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Salduenak

Sándwich Pollo Trastienda

Pechuga de pollo horneada con yema de huevo, mahonesa, lechuga iceberg, tomate seco, queso y bacon.

17,00 €

Entrantes

Ensalada De Quinoa

Mahonesa de kimchi, picado de verdura, langostino y pollo con papel de arroz, salsa de anguila y salmón ahumado. Una ensalada fresca, sabrosa y saludable.

13,50 €

Rabas De Pollo

Finger de pollo casero macerado en mole y rebozado en panko

11,00 €

Perro Callejero

Pan de pita con secreto ibérico confitado, mejillón en escabeche y una mahonesa de kinchie y hoisin. Uno de los platos del chef que ha revolucionado tu paladar.

10,50 €

Ensaladilla Trastienda

Mahonesa con soja, puerro, bacon, pavo y un toque de pesto rojo

8,00 €

Taco De Atún

Tortilla de trigo con atún macerado en soja, mahonesa de manzanilla, cebolla morada, piparra y almendra picada

6,40 €

Croqueta De Chuleta

Chuletón de vaca con mahonesa de sésamo

3,50 €

Croqueta De Chipirón

Chipirón en su tinta con mahonesa de wasabi

3,50 €

Patatas Fritas

Patatas Brutas

Patatas baby con miel

3,50 €

Patatas Clásicas

Patatas bastón

3,50 €

Patatas Crispers

Patatas gajo fritas en aceite de oliva.

3,50 €

Sándwich Y Perritos

Sándwich Pollo Trastienda

Pechuga de pollo horneada con yema de huevo, mahonesa, lechuga iceberg, tomate seco, queso y bacon.

17,00 €

Perrito México

Salchicha bratwurst, aguacate, lima, tomate, cebolla, nachos, salsa valentina, pan de brioche

15,00 €

Hamburguesas

Hamburguesa Cheese Strong

Pan blanco, hoja de roble, mahonesa, queso stilton, bacon, carne madurada (180 g.).

15,00 €

Postres

Cookie De Chocolate Con Helado De Vainilla

Washington galleta gigante de chocolate líquido horneada y coronada por una bola de helado de vainilla

11,00 €

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