Promozioak

ROCK SHRIMP TEMPURA

-15%

Langostino tigre frito en tempura con mayonesa kimuchi-chipotle.

19,55 € 23,00 €

Yellowtail (8 uds)

-15%

Uramaki de pez limón braseado con mayonesa trufada, relleno de kanikama marinada con mayonesa japonesa y yuzu.

14,45 € 17,00 €

Roll de Wagyu y Foie.

-15%

Uramaki relleno de foie y espárrago triguero con una cobertura de wagyu y patata paja.

15,30 € 18,00 €

Salduenak

ROCK SHRIMP TEMPURA

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Langostino tigre frito en tempura con mayonesa kimuchi-chipotle.

19,55 € 23,00 €

Yellowtail (8 uds)

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Uramaki de pez limón braseado con mayonesa trufada, relleno de kanikama marinada con mayonesa japonesa y yuzu.

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Roll de Wagyu y Foie.

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Uramaki relleno de foie y espárrago triguero con una cobertura de wagyu y patata paja.

15,30 € 18,00 €

Clásicos Noname

Tartar de atún rojo

Acompañado de yema de huevo de codorniz

24,00 €

ROCK SHRIMP TEMPURA

-15%

Langostino tigre frito en tempura con mayonesa kimuchi-chipotle.

19,55 € 23,00 €

Tartar de salmón

-15%

16,15 € 19,00 €

Yakisoba

-15%

Fideos japoneses con verduras y panceta marinada en azúcar moreno y jengibre salteada en salsa de soja, clamato y vinagre de arroz con yema de huevo curada en mirin y soja. Terminado con Katsobushi.

14,45 € 17,00 €

DIRTY BURGER

-15%

Hamburguesa de rubia gallega y wagyu, crispy bacon, doble cheddar, salsa BBQ y pan brioche.

13,60 € 16,00 €

ARROZ PEGADO STEAK TARTAR

-15%

Rectángulos de arroz aliñado al sushi y frito. Sobre eso, unas quenelles de steak tartar.

11,90 € 14,00 €

Noname salad

-15%

Wakame, kanikama, salmón crudo, kimuchi, tobiko y black tanuki

10,20 € 12,00 €

Salmon taco 2 Uds

-15%

Tacos de salmón con salsa acevichada, cebolla encurtida y guacamole

10,20 € 12,00 €

Gyozas de pollo al curry

-15%

(5 uds.)

9,35 € 11,00 €

Gyozas de boletus y cerdo

-15%

(5 uds.)

9,35 € 11,00 €

BAO COSTILLA

Bao relleno de costilla guisada al estilo “birria”. Terminado con maíz frito, mayonesa de shiso y rabanito encurtido.

8,50 €

Hamburguesa Wayega (90 g.)

-15%

Rubia gallega, waygu, mayonesa de rábano, raifort, cebolla caramelizada, huevo de codorniz, rúcula, pan brioche, huevo de codorniz, rúcula y pan brioche

6,80 € 8,00 €

Nigiris, rolls y sashimis

Donburi de atún

Arroz frito con tartar de atún, unagi y anacardos tostados.

24,00 €

Ceviche Roll (8 uds.)

-15%

Uramaki relleno de boniato asado con canela, lubina acevichada, cubierto de aguacate, bañado de leche de tigre de lúcuma ( fruta Latina de sabor similar al higo) y piña, con cebolla encurtida, microcilantro y palomitas con sichimi togarashi.

15,30 € 18,00 €

Roll de Wagyu y Foie.

-15%

Uramaki relleno de foie y espárrago triguero con una cobertura de wagyu y patata paja.

15,30 € 18,00 €