Frescos y ensaladas

Ensalada de Mango y Jamón ibérico

Con vinagreta de miel de caña y pipirrana de fresas con pistacho

12,50 €

Hummus De Berenjena

Al carbón con baba ganush, crujiente de pita y plátano macho

7,50 €

Tapas

Cachopito de Ciervo

Con revolcona de patatas violeta y champiñón Portobello al carbón.

20,50 €

Tapa De Mortero De Aguacate

Con tomate y totopos de maíz

11,00 €

Tapa De Berenjenas Japonesas A La Brasa

Con salsa de tamarindo, crema de sésamo ahumada y dátiles

10,50 €

Tapa De Tortilla Española

Con guiso de cerdo ibérico

8,00 €

Tapa De Tacos De Ropa Vieja (2 uds.)

Con cilantro y salsa siracha

8,00 €

Tapa De Bomba De Patata

Patata rellena de carne

7,50 €

Tapa De Empanadillas Japonesas (4 uds.)

De pollo con salsa ponzu

7,50 €

1/2 Raciones

Pluma Ibérica A La Brasa

Con patatas y tomates cherry asados y mojo picón

19,50 €

Taco De Ropa Vieja (4 Uds.)

Con cilantro

16,00 €

Wok Chow Mein

Tallarines con langostinos, cebolleta china, espárragos, cacahuetes fritos y salsa de soja con chili Thai.

15,50 €

Wok Chau Fan

Arroz con pollo crujiente, huevo 64ºC, zanahoria, calabacín, pak choi y salsa brava.

15,00 €

Albóndigas De Ternera A La Brasa (4 Uds.)

Rellenas de mozzarella con salsa de tomate, lima y chips de kale

14,00 €

tortilla española

Con guiso de cerdo ibérico

14,00 €

Croquetas De Pollo Y Jamón (8 Uds.)

12,50 €

Solomillo ibérico marinado

con alioli de sobrasada mallorquina gratinada y salsa demi glace

12,00 €

Empanadillas Japonesas (6 Uds.)

De pollo con salsa ponzu

11,00 €

Postres y Tartas

Tarta De Queso De Cabra

Con mermelada de higos

7,00 €

La Musa Latina

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