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Salduenak

Langostinos

Salteados en soja con aguacate y mango.

15,00 €

Alitas

Ligeramente picante con dip de queso cabrales y bastones de apio.

13,00 €

Mollejas de Ternera

A la plancha con ajo blanco.

13,00 €

Imprescindibles

Alitas

Ligeramente picante con dip de queso cabrales y bastones de apio.

13,00 €

Ensaladilla Rusa

Con ventresca y pimiento caramelizado.

12,00 €

Pisto Manchego

Cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y calabacín de temporada Con dos huevos fritos.

12,00 €

Patatas Bravas

Con emulsión de aceite picante de la vera.

10,00 €

Croquetas de Jamón (5 unidades)

5 unidades hechas a baja temperatura con jamón serrano

9,00 €

De la Huerta

Ensalada de higos de temporada

14,00 €

Tempura de Verduras

Pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, y verduras de temporada con salsa agridulce

12,00 €

Coliflor en Salsa de Yogur

Daikon encurtido, granadas, hierbabuena y sésamo negro.

12,00 €

Milhojas de Ventresca

Con pimientos asados, albahaca, aceituna negra, mayonesa y crema de aguacate.

12,00 €

Ensalada Verdisima

Con aguacate, espinacas, edamames espárragos y brócoli.

12,00 €

Berenjena a la Parrilla

Con salsa taratur y salvia fresca.

12,00 €

Esparragos Trigueros

Espárragos y cebolletas a la parrilla con salsa romesco y sal de romero.

12,00 €

Tomates de la Huerta

Con emulsión de AVOE, albahaca y crujiente de parmesano.

10,00 €

Salmorejo Casero

tomate de temporada, ajo, huevo y jamón serrano

10,00 €

De la Tierra

Burger de Vaca

Con queso San Simón ahumado, ciena, pepinillo encurtido y mayonesa de lima.

16,00 €

Callos a la Madrileña

13,00 €

Mollejas de Ternera

A la plancha con ajo blanco.

13,00 €

Albondigas Caseras

En sala de tomate casera con patatas.

13,00 €

Del Mar

Rabas Frescas de Calamar

Del cantábrico y mayonesa de lima.

16,00 €

Langostinos

Salteados en soja con aguacate y mango.

15,00 €

Chipirones

A la plancha encebollados con un toque caramelizado

14,00 €

Cazón

En adobo malagueño.

13,00 €

Nuestros Arroces

Arroz de Senyoret x2

36,00 €

Fideua Gandia x2

36,00 €

Postres

Selección de Quesos Nacionales

13,00 €

Torrijas

Con helado de leche merengada.

7,00 €

Apple Crumble

Con helado de vainilla de Madagascar.

7,00 €

Lemon Pie

Con merengue cítrico.

7,00 €

Pantera Rosa

7,00 €

Mousse chocolate Picante

7,00 €

Tarta de Queso

7,00 €

Refrescos

Zumo de piña

2,00 €

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