted duck with redberries sauce

Pato asado con salsa de frutos rojos. Una exquisita combinación de sabores salados y dulces

16,75 €

62. Lonchas de pato asado a la naranja

Pato asado en salsa de naranja con un toque de Cointreau

16,75 €

63. Lonchas de pato asado cantonés con verduras

Pato asado con salsa de ostras acompañado de verduras de temporada

16,75 €

67b. Teriyaki de pollo

Teppanyaki de pollo con sésamo acompañado de verduras y setas

15,35 €

69. Tira de buey caramelizado con sésamo

Tiras de buey con un toque dulzón y crujiente que resultan sorprendentes y deliciosos

15,30 €

74. Rendan beef

Esta deliciosa receta de ternera con verduras y especias proviene de Sumatra Occidental, Indonesia. Muy recomendado pedirlo con arroz Jazmín

15,30 €

70. Crujiente de buey laminado con reducción de naranja

Buey almendrado crujiente con reducción de naranja

15,20 €

68. Nuestro fantástico buey con salsa de ostras

Buey con setas, cebolla y brócoli en salsa de ostras

15,10 €

71. Szechuan beef

Buey tierno con pimientos, cebolleta, guindillas, sésamo y cilantro. Es una combinación perfecta de sabroso, dulce y picante con una sensación de hormigueo

15,10 €

65. Pollo almendrado con salsa sweet chilli

Pollo almendrado acompañado de tomate, limón y lechuga

13,50 €

64. Thai green curry chicken

Aromático y colorido curry verde de pollo con verduras, queda sabroso, suculento y no muy picante. No olvides pedir con arroz Jazmín

12,95 €

65a. Vietnamese lemongrass chicken

Pollo jugoso en una ligeramente dulce, sabrosa y cítrica salsa, que es francamente irresistible

12,95 €

66. Pollo salteado chateu con anacardos y verduras melosas

Pollo salteado châteu con anacardos y verduras melosas

12,95 €

66a. Gonbao chicken

Pollo gonbao es un clásico pop con chiles picantes, pimientos, cebolla, maní crujiente, ajo y jengibre. A todos nos encanta

12,95 €

67. Lemon chicken

Pollo con panko japonés y salsa de limón

12,95 €

67a. Orange chicken

Pollo crujiente y sésamo mezclado en una salsa mágica perfecta

12,95 €

Vegetales

83. Seta de árbol shi acompañado de bambú

Salteado de setas de árbol “shi” acompañado de bambú

10,75 €

84. Wok de verduras de temporada

Verduras de temporada salteado al wok

10,45 €

85. Espárragos naturales con salsa de sésamo

Espárragos naturales a la parrilla con salsa de sésamo

10,45 €

82. Asian eggplant with yuxiang sauce

Berenjena asiática braseada con ternera, pimientos y cebolleta en salsa yuxiang

10,45 €

86. Japanese braised tofu

Tofu japonés braseado con brócoli y salsa de ostras

10,45 €

Arroz y tallarines

96. Creamy eby ramen

Cremoso caldo de pollo con ramen, langostino, bambú, seta, cebolleta, huevo y wakame

12,65 €

90. Arroz teppanyaki

Arroz teppanyaki con solomillo, verduras, huevo y sésamo

10,50 €

100. Pat tai pasta de arroz con ternera y langostinos

El pad thai es el plato más sabroso de la cocina de Tailandia. Esta basado en pasta de arroz con ternera, langostinos, verduras, cacahuete picado, cilantro y lima

10,45 €

94. Kubak con langostinos y verduras

Arroz kubak con langostinos, verduras, setas y furicake

9,90 €

92. Thai pineapple rice

Arroz frito tailandés con piña, anacardos e ingredientes que generan una brillante combinación de sabores dulces y salados, hacen que este plato sea tan increíblemente satisfactorio

9,85 €