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Salduenak

Tiras de pluma ibérica a la brasa con chimichurri casero

Sencillamente...la mejor pluma ibérica que hemos podido encontrar....

20,50 €

Poke de salmón marinado

Salmón marinado en soja cítrica, arroz basmati con algas wakame, aguacate, naranja, lombarda marinada en lima, sésamo negro y blanco, cebolleta china

14,50 €

Entrantes

Torreznos con “revolcona” de boniato

A baja temperatura, para que queden melositos

13,75 €

Croquetas de jamón de bellota

De jamón de bellota 100%

13,50 €

Tiras de escalopines

Con salsa para mojar

13,00 €

Ensaladilla rusa al estilo de Zahara

Todo ralladito

12,95 €

Txistorra con sus patatitas y salsa de yema de huevo

Una combinación irresistible....

12,50 €

Humus y Tzatziki

La combinación perfecta!!

12,00 €

Boquerones en vinagre, piparras, chips

El entrante perfecto!

11,50 €

Gildas

Las clásicas de toda las vida

2,95 €

Ensaladas & Verduras

Trigueros salteados, yema de huevo, piñones y queso viejo

Un plato de temporada, sencillamente delicioso...

14,50 €

Ensalada de burrata

Burratina con rúcula aliñada, tomates semisecos y pesto casero

14,00 €

Tomate aliñado

Tomate de temporada con una vinagreta espectacular!!

13,00 €

Puerros confitados con migas de cecina

A la leonesa, con vinagreta de zanahoria, tomate y ajo

12,75 €

Carnes

Tiras de pluma ibérica a la brasa con chimichurri casero

Sencillamente...la mejor pluma ibérica que hemos podido encontrar....

20,50 €

Brochetas de carne especiadas (2 variedades) y salsa de yogurt y hierbas

Una forma divertida de comer la mejor carne...

16,00 €

Pollo asado a las hierbas y limón

Clásico de siempre....

15,50 €

Pescados

Poke de salmón marinado

Salmón marinado en soja cítrica, arroz basmati con algas wakame, aguacate, naranja, lombarda marinada en lima, sésamo negro y blanco, cebolleta china

14,50 €

Nuestros entrepanes

Pita de falso pollo heüra al curry vegano

Proteína vegetal especiada heüra, hierbabuena, cebolla roja, tomate, curry y acompañamiento a elegir

10,75 €

Mollete de pastrami

Con queso Havarti y mayonesa de kimchi

10,00 €

Nuestra cheeseburger "finita" de ternera

La cheeseburger de toda la vida....

9,50 €

Bikini de mortadela trufada, rúcula y queso fundido

Nuestro más famoso bikini!

9,00 €

Postres

Tarta de queso Idiazábal

6,50 €

Crumble vegano de manzana

6,50 €

Cremoso de chocolate, nata de tiramisú y migas de cacao salado

6,50 €

Mouselina de maracuyá, chantilly de lima y galleta rota de tomillo

6,50 €

Bebidas

Mandarinada Linda (250 ml.)

Con romero

3,50 €

Tomate Linda (250 ml.)

Con wasabi

3,50 €

Limonada Linda (250 ml.)

Con jengibre

3,50 €

Coca-Cola Sabor Original botella 500ml.

Sabor original

2,25 €

Coca-Cola Zero Azúcar botella 500ml.

2,25 €

Agua (500 ml.)

2,00 €

Bebidas alcohólicas

Cerveza ecológica larger (333 ml.)

4,00 €

Cerveza ecológica tostada (333 ml.)

4,00 €

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