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La Taberna De Carmen

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Atalak

Salduenak

COCIDO MADRILEÑO COMPLETO
SOPA, GARBANZOS, VERDURAS Y TODA LA CARNE Y ACOMPAÑAMIENTO QUE MERECE ESTE GRAN PLATO TRADICIONAL CASTELLANO, NO PODRAS ACABAR CON TODO!
23,00 €
Entrecot De Vaca Madurada A La Parrilla Con Carbón Y Guarnición
(Aprox. 350 g.)
19,90 €
CACHOPO DE TERNERA, JAMON IBERICO Y QUESO CABRALES Y CEBOLLA CARAMELIZADA
CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRON
24,50 €

De Cuchara

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23,00 €
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE
EXQUISITO ARROZ CON BOGAVANTE, RACION INDIVIDUAL
16,50 €
Callos a la madrileña
Nuestra receta tradicional con los mejores ingredientes caseros
13,90 €
Judiones de la Granja
13,00 €
Sopa Castellana
8,90 €

Ensaladas

Tomate De La Reina con ventrescca
Tomate rosa
14,50 €
Ensalada Tartar De Tomate Con Queso De Cabra Y Rúcula
13,50 €
Ensalada De Queso De Cabra Al Pedro Ximénez
Ensalada verde con pasas, nueces, queso de cabra sobre mermelada de tomate casera y reducción de Pedro Ximénez
13,50 €
BERENJENAS A LA MIEL
13,50 €
Ensalada Mixta
Ensalada tradicional lechuga, huevo, ventresca, espárragos, tomate, cebolla
12,50 €
Ensaladilla rusa
Casera con nuestra receta tradicional
12,50 €

Del Corral

Chanquetes Con Huevos De Corral Y Piquillo
17,90 €
HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBAS
16,50 €
Huevos Rotos De Corral Con Jamón Ibérico
15,90 €
Huevos Rotos De Corral Con Morcilla De Burgos D.O
13,50 €

Canapés

Bocadillo Jamón Ibérico bellota
9,50 €
Bocadillo lacon con queso
Lacón con queso fundido
6,50 €
bocadillo de calamares
6,50 €
Bocadillo De Lomo Con Queso
6,50 €
Bocadillo De Lomo Con Tomate
6,50 €

Carnes Y Parilla

CACHOPO DE TERNERA, JAMON IBERICO Y QUESO CABRALES Y CEBOLLA CARAMELIZADA
CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRON
24,50 €
Chuletillas De Lechal Nacional A La Parrilla Con Guarnición
24,00 €
Entrecot De Vaca Madurada A La Parrilla Con Carbón Y Guarnición
(Aprox. 350 g.)
19,90 €
Cochifrito estilo segoviano con patatas
15,90 €
Churrasco Asado Con Tira De Ternera A La Parrilla Y Guarnición
13,90 €
Morcilla De Burgos A La Parrilla
7,90 €
Pincho Moruno A La Parrilla Con Patatas
7,50 €

Pescados

Pata De Pulpo A La Brasa
24,00 €
Sepia De Potera
Pídela a la plancha
19,90 €
Bacalao A La Donostiarra
18,90 €
Chopitos A La Andaluza
16,50 €
CALAMARES ANDALUZA
PIDELOS CON UN TOQUE DE ALI OLI !
15,50 €

Acompañamiento

Cesto De Pan
Pan y colines
2,30 €
Set cubiertos
Tenedor, cuchara y cuchillo
1,00 €

Raciones

Delicias De Bacalao En Tempura Con Salsa De Chipirones (Ración)
18,50 €
BIENMESABE ANDALUZ
16,50 €
Huevos Rotos De Corral Con Jamón Ibérico (Ración)
15,90 €
Torrezno de ibérico Con Pimientos Padrón (Ración)
13,90 €
Verduritas De Temporada En Tempura (Ración)
Verduras combinadas marinadas en tempura de cerveza con miel
13,90 €
Oreja A La Plancha (Ración)
Oreja crujiente con nuestra salsa brava
13,50 €
Croquetas Caseras (6 Uds.)
Pregúntanos, variamos los sabores, la ración son 6 croquetas, la media 3 y también se venden por unidad
13,00 €
Lacon A La Gallega (Ración)
Acompañado con cachelos
12,50 €
Berenjenas A La Miel (Ración)
10,00 €
Delicias De Pollo Marinadas (Ración)
Pollo marinado acompañado de salsa mostaza miel
9,90 €
Patatas Bravas (Ración)
8,90 €
Patatas Alioli (Ración)
8,90 €
Patatas Mixtas (Ración)
8,90 €
Chorizo Criollo A La Brasa Con Chimichurri (Ración)
7,90 €

Postres

Tiramisú Casero
6,50 €
Tarta De Queso Al Estilo Del Chef
6,50 €

Vinos Tintos

Vino Ramón Bilbao Rioja Crianza (750 Ml.)
D.O. Rioja uva tempranillo cosecha 2016
19,90 €
Vino Protos (750 Ml.)
D.O. Ribera del Duero
19,00 €
Vino Viña Eguia Rioja Crianza (750 Ml.)
D.O. Ca Rioja uva tempranillo 12 meses en barrica
16,90 €
Vino Viña Mayor (750 Ml.)
D.O. Ribera del Duero uva tempranillo
16,00 €

Vinos Blancos

Vino Protos Rueda (750 Ml.)
D.O. Rueda Verdejo 100%
21,00 €
Vino Palacio De Bornos (750 Ml.)
D.O. Rueda Verdejo 100%
17,00 €

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