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Salduenak

Parmigiana di Melanzane

Láminas de berenjena rebozadas y horneadas con salsa de tomate, albahaca y parmigiano.

17,50 €

Antipasti Italiani

Carpaccio di Manzo

Finas láminas de carne de ternera con rúcula, sal de trufa negra, emulsión de tomate, láminas de parmigiano y vinagreta de limón

22,00 €

Burrata di Andria con Zucchini e Miele di Tartufo

250 gramos de Burrata italiana servida con miel de tartufo, calabacines crujientes y tomates confitados al horno.

20,00 €

Carpaccio di Salmone Marinato

Carpaccio de salmón marinado servido con huevas de lumpo y mascarpone con eneldo

18,50 €

Parmigiana di Melanzane

Láminas de berenjena rebozadas y horneadas con salsa de tomate, albahaca y parmigiano.

17,50 €

Vitello Tonnato

Finas lonchas de redondo de ternera asada acompañadas de una mayonesa casera hecha a base de atún, alcaparras y anchoas.

17,00 €

Mortadella di bologna tartufata

Mortadella de Bologna con Trufa Negra ¡Cuidado que crea adicción!

15,50 €

Paste Fresche

Tortelli di Mazzancolle

Relleno de gamba roja y queso mascarpone con reducción de bisque de mariscos.

22,00 €

Trofie al Pesto con Gamberi

Trofie al pesto de albahaca con gambas

21,50 €

Ravioli di Pomodori Secchi con Ricotta, Limone e Mandorle

Rellenos de ricotta con tomate seco, limón, y crujiente de almendras servidos con salsa de mantequilla y salvia

19,50 €

Tagliatelle alla Bolognese

La auténtica salsa bolognese, carne picada con verduras frescas y tomate

16,50 €

Paste Secche

Spaghetti ai Frutti di Mare

Salteados con tomates sicilianos datterini, almejas, mejillones, gambas y chipirones

25,00 €

Spaghetti zucchini e vongole

Salteados con aceite de oliva, vino blanco, perejil, almejas y calabacines

21,50 €

Rigatoni Carbonara

Lo elaboramos con yema de huevo, guanciale y queso parmesano

17,00 €

Rigatoni alla Amatriciana

Típica de la ciudad de Amatrice, salsa a base de tomate y guanciale con un toque de pimienta.

16,50 €

Carne

Milanese Originale

300 gr de ternera blanca con hueso servida con rúcula, tomatitos y láminas de parmigiano.

45,00 €

Dolci Tentazioni

Tarta suave de chocolate

8,00 €

Tiramisú

7,50 €

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