Café Comercial
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3,99 €
Prime
Ensaladas
Burrata De Búfala
Con Pesto De Tomate Seco, Calabacín Y Brotes
17,50 €
Ensalada Tomate Ibérico
Con Ventresca Confitada en Oliva Virgen
16,50 €
Ensalada De Pollo De Corral
Kale, Rúcula Y Queso Pecorino
15,50 €
De Nuestra Barra
Matrimonio De Sardina Ahumada Y Encurtida
Sobre Tomate Raf
19,50 €
Paquito
Ganador del premio al mejor Paquito de Madrid. Pierna de cordero estofada y desmenuzada, pimientos, cebolla...
8,00 €
Ostra Francesa Especial N ° 2 Al Natural
1 uds.
5,50 €
Pan Con Tomate
Recomendado para acompañamiento de embutidos.
4,50 €
Gilda Clásica
(1 ud).
3,00 €
Para Comenzar
Mollejas De Ternera A La Plancha
Con Puré Trufado Y Su Salsa Ligada
19,50 €
Verduras A La Brasa
Con Huevo De Corral Y Trufa De Verano
16,00 €
Ensaladilla Clásica, "El Comercial"
(Grande)
14,50 €
Albondiguillas De Vaca Vieja Guisadas
En Salsa Clásica Con Azafrán
14,50 €
Patatas Bravas
Con Alioli De Madroño
13,50 €
Salmorejo De Tomate Raft
Con Jamón Ibérico Y Huevo Cocido
13,50 €
Ensaladilla Clásica, "El Comercial"
(Pequeño)
9,50 €
Mejillón Tigre
"Tradicional"
4,50 €
Croquetas De Jamón Ibérico De Bellota
(ud)
3,00 €
Arroces
Arroz Meloso A Fuego Lento
Con Chipirones, Gambones Y Jugo De Carabineros. D.O. Calasparra
38,00 €
Arroz Estilo"A Banda ”
Con Muslo De Pato Deshuesado Al Momento
35,00 €
Carnes
Solomillo Wellington
Al Estilo Clásico, Con Setas Y Boniato A La Brasa
36,00 €
Solomillo De Vaca Madurada
Entera O Fileteada Con Pimientos Al Carbón
31,50 €
Canelón De Rabo De Toro
En Su Jugo Con Bechamel Y Portobello
20,50 €
Steak Tartar
De Solomillo Madurado, Cortado A Cuchillo
19,50 €
Pollo Picantón Braseado
Con Miel Y Romero. Ja Lo Mingo
18,50 €
Hamburguesa De 'Vaca Madurada
Con Pan De Brioche Y Queso Cheddar
18,00 €
Sándwich club
con pollo, bacón, lechuga, tomate y salsa especial
15,50 €
Pescados
Chipirones Encebollados
Acompañados De Arroz Jazmín Y Verduras A La Brasa
20,50 €
Taquitos De Merluza
De Pincho A La Romana Con Muselina De Ajo Frito
20,00 €
Acompañantes
Pimientos De Padrón
Ración
12,50 €
Pimientos Asados
Ración
7,00 €
Puré Trufado
Ración
7,00 €
Boniato A La Brasa
Ración
7,00 €
Patatas Fritas
Ración
7,00 €
Postres
Tarta Rota
De Chocolate Atemperada
8,00 €
Tarta De Queso
Con Frutos Rojos
8,00 €
Torrija Caramelizada
Sobre Arroz Con Leche
8,00 €
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