1 Pollo a la brasa jugoso, macerado con especies y sazón peruana. Acompañado de crocantes papas fritas, ensalada de verduras frescas de los huertos locales y abundantes salsas de ají peruano
31,90 €
Ceviche
Pescado en finos cortes, sazonados con ingredientes peruanos, bañados con leche de tigre, choclito desgranado y camote glaseado
23,90 €
Saltados Peruanos
Fetuccini A La Huancaina Con Lomo Saltado
Pasta fetuccini al huevo, bañado con crema de ají amarillo e insumos peruanos, coronado con solomillo de res y verduras, flameado con pisco al wook
30,90 €
Lomo Saltado
Solomillo flameado al pisco. Acompañado de crocantes papas fritas y arroz
29,90 €
Tallarín Saltado De Solomillo
Solomillo al wook flameado al pisco, con cebolla, tomate, ají amarillo y especias que hidratan la pasta tipo espagueti, toda una explosión de sabores
29,90 €
Chaufa Estilo Brasa Y Pisco
Arroz salteado al wook con aromas peruanos orientales, con trozos de pollo, cerdo brasa y coronado con tortilla
19,00 €
Ají De Pollo Brasero
Pechuga de pollo bañada con crema de ají amarillo. Acompañado de papas al grill, arroz con choclito y coronado con huevos al vapor
19,00 €
Arroces Peruanos
Arroz Con Mariscos
El arroz con mariscos es un plato emblemático de la costa peruana. Se prepara con una mezcla de mariscos cocidos en un caldo de pescado y aderezados con ajíes y especias
30,90 €
Empecemos
Ceviche Brasa Y Pisco
Pescado en finos cortes, sazonados con ingredientes peruanos, bañados con leche de tigre de ají amarillo, choclito desgranado y camote glaseado
25,90 €
Ceviche
Pescado en finos cortes, sazonados con ingredientes peruanos, bañados con leche de tigre, choclito desgranado y camote glaseado
23,90 €
Causa Brasa
Papa prensada, aderezada con pasta de ají amarillo, limón, especias peruanas, relleno con pollo y mayonesa
15,90 €
Causa De Atún
Papa prensada, aderezada con pasta de ají amarillo, limón, especias relleno con atún y mayonesa
15,90 €
Papa A La Huancaína
Rodajas de papa, bañado con una crema a base de ají amarillo, queso, galleta y especias peruanas. Coronados con huevo sancochado y aceituna
14,90 €
Leche De Tigre
Refrescante concentrado de pescado, zumo de lima, ajíes peruanos, finos cortes de pescado, acompañado de canchita y chicharrón de pescado
14,90 €
Pa Bravas
Crocantes gajos de papas bañados en salsa picante de rocoto peruano
11,90 €
Pollo a la Brasa (carbón)
Pollo Familiar (4 Pax)
1 Pollo a la brasa jugoso, macerado con especies y sazón peruana. Acompañado de crocantes papas fritas, ensalada de verduras frescas de los huertos locales y abundantes salsas de ají peruano
31,90 €
Tú Y Yo (2 Pax)
1/2 Pollo a la brasa jugoso, macerado con especies y sazón peruana. Acompañado de crocantes papas fritas, ensalada de verduras frescas de los huertos locales y abundantes salsas de ají peruano
20,90 €
No invito ( 1 Pax)
1/4 de jugoso pollo a la brasa, macerado con especias y sazón peruana, acompañado de crocante patatas fritas, ensalada de verduras frescas de los huertos locales y abundante salsas de ají peruano
14,90 €
Guarniciones
Papas Fritas Para Mi
Crocantes papas fritas en porción personal
6,90 €
Ensalada Brasa Para Mi
Mix de lechugas frescas, tomate, pepinillo y zanahoria de los huertos locales. Acompañada de vinagreta de la casa
6,90 €
Postres
Tres Leches
Esponjoso bizcocho genoves, embebido con mezcla de leches, coronado con crema y canela en polvo
8,90 €
Arroz Con Leche
Cremoso arroz cocinado, lentamente en leche e infusionado con canela y clavo de olor, coronado con pasas negras
7,90 €
Mazamorra Morada
La mazamorra morada es un postre tradicional peruano hecho base a maíz morado, frutas como piña y manzana, especias como canela y clavo de olor
7,90 €
Combinado Peruano
El combinado de mazamorra morada y arroz con leche es un postre tradicional peruano que fusiona dos delicias en un solo plato
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