Salduenak

Spaghetti Carbonara Original

Con crema de huevo, auténtico Guanciale crujiente y Pecorino Romano

19,90 €

Tagliatelle Boloñesa

Plato típico de Bologna de tagliatelle al huevo con su salsa de tomate y carne picada

15,90 €

Spaghetti Amatriciana

Clásico plato de Roma con salsa especial de tomate y auténtico guanciale (de Origen Protegido) de Amatrice

17,90 €

Tablas

Tabla Mixta Trufada de Embutidos y Quesos Italianos Gourmet con Trufa

24,90 €

Tabla Mixta De Embutidos Y Quesos Italianos Gourmet

22,90 €

Selección De Quesos Italianos Gourmet

21,90 €

Panetteria Clásico

Panetteria Tricolore Vegetariano Clásico

Tomate cherry, mozzarella y pesto

9,90 €

Panetteria Extra Premium

Panetteria Capri Extra Premium

Relleno de carpaccio de ternera con salsa de mayonesa, alcaparras y atún

11,90 €

Antipasti

Canelones de carpaccio de ternera

Carpaccio de ternera en lonchas con forma de canelones, rellenos de cremosa Ricotta de Bufala, tomate, rúcula y lima

18,90 €

Vitello Tonnato

Lonchas de Ternera cocida con mayonesa de atún y alcaparras

17,90 €

Burrata con Pesto de Pistacho y Salmón

17,90 €

Mozzarella de Bufala con Tomate, Rúcula y Embutido Italiano Gourmet Premium

Mozzarella de bufala (150 gr) y embutidos italianos a elegir entre mortadella bologna, prosciutto cotto, mortadella con trufa, prosciutto crudo di parma, salame milano, coppa o speck. Embutido italiano gourmet premium

17,90 €

“Cestini” de Bresaola con Ricotta al Limón

Saquitos de Bresaola (cecina italiana) rellenos de Ricotta de Bufala con un toquecito de limón, rúcula y Grana

17,90 €

Burrata Carbonara Original con Crema de Huevo y Guanciale Crujiente

17,90 €

Berenjenas A La Parmesana

16,90 €

Burrata Clásica con Rúcula y Tomatitos y Salsa de Trufa Negra

16,40 €

Burrata Clásica con Rúcula y Tomatitos y Pesto de Albahaca

15,90 €

Provolone con Pancetta Affumicata

13,90 €

Burrata Clásica con Rúcula y Tomatitos

Puede añadir: Tomate Seco (+1€), Pesto de Albahaca (+2€), Paté de Aceitunas (+2,50€), Salsa de Trufa Negra (+2,50€), Berenjenas Sott’olio (+2,50€), Pesto de Pistacho (+2,50€)

13,90 €

Ensaladilla Rusa con Guanciale

12,90 €

Provolone Clásico con Salsa de Tomate y Orégano

12,90 €

Bruschetta Gourmet 5 Terre con Burrata

La clásica Bruschetta “5 Terre” con Burrata fresca de Apulia

12,90 €

Antipasti - Degustaciones

Degustación Antipasti Especiales con Vitello Tonnato (Ideal para 4 PAX)

• Vitello Tonnato • Bruschetta “5 Terre” con Burrata • Burratina Carbonara • Provolone con Pancetta Affumicata

55,00 €

Degustación Antipasti Especiales y “Cestini” de Bresaola (Ideal para 4 PAX)

• “Cestini” de Bresaola • Bruschetta “5 Terre” con Burrata • Burratina Carbonara • Provolone con Pancetta Affumicata

55,00 €

Degustación Antipasti Especiales con Canelones de Carpaccio

• Canelones de Carpaccio • Bruschetta “5 Terre” con Burrata • Burratina Carbonara • Provolone con Pancetta Affumicata

55,00 €

Degustación Antipasti Clásicos (Opción Vegetariana, Ideal para 4 PAX)

• Berenjenas a la Parmesana • Bruschetta “5 Terre” con Mozzarella • Burrata con Pesto o con Trufa • Provolone clásico

45,00 €

Degustación Tris de Burratinas (Ideal desde 3 PAX)

Una Burratina Clásica; una segunda Burratina a elegir con uno de los toppings; y una tercera Burratina a elegir entre Burratina Pesto de pistacho y Salmón, y Burratina Carbonara; las tres Burratinas vienen acompañadas de Taralli de Apulia

25,90 €

Stuzzichini

Platito de Aceitunas Italianas Gourmet, Perlitas de Mozzarella y Taralli

Platito de Olive (Aceitunas) Taggiasche, Bocconcini de Mozzarella de Bufala y rosquillas de pan (típicas de Apulia, región del sur de Italia)

10,90 €

Bruschetta Gourmet 5 Terre con Mozzarella

La "rebanada" de pan a la italiana, con tomate corazón de buey en daditos, mozzarella fresca y albahaca, con toque de ajo, como en las mejores terrazas de Porto Venere

9,90 €

Insalate

Ensalada Stromboli

Base de lechuga y tomate cherry, con vinagreta alla Puttanesca, alcaparras, cebolla, aceitunas, anchoas y limones

17,90 €

Ensalada De Burrata

con rúcula y lechuga, tomate seco, salsa de mostaza y miel y frutos secos

17,90 €

Ensalada Mixta "Melanzane Sott'olio"

Base de lechuga y tomate seco, con Ricotta de Bufala, berenjenas “en aceite” y aceitunas

16,90 €

Caprese Con Mozzarella De Bufala

Una de las ensaladas italianas más clásicas, con rodajas de tomate fresco, rodajas de Mozzarella de Bufala y albahaca

15,90 €

Pastas

Spaghetti Carbonara con Trufa

Con crema de huevo, autentico Guanciale crujiente, Pecorino Romano, salsa de trufa y láminas de trufa

21,90 €

Spaghetti con Pesto de Pistacho, Tomatitos Rojos y Amarillos y Gambas

21,90 €

Spaghetti con Pesto de Pistacho, Burrata y Pancetta

21,90 €

Spaghetti con Pesto de Pistacho, Mozzarella y Salmón

21,90 €

Spaghetti Cacio e Pepe con Trufa

Con una exquisita salsa de quesos y pimienta negra, salsa de trufa y láminas de trufa

20,90 €

Spaghetti Carbonara con Salmón

Con crema de huevo y Salmón

20,90 €

Spaghetti Carbonara Original

Con crema de huevo, auténtico Guanciale crujiente y Pecorino Romano

19,90 €

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino y Gambas

19,40 €

Spaghetti Tricolore con Burrata

Spaghetti acompañados de una rica salsa de tomate, Pesto alla Genovese y Stracciatella de Burrata

18,90 €

Spaghetti Amatriciana

Clásico plato de Roma con salsa especial de tomate y auténtico guanciale (de Origen Protegido) de Amatrice

17,90 €

Ravioli Con Trufa Y Nueces

Pequeños Raviolis rellenos de embutidos y carne, con nata, trufa negra italiana y nueces

17,90 €

Spaghetti Cacio E Pepe

Nuestra versión del clásico plato de Roma: spaghetti acompañados de una exquisita salsa de quesos y pimienta negra

17,90 €

Ravioli de Patatas con Ragú a la Boloñesa

Raviolis de patatas, en salsa boloñesa (tomate y carne picada)

17,90 €

Spaghetti con Ragú de Ternera alla Napoletana

Con salsa de tomate y ternera en trocitos a larga cocción

17,90 €

Lunette Verdi con Masa de Espinacas

Nuestra pasta con forma de media luna, rellena de carne, con salsa de nata, Gorgonzola, toquecito de Speck (jamón ahumado) y granella de pistacho

17,90 €

Spaghetti Tricolore

Espaguetis gorditos, acompañados de una rica salsa de tomate, pesto alla genovese, albahaca y perlitas de mozzarella fresca

16,90 €

Spaghetti alla Puttanesca

La salsa mediterránea por excelencia, directamente desde el puerto de Nápoles, con aceitunas, alcaparras y anchoas

16,90 €

Tortellini 4 Quesos con Prosciutto Cotto y Guisantes

Tortellini rellenos de Mortadella y carne, con salsa 4 quesos, jamón cocido y guisantes

16,90 €

Ravioli con Ricotta e Spinaci

Raviolis rellenos de Ricotta y espinacas, en salsa de tomate

16,90 €

Pasta Corta con ‘Nduja Picante, Ricotta de Bufala y Tomate Seco

Con el embutido típico de la cocina calabresa, muy picante, elaborado con carne de cerdo y especias

16,90 €

Pasta Corta con Sugo ai Pomodorini e Ricotta Forte

Con un requesón fuerte, típico de Apulia (sur de Italia), cremoso, picante y ligeramente amargo

16,90 €

Casoncelli con Nata y Panceta

Pequeños raviolis con forma de medialuna, rellenos de Mortadella y jamón serrano, en salsa de Nata con Panceta

16,90 €

Ravioli con Burro, Salvia y Salmón

Pequeños raviolis rellenos de Ricotta y espinacas, en salsa de mantequilla con salmón

16,90 €

Tagliatelle Boloñesa

Plato típico de Bologna de tagliatelle al huevo con su salsa de tomate y carne picada

15,90 €

Tagliatelle Con Setas

Plato de tagliatelle al huevo con setas mixtas, nata y grana padano

15,90 €

Fagottini Con Ricotta Y Salmón

Nuestra pasta rellena de Ricotta, con salsa de salmón y un toque cítrico

15,90 €

Tortellini Boloñesa

Tortellini con salsa de tomate y carne picada, rellenos de Mortadella y carne

15,90 €

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Un clásico italiano.

15,90 €

La Lasaña Della Mamma

La verdadera lasaña con milhojas de pasta rellena de carne, bechamel y salsa boloñesa

14,90 €

Spaghetti Arrabbiata

Spaghetti acompañados de una salsa especial de Pomodoro e Peperoncino piccante

14,90 €

Spaghetti al Pesto

Con el clásico Pesto de albahaca de Genova

14,90 €

Cannelloni Ricotta e Spinaci

Canelones de pasta fresca al huevo con relleno de bechamel, Ricotta y espinacas

14,90 €

Spaghetti al Pomodoro e Basilico

Acompañados de una rica salsa de tomate y albahaca

11,90 €

Gnocchi

Gnocchi con Tomate, Ragú de Salsiccia y Setas

Con salsa de tomate, salchicha de carne de cerdo y Boletus

19,90 €

Gnocchi Panna e Salsiccia

Con nata y salchicha de carne de cerdo

18,90 €

Gnocchi Panna e Speck

Con nata y jamón ahumado

17,90 €

Gnocchi della Zia Rosa

Con salsa de tomate, crema de leche y Mozzarella

17,90 €

Gnocchi al Pesto

17,90 €

Risotti

Risotto con Salsiccia, Setas y Tomate Seco

Con Boletus y salchicha de carne de cerdo

19,90 €

Risotto con Azafrán y Speck Ahumado

Con jamón ahumado, típico de la región del Tirol (Alto Adige, norte de Italia)

18,90 €

Risotto con Radicchio, Gorgonzola e Noci

Con Achicoria (verdura habitualmente de color morado), gorgonzola y nueces

18,90 €

Risotto con Boletus

Exquisito risotto a la italiana con Boletus

17,90 €

Pinsas Gourmet

Pinsa “La Reina” de Just Italia

Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte, Burrata de Apulia, Pomodorini, Mortadella con pistacho, Pesto de albahaca y granella de pistacho

23,90 €

Pinsa con Pecorino con Trufa, Mortadella con Trufa y Salame con Trufa

Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte, Mortadella con trufa, Salame con trufa y Queso de Oveja con trufa

22,90 €

Pinsa Carbonara Original

Con base de crema de huevo y Guanciale crujiente

21,90 €

Pinsa Cacio E Pepe Con Speck

Con base de crema de Pecorino (queso de oveja), pimienta negra y jamón ahumado

21,90 €

Pinsa con Bresaola

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, rúcula, Pomodorini, Grana Padano y Cecina italiana

21,90 €

Pinsa de Burrata con Mortadella con Pistacho

Con base de Stracciatella de Burrata (sin tomate), Mortadella con pistacho, acompañada de granella de pistacho

21,90 €

Pinsa Provola, Patate e Salsiccia

Con base de queso ahumado (sin tomate), patatas cocidas y salchicha de carne (longaniza italiana) de cerdo

21,90 €

Pinsa Scamorza con Patate e Porchetta

Con base de tomate y queso ahumado, patatas cocidas y Porchetta (cerdo asado al horno)

21,90 €

Pinsa Roma Fori Imperiali

Mitad Porchetta y mitad Amatriciana

21,90 €

Pinsa de Burrata con Mortadella Con Pistacho

con base de stracciatella de burrata, acompañada de granella de pistacho

21,90 €

Pinsa Calabresa El Diablo

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, aceite picante, albahaca y ‘Nduja (embutido picantón de Calabria, sur de Italia): apetitosa y especialmente picante

20,90 €

Pinsa Capricciosa

Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte, jamón cocido, alcachofas, Boletus y aceitunas

20,90 €

Pinsa Provola, Patate e Pancetta

Con base de tomate y queso ahumado, patatas cocidas y panceta ahumada

20,90 €

Pinsa Amatriciana

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y Guanciale romano auténtico crujiente

20,90 €

Pinsa Prosciutto Crudo di Parma

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, Prosciutto Crudo (Jamón Serrano), rúcula, Pomodorini e Grana Padano

20,90 €

Pinsa Prosciutto Cotto e Funghi Porcini

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, jamón cocido y Boletus

19,90 €

Pinsa Mortadella con Trufa

Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte

18,90 €

Pinsa Speck e Scamorza Affumicata

Con base de tomate, queso ahumado y jamón ahumado

18,90 €

Pinsa Milano-Torino

Mitad Diavola picante y mitad Prosciutto e Funghi

18,90 €

Pinsa Tricolore con Pesto

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y Pesto de albahaca

17,90 €

Pinsa Vegetariana

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, berenjenas, tomatitos y cebolla

17,90 €

Pinsa Tonno e Cipolla

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte, atún y cebolla

17,90 €

Pinsa Diavola con Salame Piccante

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y salchichón picante

17,90 €

Pinsa 4 Formaggi

Con base de distintos quesos, sin tomate

17,90 €

Pinsa Prosciutto Cotto

Con base de tomate, Mozzarella fior di Latte y jamón cocido.

16,90 €

Pinsa con Mortadella Bologna

Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte

16,90 €

Pinsa Napoli-Genova

Mitad Margherita y mitad Tricolore con Pesto

16,90 €

Pinsa Margherita

Con base de tomate y Mozzarella fior di Latte y albahaca

14,90 €

Pinsa Romana Blanca Olio E Origano

recién horneada..."como un pan de pizza..de los más ricos"

9,90 €

Carnes

Porchetta a la Parrilla

Plato típico del centro de Italia: filete de cerdo asado al horno con especias, cocinado a la parrilla

20,90 €

Roastbeef con Mayonesa de Lima

Con rúcula, tomatitos y virutas de Grana Padano

19,90 €

Salchicha de Carne a la Parrilla

3 piezas de salchicha italiana de carne de cerdo, cocinada a la parrilla con vino tinto

19,90 €

Estofado de Carrillera de Ternera con Guisantes

18,90 €

Complementos

Platito De Mortadella Con Trufa Y Pan Italiano Crujiente

10,90 €

Platito De Mortadella con Pistacho Y Grissini

9,90 €

Platito De Queso Grana Padano Y Taralli

9,90 €

Pinsa Blanca con Ajo y Orégano

9,90 €

Focaccia All’Origano

8,90 €

Postres

Tris de Cannolicchi Siciliani (Clásico, con Pistacho, con Nutella)

Ración de 3 Cannolicchi Siciliani: el primero con crema de Ricotta tradicional y granella de pistacho, el segundo con crema de Ricotta tradicional y crema de Pistacho y el tercero con crema de Ricotta tradicional acompañada de crema de Nutella

9,90 €

Coulant de Chocolate con Crema de Pistacho

Bizcochito de chocolate con crema de pistacho y granella de pistacho

9,90 €

Mini Tiramisú Casero con Bis de Cannolicchi Siciliani

Tiramisú casero acompañado de 2 Cannolicchi Siciliani con crema de Ricotta tradicional y granella de pistacho

9,90 €

Degustación de Postres Italianos

Un mini Pasticciotto Leccese con crema pastelera, una Sfogliatella napoletana con crema de Ricotta, un mini Babá al Ron y un Cannolicchio Siciliano clásico con crema de Ricotta tradicional y granella de pistacho

9,90 €