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Especiales Criollos

Fettuccine A La Huancaína Con Lomo

Saltado Fettuccine en salsa huancaína acompañado con lomo saltado

20,99 €

Tacu Tacu

Mezcla de frijoles y arroz enrollado y sofrito en aceite de oliva, acompañado de lomo saltado, seco a la norteña o salsa de mariscos

20,49 €

Lomo Saltado Tradición

Sabrosos trozos de ternera flameada con cebolla caramelizada y tomate jugoso, bañados en salsa de soya, y servidos con crujientes papas fritas y arroz esponjoso

19,99 €

Seco De Ternera Norteño

Tierna ternera macerada en chicha de jora, sazonada con cilantro fresco y ají amarillo, servida con frijoles cremosos o yuca suave. ¡Un plato que celebra la esencia del norte del Perú

19,99 €

Ají De Gallina Tradicional

Delicioso guiso limeño con pollo desmenuzado en una cremosa salsa de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces. ¡Un clásico que nunca pasa de moda

18,99 €

Entrantes

Conchitas A La Parmesana

Exquisitas vieiras flambeadas con pisco, bañadas en mantequilla y gratinadas con un irresistible queso parmesano

19,99 €

Causa Acevichada

La irresistible combinación de dos clásicos peruanos: la suavidad de una causa rellena y la frescura vibrante de un ceviche

16,99 €

Anticucho De Corazón

Jugosos trozos de corazón de ternera marinados en una intensa salsa anticuchera, acompañados de papas doradas, choclo desgranado y una irresistible salsa de la casa

13,99 €

Causa Limeña

Delicadas patatas prensadas con ají amarillo, perfectamente balanceadas con un toque cítrico de limón y sal, rellenas de jugoso pollo desmenuzado y coronadas con cremoso aguacate fresco

13,49 €

Papa A La Huancaína

Deliciosas papas cubiertas con una cremosa salsa de queso, leche y ají amarillo

11,99 €

Ceviches, Crocantes Y Sopas

Jalea Fogones

Pescado frito crujiente, coronado con una suculenta mezcla de mariscos, acompañado de yuca frita dorada, sarza criolla fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa

23,99 €

Ceviche Corvina

Láminas de corvina bañadas en jugo de lima, con el punto justo de sal y ají limo, acompañadas de choclo, camote y cancha

21,99 €

Jalea Mixto

Crujientes trozos de pescado y mariscos fritos, acompañados de yuca frita, coronados con sarza criolla peruana fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa

20,99 €

Ceviche Mixto

Jugosos trozos de pescado perca y una mezcla irresistible de mariscos, marinados en un explosivo jugo de lima con el toque perfecto de ají

20,99 €

Parihuela

Concentrado de pescados y mariscos, cocido a fuego lento en un fumet intenso y sazonado con una rica salsa de ajies. Acompañado de yuca cocida

20,99 €

Chicharrón de Pescado

Crujientes trozos de pescado acompañados de yuca frita dorada, sarza criolla fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa

18,99 €

Ceviche Tradicional

Trozos irresistibles de pescado perca en jugo de lima, con el toque justo de sal y ají limo. Acompañado de choclo tierno, camote dulce y cancha crujiente

18,99 €

Sudado de Pescado

Jugoso pescado al vapor cocido a la perfección en un guiso vibrante, cargado de ají y cilantro fresco. Acompañado de yuca tierna y arroz esponjoso

18,99 €

Leche de Tigre

Pescado fresco en finos trozos, marinado en un potente licuado de pescado, ají, cebolla morada, cilantro y jugo de lima

15,99 €

Arroces Y Pastas

Arroz Con Mariscos

Mariscos flameados y salteados en una suave salsa madre con un toque de vino blanco, mezclados con arroz al dente

20,99 €

Aeropuerto De Sabores

Deliciosos trozos de pollo flameado, combinados con arroz suelto, crujiente frijol chino, huevo, cebollín fresco y un toque irresistible de salsa de soya

19,99 €

Espagueti Saltados Gourmet

Exquisitos trozos de pollo o ternera flameados con cebolla dorada, tomate fresco y un toque de ají amarillo todo mezclado con espagueti al dente y un toque de salsa de soya para un sabor inigualable

18,99 €

Chaufa Fusión

Arroz salteado al wok con tú elección de pollo, ternera o mariscos, todo acompañado de crujientes hilos de wantán y un toque de salsa agridulce que eleva los sabores

18,99 €

Al Carbón

Pollo Entero

Pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa

29,99 €

1/2 Pollo

Medio pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa

19,49 €

1/4 Pollo

Cuarto de pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa

12,99 €

Guarniciones

Yuca Frita

Yuca frita, con su textura única, perfecta para acompañar nuestras delicias peruanas

5,99 €

Yuca Sancochada

Yuca hervida, con su textura única, perfecta para acompañar nuestras delicias peruanas

5,99 €

Patatas Fritas

Pan Papas doradas y crujientes, el acompañante perfecto para cualquier plato principal

4,99 €

Arroz Blanco

Arroz blanco, cocido a la perfección, un acompañante esencial para resaltar cada plato

4,00 €

Porción De Pan

Pan fresco, para acompañar y disfrutar de cada salsa y guiso

2,50 €

Postres

Suspiro Esperanza

Versión ligera del suspiro limeño, dedicada a la memoria de Esperanza

7,50 €

Tarta De Chocolate

Tarta de chocolate con un toque especial

7,00 €

Tarta Tres Leches

Clásica tarta de tres leches, con toque de canela

6,50 €

Cheesecake De Maracuyá

Tarta de queso con sabor a maracuyá

6,50 €

Refrescos Naturales

Chicha Morada (1 Lt.)

Bebida tradicional peruana a base de maíz morado, piña y canela

12,00 €

Maracumango (1 Lt.)

Mezcla de maracuyá y mango en bebida refrescante

12,00 €

Chicha Morada (Vaso)

Bebida tradicional peruana a base de maíz morado, piña y canela

4,00 €

Maracumango (Vaso)

Mezcla de maracuyá y mango en bebida refrescante

4,00 €

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