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Atalak

Salduenak

Escalopa Milanesa
Escalope de Angus en rebozado especial
12,00 €
Ensalada Violeta
Brotes tiernos, dados de tomate, bacón crujiente, huevo cocido, cebolla crujiente y vinagreta la estancia
13,00 €

Entrantes

Tabla De Queso
Piezas de queso maduro y semi maduro
18,00 €
Tabla De Jamón Ibérico
Cortes a cuchillo de jamón ibérico
17,00 €
Tartar De Salmón
Salmón fresco, cortado en cubos, mezclado con aguacate, cebolla, soja y aliñado con limón y eneldo
17,00 €
Alcachofas Campestre (Ración)
Alcachofas a la romana con un toque de plancha, sobre una cama de puré parmentier, huevo e hilos de pimentón
16,00 €
Rollitos Detroit (Ración)
Quesadillas rellenas de pollo chipotle, alubias pintas sobre base de lechuga, crema agria y pico de gallo
9,50 €
Provoletta
Queso provolone con salsa de tomate casera y albahaca fresca
9,00 €
Fingers De Pollo (Ración)
Tiras de pollo con rebozado especial y salsa dulce picante
8,50 €
Choripán
Tosta de pan de campo, con salsa criolla y auténtico chorizo criollo
6,50 €
Empanada Criolla De Entraña (Ración)
Carne de ternera asada, queso provolone, cebolla caramelizada y pimiento asado
4,20 €
Empanada Criolla De Humita (Ración)
Empanada típica argentina rellena de maíz dulce, calabaza y mozzarella
4,20 €
Empanada Criolla De Ternera (Ración)
Típicas empanadas argentinas
4,00 €
Empanada Criolla De Pollo (Ración)
Típicas empanadas argentinas
4,00 €
Croqueta De Churrasco (Ración)
Croqueta crujiente por fuera y cremosa por dentro, hecha con bechamel, churrasco, harina y huevo
2,40 €
Croquetas De Jamón Ibérico (Ración)
Croqueta crujiente por fuera y cremosa por dentro, hecha con bechamel, jamón ibérico, harina y huevo
2,40 €
Croquetas De Boletus (Ración)
Croqueta crujiente por fuera y cremosa por dentro, hecha con bechamel, boletus, harina y huevo
2,20 €

De La Huerta A La Estancia

Ensalada Azul
Brotes tiernos, cubos de manzana granny, pasas, nueces, queso roquefort D.O., vinagreta y terminado con manzana deshidratada a la canela
14,50 €
Ensalada Roja
Auténtica burrata italiana, tomate cherry, alcaparras, brotes tiernos coronado con pesto casero de anacardos
14,50 €
Ensalada Blanca
Brotes tiernos, lascas de parmesano, pechuga de pollo asada, bacon crujiente, picatostes y salsa César
14,00 €
Ensalada Violeta
Brotes tiernos, dados de tomate, bacón crujiente, huevo cocido, cebolla crujiente y vinagreta la estancia
13,00 €
Ensalada Verde
Brotes tiernos, tomates cherrys, cebolla morada, zanahoria, atún y vinagreta francesa
11,00 €

Escaloparte

Escalopa A Caballo
Milanesa, salsa de tomate casera, mozzarella, pimientos asados coronado con dos huevos fritos
21,00 €
Escalopa Tex Mex
Milanesa, guacamole, crema agria y salsa criolla
20,00 €
Escalopa Napolitana
Milanesa, salsa de tomate casero, jamón cocido y mozzarella
19,50 €
Escalopa 4 Quesos
Milanesa cubierta de una exquisita salsa de quesos roquefort, mozzarella, edam, rojo y provolone
18,00 €
Escalopa A La Fugazzeta
Milanesa, queso provolone, cebolla caramelizada y un toque de provenzal
18,00 €
Escalopa Milanesa Berenjena
Berenjena rebozada, salsa de tomate casero y mozzarella
13,00 €
Escalopa Milanesa
Escalope de Angus en rebozado especial
12,00 €

Estancieros Gourmet

Salmón La Estancia
Salmón marinado 24 horas, aromatizado con salsa de jengibre y cítricos, acompañado de verdura
18,00 €

Gourmet Food

Burger Angus (200 G.)
Angus con brotes verdes, cebolla morada, tomate, queso cheddar, y salsa chimi La Estancia
14,00 €
Burger Vegana
Auténtica Beyond Meat, brotes tiernos, tomate, cebolla morada y salsa especial
14,00 €
Burger Pollo
Hamburguesa de pollo al plancha, acompañada de brotes verdes, tomate, queso cheddar y salsa miel
12,50 €

Postres

Tarta De Queso (Porción)
Hecha con queso crema, huevos, nata, azúcar, y harina, con superficie caramelizada
6,00 €
Coulant De Baileys (Porción)
Bizcocho de chocolate con centro líquido de Baileys, preparado con chocolate, mantequilla, azúcar y licor
6,00 €
Coulant De Chocolate (Porción)
Postre de bizcocho suave con un corazón líquido de chocolate caliente y fundido en su interior
5,50 €
Cremoso De Coco (Porción)
Postre de coco similar al flan, con textura suave y caramelo dorado en la superficie
5,50 €
Alfajor La Estancia (1 Ud.)
Alfajor de maicena relleno con abundante dulce de leche
4,00 €

Bebidas Sin Alcohol

Agua Con Gas (330 Ml.)
Agua embotellada con gas
2,50 €
Agua (330 Ml.)
Agua embotellada
1,80 €

Bebidas Alcohólicas

Cerveza Alhambra Reserva (33 Cl.)
4,90 €
Cerveza Águila Sin Filtrar (33 Cl.)
3,50 €
Cerveza El Alcázar (33 Cl.)
3,00 €

Vino Tinto

Vino Tinto San Felipe 12 Uvas (75 Cl.)
D. O. Mendoza argentina Doce variedad de uvas
18,00 €
Vino Tinto Coto Mayor Rioja (75 Cl.)
De bodegas Coto, su vino Rioja especial Hostelería
17,00 €

Vino Blanco

Vino Blanco Coto Mayor Verdejo (75 Cl.)
De bodegas Coto, su vino de línea de Hostelería, Coto Mayor
17,00 €

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