Atalak

Salduenak

PISTACHOSA

Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho.(Con masa de harina de cúrcuma)

17,50 €

GRAZIE ROMA

Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos, pecorino romano, cebolla roja y perejilfresco.

17,50 €

LASAÑA CASERA DE BOLOGNA

5 láminas con huevo, ragú de Bologna cocinado a fuegolento, bechamel y parmesano.

15,00 €

PIZZAS (Todas con opción sin gluten)

TRUFINA VEGANA

Boletus italiano, champiñones frescos, mozzarella deleche de almendras, perejil fresco y trufa negra con masamadre de cereales.

18,50 €

GENOVESA VEGANA

Nata vegana, mozzarella leche de almendras, champiñones, tomate cherry,pesto vegetal, orégano a mazzo y nueces con masa madrede cereales.

18,50 €

7 FORMAGGI IN FIORE

Crema de queso cremoso, parmesano, grana padano, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza ahumada, pecorino romano y orégano a mazzo.

17,50 €

CHORIZO AMOROSO

Salsa de tomate San Marzano, salame ventricina picante, mozzarella Fior di Latte, parmesano, cebolla roja, aceitunas negras de Calabria, tomate cherry, pecorino romano y orégano a mazzo.

17,50 €

SUPER TRUFER

Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil fresco.

17,50 €

CALABAZA THRILLER

Crema de calabaza piemontesa, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, pecorino romano, scamorza ahumanda y perejil fresco.

17,00 €

SALAME VENTRICINA E GORGONZOLA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, salame ventricina picante, parmesano, pecorino romano, gorgonzola dulce y nueces.

16,50 €

BOLOGNA “A MI MANERA”

Salsa casera de Rulo de cabra, mortadella de Bologna, mozzarella Fior di Latte, cebolla caramelizada, rúcula y nueces.

16,50 €

PARMACOTTO

Salsa de parmesano, mozzarella Fior di Latte champiñones frescos, prosciutto cotto di Bologna, pecorino romano, AOVE de la Toscana y romero.

15,00 €

PIZZAS DE AUTOR (Todas con opción sin gluten)

JARDÍN ENCANTADO

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de leche dealmendras, pimientos braseados, champiñones frescos,cebolla roja, pollo vegano a las finas hierbas, pa té deaceitunas negras de Calabria, orégano a mazzo y rúculacon masa madre de cereales.

19,50 €

CANTÁBRICA ITALIANA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella di bufala DOP, tomate cherry, anchoas del norte y pesto de albahaca.(Cambia anchoas por Jamón italiano ahumado +2€)

19,00 €

CRISPY DOLOMITA

Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, mozzarella di bufala DOP, jamón italiano ahumado, parmesano y cebolla crispy.

18,50 €

TURKEY BARBACOA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, carne de pavo mechada, pimientos cocinados a la brasa, cebolla roja, perejil fresco y salsa barbacoa Heinz.

18,00 €

PEAR JAM

Crema de parmesano DOP curado 24 meses, mozzarella Fior di Latte, pera Williams Italiana, gorgonzola dulce, pecorino romano, nueces y perejil fresco.

18,00 €

GRAZIE ROMA

Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos, pecorino romano, cebolla roja y perejilfresco.

17,50 €

PISTACHOSA

Salsa de queso cremoso, mozzarella Fior di Latte, mortadella Negrini, pesto de pistacho, mozzarella di búfala DOP, limón y pistacho.(Con masa de harina de cúrcuma)

17,50 €

FUGAZZATA RELLENA

Masa rellena de prosciutto cotto, mozzarella Fior di Latte y pecorino romano, acompañada con cebolla roja, queso fresco, aceitunas de Calabria, AOVE de la Toscana y orégano a mazzo.

15,50 €

CREA TU TOTALE

CREA TU PIZZA

Salsa de tomate San Marzano y mozzarella Fior di Latte.

12,50 €

PASTAS (Con opción sin gluten)

RIGATONI PESTO DE ALBAHACA VEGANO

Rigatoni de harina de trigo con pesto de albahaca, pesto de naranja y limón.

17,50 €

RIGATONI TRUFA Y BOLETUS VEGANO

Rigatoni de harina de trigo con trufa y boletus italiano.

16,50 €

RIGATONI TRIPLE PESTO

Rigatoni de harina de trigo con pesto de pistacho y limón.Opción sin gluten con rigatoni al huevo +1€

15,50 €

MAXI RAVIOLI COBRA KING

Raviolis al huevo rellenos de boletus con salsa al pesto rojo de tomate seco, piñones, un toque de paprika y crujiente de pancetta romana ahumada.Opción sin gluten con raviolis al huevo +1€

15,50 €

SAQUITOS DE PERA Y GORGONZOLA

Saquitos de pasta al huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce, mascarpone y nueces.Opción sin gluten con raviolis al huevo +1€

15,00 €

LASAÑA CASERA DE BOLOGNA

5 láminas con huevo, ragú de Bologna cocinado a fuegolento, bechamel y parmesano.

15,00 €

CARBONARA DE TRUFA

Rigatoni de harina de trigo con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOP curado 24 meses y trufa negra.Opción sin gluten con rigatoni al huevo +1€

14,50 €

AMATRIX

Tagliolini romagnoli al huevo con salsa de tomate San Marzanopancetta romana ahumada, pimiento rojo y verde, ajo enescamas y pecorino romano.

14,50 €

TAGLIATELLE AL RAGÚ

Auténtica “tagliatelle della nonna” de ragú hecho con lareceta de nuestras abuelas.

14,50 €

ENTRANTES (Todos con opción sin gluten)

MAXI BURRATA 200G

Burrata di Puglia de 200g rellena de pesto rojode tomate seco, ricotta y piñones con tomateraf y pesto de albahaca fresca.Acompañada con pan nuvola.

18,50 €

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Salsa de tomate San Marzano, berenjena a laparrilla, scamorza ahumada, mozzarella Fior diLatte, parmesano rallado y albahaca fresca.Acompañada con pan nuvola.

14,50 €

CESAR VEGANA

Ensalada gourmet y espinacas, tomate cherry, calabacín,semillas de girasol, pollo vegano a las nas hierbas, taralli y mayonesa vegana.Acompañada con masa madre de cúrcuma y jengibre.(Opción sin gluten +1€)

14,50 €

INFANTIL

RIGATONI CREMA DE PARMESANO

Pasta corta de harina de trigo con crema deparmesano.

10,50 €

RIGATONI AL PESTO

Rigatoni con pesto de albahaca fresca.

10,50 €

TAGLIONILI AL RAGÚ

Tagliolini al ragú di Bologna cocinado a fuego lento.

10,50 €

1/2 NUVOLA PROSCIUTTO COTTO

8,50 €

1/2 NUVOLA MARGHERITA

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella Fior di Lattey orégano a mazzo.

7,50 €

POSTRES

TARTA DE QUESO

SIN GLUTEN

7,90 €

TIRAMISÚ DE PISTACHO

Pistacho, mascarpone, savoiardi y café.

7,90 €

TIRAMISÚ DE OREO

Oreo, mascarpone, savoiardi y café.

6,50 €

REFRESCOS

AGUA CON GAS

3,20 €

COCA-COLA

3,20 €

COCA-COLA ZERO

3,20 €

FANTA NARANJA

3,20 €

FANTA LIMON

3,20 €

NESTEA LIMON

3,20 €

ZUMO NARANJA

2,90 €

ZUMO PIÑA

2,90 €

ZUMO MELOCOTON

2,90 €

AGUA

2,20 €

CERVEZAS

CERVEZA MORETTI

3,90 €

CRUZCAMPO SIN GLUTEN

3,90 €

AMSTEL 00

3,50 €

CERVEZAS FLEA

ANAIS AHUMADA 33CL

Gusto intenso, un toque amargo, con espumacompacta y cremosa, (6.4%).

4,90 €

BASTOLA ROJA 33CL

Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espumacremosa, (6.4%).

4,90 €

LANCIA BLANCA 33CL

Elaborada con malta de cebada y trigo.Fresca y con espuma espesa (5.0%).

4,90 €

VINOS ITALIANOS

PINOCCHIO, Piccini (TINTO)

Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.

20,00 €

PROSECCO DOC ROSÉ, Gioiosa (ROSADO)

Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutosrojos y melocotón.

20,00 €

MEMORO, Piccini (TINTO)

Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.

20,00 €

PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta (BLANCO)

Vino espumoso seco, afrutado, ligero, espuma fina. Notas de frutas exóticas.

19,00 €

PINOT GRIGIO ROSADO Mastri Vernacoli (ROSADO)

Refrescante y fácil de beber. Muy compacto, de paladarequilibrado.

18,00 €

CHARDONAY Inzolia roccaperciada (BLANCO)

Color amarillo paja, notas de aromas floreales y frutales. En boca mantieneuna acidez balanceada.

18,00 €

NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato (TINTO)

Color cereza, aroma afrutado, seco redondo y con buen cuerpo.

17,00 €

PINOT GRIGIO DOC FRIULI Reguda (BLANCO)

Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.

17,00 €

LAMBRUSCO GASPAROSSA Giacobazzi (TINTO)

Rojo intenso, espumoso, con notas florales.

16,00 €

VINOS PREMIUM

BRUNELLO DI MONTALCINO, La Poderina

Intenso con toques de fruta roja, especias y notas de cuero.VINO TINTO

45,00 €

BAROLO, 3 Utin Gagliasso

Fresco, algo ácido y de intensidad aromática alta.VINO TINTO

37,00 €

VERMENTINO, Costamolino Argiolas

Fresco, seco con delicados toques de frutos secos y menta.VINO BLANCO

30,00 €

CANNONAU, Argiolas

Toques de fruta roja madura. El sabor es equilibrado y suave.VINO TINTO

27,00 €

Alérgenos

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