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Cócteles de Autor Listos y Fríos Para Tomar

Daiquiri de Fruta de la Pasión y Mandarina

Tropical Daiquiri de pasión y mandarina listo para beber, agíta con alegría como si fueras un cocteler@. Llega muy frío, con pajita y decoración, no necesitas nada mas. Añade un hielo al recipiente o sírvelo en un vaso mono con un hielo. 160ML12%vol

4,50 €

Clover Club Sauvage

Sedoso Clover con gin y frutos rojos listo para beber, agíta con alegría como si fueras un cocteler@. Llega muy frío, con pajita y decoración, no necesites nada mas. Añade un hielo al recipiente o sírvelo en un vaso mono con un hielo. 160 ML 12% vol

4,50 €

Margarita Smoky Piña

Deliciosa Margarita con Piña y Agave listo para beber, agíta con alegría como si fueras un cocteler@. Llega muy frío, con pajita y decoración para que no necesites nada mas. Añade un hielo al recipiente o sírvelo en un vaso mono con un hielo.160 ML12%vol

4,50 €

Pisco Sour

Clásico de Perú sedoso y refrescante listo para beber, agíta con alegría como si fueras un cocteler@. Llega muy frío, con pajita y decoración, no necesitas nada mas. Añade un hielo al recipiente o sírvelo en un vaso mono con un hielo.160 ML 12%vol

4,50 €

Entrantes

Pincho Tortilla 2 pax con cebolla estilo Betanzos cuajada al momento

320 gr Tortilla de Jugosa patata gallega pochada con cebolla y puerro, AOVE D.O Sierra de Cazorla (Jaén), cremosa y sabrosa

7,00 €

Pollo Panko con Marinado Mediterráneo y patatas fritas naturales

Pechuga Mediterráneo crujiente y salsa bourbon con patatas gallegas

7,00 €

Quesadilla Paletilla de Jamón y Mix de Quesos

Tortilla de 30 cm con tierna paleta de jamón curado, queso ahumado gallego, cheddar, cream de jalapeños y pico de gallo. Acompañado de extra de Guacamole

6,50 €

Quesadilla Lacón ahumado con queso gallego y Cheddar

Tortilla de 30 cm con lacón ahumado, queso ahumado gallego, cheddar, cream de jalapeños y pico de gallo. Acompañado de extra de Guacamole

6,50 €

Pinchazo de Tortilla con cebolla estilo Betanzos cuajada al momento

210 gr Tortilla de Jugosa patata gallega pochada con cebolla y puerro, AOVE D.O Sierra de Cazorla (Jaén), cremosa y sabrosa

5,00 €

Palomas de Salamanca (ensaladilla noble sobre cueros de trigo)

Pincho por excelencia charro con 100 gr de nuestra ensaladilla trufada de rape, gambas y verdura con 2 cortezas de trigo XL de Salamanca recién fritas

4,00 €

IGP Burger con patatas naturales

Aberdeen Angus Burger

140 gr de Black Angus made in Spain con queso ahumado gallego y cheddar, bacon ahumado, cebolla caramel y nuestra salsa cremosa de Mostaza y encurtidos

12,00 €

Segoviana Burger

140 gr de Nuestra ternera Segoviana, bacon natural, mix de queso gallego ahumado y cheddar, salsa Trufada y su liturgia vegetal

12,00 €

Pollo Crunchy Burger con salsa Koreana

Pechuga de pollo marinada casera con queso ahumado gallego y cheddar, cebolla, lechuga, tomate, pepinillos y nuestra salsa Koreana

11,00 €

Tacos Agave Azul Mex

Tacos Cochinita Pibil y Agave Azul

3 Tacos de Maíz con nuestra receta Casera de cerdo estofado con sabor de México, cebolla macerada y reducción de Agave Azul BIO. Acompañado de crema agria y cilantro

8,50 €

Tacos Tinga de pollo y suave chipotle ahumado

3 Tacos de Maíz con nuestra Tinga Especial con chipotles, salsa verde MEX y un toque de almíbar de Agave Azul BIO. Acompañado de crema agria y cilantro

8,50 €

Tacos Pastor, suaves chiles con Cacao Dominicano y naranja

3 Tacos de Maíz con nuestra ternera estofada a baja temperatura, molé con chiles suaves, frijoles caseros. Acompañado de crema agria y cilantro

8,50 €

Burritos Agave Azul Mex

Burrito Cochinita Pibil y Agave Azul

Puro México en 30 cm con Cerdo sabroso estofado, reducción de Agave Azul, cassia de ceylan, queso ahumado gallego y cheddar, arroz de Achiote, pico de gallo, frijoles y nachos. Acompañado de cremoso agrio con cilantro

11,00 €

Burrito Pastor Mexicano

Tortita de trigo 30 cm, Vacuno Pastor craft un poco picoso con molé, queso ahumado gallego y cheddar, arroz de Achiote, pico de gallo, frijoles y Nachos. Acompañado de cremoso agrio con cilantro.

11,00 €

Burrito Tinga de Pollo y suave chipotle ahumado

Burrito jugoso de tortita de trigo 30 cm con nuestra tinga de pollo casera, chipotle ahumado, queso ahumado gallego y cheddar, arroz de Achiote, pico de gallo, frijoles Y nachos. Acompañado de cremoso agrio con cilantro.

11,00 €

Postres caseros

Torrija de Abuela, mascarpone de Nutella y frutas del bosque natural

130 gr. Pan brioche al horno bañado en leche y Agave BIO con canela (no frita, sin aceite) caramelizada con panela, acompañada de queso mascarpone con Nutella y frutas naturales del bosque

6,00 €

Torrija de Abuela, mascarpone y fruta de la pasión con dados de mango

130 gr. Pan brioche al horno bañado en leche y Agave BIO con canela (no frita, sin aceite) caramelizada con panela, acompañada de queso mascarpone con fruta de la pasión y dados de mango

6,00 €

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