Atalak

Entrantes Calientes

Parmigiana De La Mamma

Milhojas de berenjena, tomate San Marzano. mozzarella, parmigiano y salsa de pesto genovese

16,50 €

Croquetas Mortarium (5 Uds.)

Croquetas de salsa bechamel con pesto de pistacho y mortadela

13,50 €

Entrantes Fríos

Tabla Mixta

Mortadela tartufatta, finocchiona picante, speck, queso pecorino sardo picante, queso gongonzola, burrata D'Andria, olivas y pan casero

22,90 €

Tabla de Embutidos

Mortadella tatufatta, finocchiona picante y speck

16,90 €

Tabla de Quesos

Queso pecorino sardo picante, queso gongonzola y queso parmesano

16,90 €

Burrata Caponata

Queso burrata D'Andria con berenjena, tomate pera, aceitunas, piñones, alcaparras, uvas pasas y salsas de pesto genovese

15,50 €

Spaghetti

Carboimpero

Pasta con salsa de yema de huevos camperos, guanciale crujiente, quesos pecorino y parmigiano con pimienta molida

16,50 €

Amatriciana

Pasta con salsa de tomate San Marzano, guanciale crujiente, queso pecorino y pimienta molida

16,50 €

Puttanesca

Pasta con salsa ligeramente picante, mix de tomate cherry, anchoas del Cantábrico, aceitunas, alcaparras y perejil

16,50 €

Tagliatelle

Ragout Bolognese

Pasta en salsa de tomate San Marzano con carne picada, mix de quesos parmesano y pecorino con aceite aromatizado de romero

17,50 €

Imperiale

Pasta con champiñones, shiitake y girolas, mantequilla de trufa, parmigiano y aceite con romero. Sugerencia del Chef Trufa fresca

16,50 €

Pinsa Rossa (23 Cm. x 15 Cm.)

Pinsa Cantábrica (23 Cm. x 15 Cm.)

Pomodoro, tomate cherry mixto, aceitunas negras, alcaparras y anchoas

15,00 €

Pinsa Caprichosa (23 Cm. x 15 Cm.)

Pomodoro, jamón York, mozzarella, setas, alcachofas, aceitunas negras, aceite de oliva y parmesano

14,90 €

Pinsa Amatriciana (23 Cm. x 15 Cm.)

Pomodoro, guanciale, mozzarella y queso pecorino

14,50 €

Pinsa Diavola (23 Cm. x 15 Cm.)

Pomodoro, chorizo picante y mozzarella

14,50 €

Pinsa 4 Quesos Roja (23 Cm. x 15 Cm.)

Pomodoro, queso gorgonzola, queso mozzarella, queso scamorza y queso parmesano

13,50 €

Pinsa Prosciutto E Funghi (23 Cm. x 15 Cm.)

Pomodoro, jamón York, mozzarella, setas, aceite de oliva y parmesano

12,90 €

Pinsa Prosciutto (23 Cm. x 15 Cm.)

Pomodoro, jamón York, mozzarella, aceite de oliva y parmesano

12,00 €

Pinsa Margherita (23 Cm. x 15 Cm.)

Pomodoro, mozzarella, parmesano, pesto y aceite de oliva

10,00 €

Pinsa Bianca E Dolce (23 Cm. x 15 Cm.)

Pinsa Tartufona (23 Cm. x 15 Cm.)

Salsa tartufada, mozzarella y mortadella tartufada

17,00 €

Pinsa Mortarium (23 Cm. x 15 Cm.)

Pesto de pistacho, mozzarella, mortadella de pistacho y granella de pistacho

16,20 €

Pinsa 4 Quesos Bianca (23 Cm. x 15 Cm.)

Nata, queso gorgonzola, queso mozzarella, queso scamorza y queso parmesano

13,50 €

Pinsa Nutella (23 Cm. x 15 Cm.)

Masa de pinsa y Nutella

9,00 €

Postres

Tarta De Queso In Love

Tarta cremosa de queso

8,00 €

Tiramisú

Galletas savoiardi, nuestro café ATT, yema de huevos y queso mascarpone

7,50 €

Cannoli Siciliano

Rollitos de masa crujiente rellenos con ricotta dulce de oveja, top de pistacho y chocolate

7,00 €

Baba Napolitano

Bizcocho esponjoso aromatizado con ron añejo

6,50 €

Pan

Cesta de pan

Hecho a mano y horneado a diario

2,00 €

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