Salduenak

Escalopa Milanesa

Escalope de Angus en rebozado especial

12,00 €

Ensalada Violeta

Brotes tiernos, dados de tomate, bacón crujiente, huevo cocido, cebolla crujiente y vinagreta la estancia

13,00 €

Entrantes

Tabla De Queso

Piezas de queso maduro y semi maduro

18,00 €

Tabla De Jamón Ibérico

Cortes a cuchillo de jamón ibérico

17,00 €

Tartar De Salmón

Salmón fresco, cortado en cubos, mezclado con aguacate, cebolla, soja y aliñado con limón y eneldo

17,00 €

Alcachofas Campestre (Ración)

Alcachofas a la romana con un toque de plancha, sobre una cama de puré parmentier, huevo e hilos de pimentón

16,00 €

Rollitos Detroit (Ración)

Quesadillas rellenas de pollo chipotle, alubias pintas sobre base de lechuga, crema agria y pico de gallo

9,50 €

Provoletta

Queso provolone con salsa de tomate casera y albahaca fresca

9,00 €

Fingers De Pollo (Ración)

Tiras de pollo con rebozado especial y salsa dulce picante

8,50 €

Choripán

Tosta de pan de campo, con salsa criolla y auténtico chorizo criollo

6,50 €

Empanada Criolla De Entraña (Ración)

Carne de ternera asada, queso provolone, cebolla caramelizada y pimiento asado

4,20 €

Empanada Criolla De Humita (Ración)

Empanada típica argentina rellena de maíz dulce, calabaza y mozzarella

4,20 €

Empanada Criolla De Ternera (Ración)

Típicas empanadas argentinas

4,00 €

Empanada Criolla De Pollo (Ración)

Típicas empanadas argentinas

4,00 €

Croqueta De Churrasco (Ración)

Croqueta crujiente por fuera y cremosa por dentro, hecha con bechamel, churrasco, harina y huevo

2,40 €

Croquetas De Jamón Ibérico (Ración)

Croqueta crujiente por fuera y cremosa por dentro, hecha con bechamel, jamón ibérico, harina y huevo

2,40 €

Croquetas De Boletus (Ración)

Croqueta crujiente por fuera y cremosa por dentro, hecha con bechamel, boletus, harina y huevo

2,20 €

De La Huerta A La Estancia

Ensalada Azul

Brotes tiernos, cubos de manzana granny, pasas, nueces, queso roquefort D.O., vinagreta y terminado con manzana deshidratada a la canela

14,50 €

Ensalada Roja

Auténtica burrata italiana, tomate cherry, alcaparras, brotes tiernos coronado con pesto casero de anacardos

14,50 €

Ensalada Blanca

Brotes tiernos, lascas de parmesano, pechuga de pollo asada, bacon crujiente, picatostes y salsa César

14,00 €

Ensalada Violeta

Brotes tiernos, dados de tomate, bacón crujiente, huevo cocido, cebolla crujiente y vinagreta la estancia

13,00 €

Ensalada Verde

Brotes tiernos, tomates cherrys, cebolla morada, zanahoria, atún y vinagreta francesa

11,00 €

Escaloparte

Escalopa A Caballo

Milanesa, salsa de tomate casera, mozzarella, pimientos asados coronado con dos huevos fritos

21,00 €

Escalopa Tex Mex

Milanesa, guacamole, crema agria y salsa criolla

20,00 €

Escalopa Napolitana

Milanesa, salsa de tomate casero, jamón cocido y mozzarella

19,50 €

Escalopa 4 Quesos

Milanesa cubierta de una exquisita salsa de quesos roquefort, mozzarella, edam, rojo y provolone

18,00 €

Escalopa A La Fugazzeta

Milanesa, queso provolone, cebolla caramelizada y un toque de provenzal

18,00 €

Escalopa Milanesa Berenjena

Berenjena rebozada, salsa de tomate casero y mozzarella

13,00 €

Escalopa Milanesa

Escalope de Angus en rebozado especial

12,00 €

Estancieros Gourmet

Salmón La Estancia

Salmón marinado 24 horas, aromatizado con salsa de jengibre y cítricos, acompañado de verdura

18,00 €

Gourmet Food

Burger Angus (200 G.)

Angus con brotes verdes, cebolla morada, tomate, queso cheddar, y salsa chimi La Estancia

14,00 €

Burger Vegana

Auténtica Beyond Meat, brotes tiernos, tomate, cebolla morada y salsa especial

14,00 €

Burger Pollo

Hamburguesa de pollo al plancha, acompañada de brotes verdes, tomate, queso cheddar y salsa miel

12,50 €

Postres

Tarta De Queso (Porción)

Hecha con queso crema, huevos, nata, azúcar, y harina, con superficie caramelizada

6,00 €

Coulant De Baileys (Porción)

Bizcocho de chocolate con centro líquido de Baileys, preparado con chocolate, mantequilla, azúcar y licor

6,00 €

Coulant De Chocolate (Porción)

Postre de bizcocho suave con un corazón líquido de chocolate caliente y fundido en su interior

5,50 €

Cremoso De Coco (Porción)

Postre de coco similar al flan, con textura suave y caramelo dorado en la superficie

5,50 €

Alfajor La Estancia (1 Ud.)

Alfajor de maicena relleno con abundante dulce de leche

4,00 €

Bebidas Sin Alcohol

Agua Con Gas (330 Ml.)

Agua embotellada con gas

2,50 €

Agua (330 Ml.)

Agua embotellada

1,80 €

Bebidas Alcohólicas

Cerveza Alhambra Reserva (33 Cl.)

4,90 €

Cerveza Águila Sin Filtrar (33 Cl.)

3,50 €

Cerveza El Alcázar (33 Cl.)

3,00 €

Vino Tinto

Vino Tinto San Felipe 12 Uvas (75 Cl.)

D. O. Mendoza argentina Doce variedad de uvas

18,00 €

Vino Tinto Coto Mayor Rioja (75 Cl.)

De bodegas Coto, su vino Rioja especial Hostelería

17,00 €

Vino Blanco

Vino Blanco Coto Mayor Verdejo (75 Cl.)

De bodegas Coto, su vino de línea de Hostelería, Coto Mayor

17,00 €

La Estancia Gastro Home

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