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Salduenak

Ceviche Tradicional

Trozos irresistibles de pescado perca en jugo de lima, con el toque justo de sal y ají limo. Acompañado de choclo tierno, camote dulce y cancha crujiente

18,99 €

Lomo Saltado Tradición

Sabrosos trozos de ternera flameada con cebolla y tomate jugoso servidos con crujientes papas fritas y arroz .

19,99 €

Ají De Gallina Tradicional

Delicioso guiso limeño con pollo desmenuzado en una cremosa salsa de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces.

18,99 €

Novedades y Promociones

Causa con Lomo Saltado(Causa Fogones)

Nuestra causa tradicional con un tono rojizo, rellena de aguacate, coronado con nuestro Lomo Saltado

17,99 €

Ceviche Frito

Trozos de pescado crujientes en salsa de ceviche al ají amarillo Una variante a nuestro ceviche tradicional

15,99 €

Especiales Criollos

Fettuccini A La Huancaína Con Lomo

Fettuccini en salsa huancaína cremosa , acompañado con su buen lomo saltado tradicional.

20,99 €

Lomo Saltado Tradición

Sabrosos trozos de ternera flameada con cebolla y tomate jugoso servidos con crujientes papas fritas y arroz .

19,99 €

Seco De Ternera Norteño

Tierna ternera macerada en chicha de jora, sazonada con cilantro fresco y ají amarillo, servida con frijoles cremosos o yuca suave. ¡Un plato que celebra la esencia del norte del Perú

19,99 €

Tacu Tacu

Mezcla de frijoles y arroz enrollado sofrito, acompañado de lomo saltado, seco a la norteña o salsa de mariscos

19,49 €

Ají De Gallina Tradicional

Delicioso guiso limeño con pollo desmenuzado en una cremosa salsa de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces.

18,99 €

Entrantes

Conchitas A La Parmesana

Exquisitas vieiras flambeadas con pisco, bañadas en mantequilla y gratinadas con un irresistible queso parmesano

19,99 €

Causa Acevichada

La irresistible combinación de dos clásicos peruanos: la suavidad de una causa rellena y la frescura vibrante de un ceviche

16,99 €

Anticucho De Corazón

Jugosos trozos de corazón de ternera marinados en una intensa salsa anticuchera, acompañados de papas doradas, choclo desgranado y una irresistible salsa de la casa

14,99 €

Causa Limeña

Delicadas patatas prensadas con ají amarillo, perfectamente balanceadas con un toque cítrico de limón y sal, rellenas de jugoso pollo desmenuzado y coronadas con cremoso aguacate fresco

13,99 €

Papa A La Huancaína

Deliciosas papas cubiertas con una cremosa salsa de queso, leche y ají amarillo

11,99 €

Ceviches, Crocantes Y Sopas

Ceviche Corvina

Láminas de corvina bañadas en jugo de lima, con el punto justo de sal y ají limo, acompañadas de choclo, camote y cancha

23,99 €

Jalea Fogones

Pescado frito crujiente, coronado con una suculenta mezcla de mariscos, acompañado de yuca frita dorada, sarza criolla fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa

23,99 €

Parihuela

Concentrado de pescados y mariscos, cocido a fuego lento en un fumet intenso y sazonado con una rica salsa de ajies. Acompañado de yuca cocida

21,99 €

Jalea Mixto

Crujientes trozos de pescado y mariscos fritos, acompañados de yuca frita, coronados con sarza criolla peruana fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa

20,99 €

Ceviche Mixto

Jugosos trozos de pescado perca y una mezcla irresistible de mariscos, marinados en un explosivo jugo de lima con el toque perfecto de ají

20,99 €

Chicharrón de Pescado

Crujientes trozos de pescado acompañados de yuca frita dorada, sarza criolla fresca, salsa tártara casera y nuestro ají especial de la casa

18,99 €

Ceviche Tradicional

Trozos irresistibles de pescado perca en jugo de lima, con el toque justo de sal y ají limo. Acompañado de choclo tierno, camote dulce y cancha crujiente

18,99 €

Sudado de Pescado

Jugoso pescado al vapor cocido a la perfección en un guiso vibrante, cargado de ají y cilantro fresco. Acompañado de yuca tierna y arroz.

18,99 €

Leche de Tigre

Pescado fresco en finos trozos, marinado en un potente licuado de pescado, ají, cebolla morada, cilantro y jugo de lima

15,99 €

Arroces Y Pastas

Arroz Con Mariscos

Mariscos flameados y salteados en una suave salsa madre con un toque de vino blanco, mezclados con arroz al dente

20,99 €

Tallarín Saltado(Pollo o ternera)

Exquisitos trozos de pollo o ternera flameados con cebolla dorada, tomate fresco y un toque de ají amarillo todo mezclado con espagueti al dente y un toque de salsa de soya para un sabor inigualable

18,99 €

Aeropuerto De Sabores

Deliciosos trozos de pollo flameado, combinados con arroz suelto, crujiente frijol chino, huevo, cebollín fresco y un toque irresistible de salsa de soya

18,99 €

Arroz Chaufa

Arroz salteado al wok con tú elección de pollo, ternera o mariscos, todo acompañado de crujientes hilos de wantán y un toque de salsa agridulce que eleva los sabores

17,99 €

A la brasa

Pollo a la brasa entero

Pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa

29,99 €

1/2 Pollo a la brasa

Medio pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa

19,49 €

Solo Pollo entero

Pollo Entero (Sin patatas ni ensalada)

18,99 €

1/4 Pollo a la Brasa

Cuarto de pollo a la brasa con papas fritas, ensalada y salsa de la casa

12,99 €

Guarniciones

Yuca Frita

Yuca frita, con su textura única, perfecta para acompañar nuestras delicias peruanas

5,99 €

Yuca Sancochada

Yuca hervida, con su textura única, perfecta para acompañar nuestras delicias peruanas

5,99 €

Arroz Blanco

Arroz blanco, cocido a la perfección, un acompañante esencial para resaltar cada plato

4,99 €

Patatas Fritas

Patatas fritas y crujientes, el acompañante perfecto para cualquier plato principal

4,99 €

Postres

Cheesecake De Maracuyá

Tarta de queso con sabor a maracuyá

8,49 €

Tarta Tres Leches

Clásica tarta de tres leches, con toque de canela

7,99 €

Tarta De Chocolate

Tarta de chocolate con un toque especial

7,99 €

Refrescos Naturales y Bebidas Gaseosas

Chicha Morada (1 Lt.)

Bebida tradicional peruana a base de maíz morado, piña y canela

13,99 €

Maracumango (1 Lt.)

Mezcla de maracuyá y mango en bebida refrescante

13,99 €

Chicha Morada (Vaso)

Bebida tradicional peruana a base de maíz morado, piña y canela

4,99 €

Maracumango (Vaso)

Mezcla de maracuyá y mango en bebida refrescante

4,99 €

Inka Cola Pequeña

Típica bebida Gaseosa con un sabor único

3,49 €

Salsas Extras

Ají (Estilo Brasa)

Salsa amarilla, perfecto acompañante para el pollo a la brasa

1,99 €

Ají de la casa

Salsa picante a base de rocoto, con un picante no tan intenso, perfecto para cualquier plato

1,99 €

Salsa Tártara

Salsa blanca con cortes finos de cebolla, huevo duro y otras verduras más, con un ligero toque de acidez , perfecta para acompañar cualquier plato.

1,99 €

Huancaína de la casa

Salsa amarilla a base de queso , leche y ají amarillo peruano.

1,99 €

Vinagreta Especial

Salsa blanca con un toque ácido, perfecto para ensaladas o como salsa extra al gusto.

0,99 €

Rocoto

Salsa a base de Rocoto Molido (Muy picante)

0,99 €

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