Salduenak

Pizza de jamón york

Base y jamón york

9,40 €

Pizza trufatta

Base, panceta ahumada italiana y crema de trufa

11,30 €

pizza carbonara

Mozzarella, bacón y nata

10,00 €

Entrantes

Pan de ajo

Con mozzarella y nuestra receta casera de ajo y mantequilla

17,20 €

Carpaccio de ternera marcada

Finas lonchas de ternera marcada con tomate fresco rallado y parmesano espolvoreado

9,40 €

Berenjenas a la parmesana

Capas de berenjena asada, parmesano, mozzarella y albahaca

7,80 €

Lunettes caramel

Pasta rellena de foie con una base de manzana asada y cebolla caramelizada

7,00 €

Ensaladas

Ensalada de salmón y guacamole

Lechuga, maíz, cebolla encurtida, nachos de pasta fresca, salmón y guacamole

10,50 €

ensalada césar

Lechuga, pollo, cherry, parmesano, aceitunas negras, picatostes y salsa César

10,40 €

Ensalada de queso de cabra

Base de rúcula, medallones de queso de cabra, cherry, cebolla caramelizada, picatostes y vinagre balsámico al Pedro Ximénez

10,40 €

ensalada de atún

Lechuga, atún, tomate, maíz, zanahoria, aceitunas negras y vinagreta de la casa

10,00 €

Ensalada Vianco

Mézclum, perlas frescas de mozzarella, cherry, aceitunas negras, anchoas y salsa pesto

10,00 €

Ensalada templum

Mézclum, crujiente de jamón, cheddar, cherry, pasas, nueces y vinagre balsámico al Pedro Ximénez

10,00 €

Ensalada mediterránea

Lechuga, alcachofas, tomate, zanahoria, piquillo, aceitunas y vinagreta de la casa

10,00 €

ensalada capresse

Rodajas de tomate, mozzarella di búfala, albahaca, aceite de oliva virgen extra y nuestra salsa pesto

9,00 €

Ensalada de manzana

Lechuga, manzana, cheddar, york, nueces y nuestra salsa rosa

8,50 €

Piadinas

Piadina quesadilla

Cheddar, emmental, azul y mozzarella

6,30 €

Piadina de jamón york

Jamón york, mozzarella, lechuga y tomate

6,30 €

Piadina serrano

Jamón serrano, tomate, rúcula y parmesano

6,30 €

Piadina de pollo

Pollo, queso cheddar y lechuga

6,30 €

Piadina de salmón

Queso crema, salmón ahumado, cebolla encurtida y eneldo

6,30 €

Piadinas Veganas

Piadina de Calabizo

Chorizo de calabaza, cebolla y mozzarella

6,60 €

Tapas

Ñoquis a la brava

Ñoquis de patatas fritos con salsa brava

5,10 €

Nachos con salsa

Caseros, de pasta fresca horneada y con salsa

4,50 €

Carpaccio de calabacín

Finas lonchas de calabacín, con salsa casera de yogur, albahaca, pipas caramelizadas y aceite de oliva virgen extra

4,50 €

Raviolones

Un raviolón de trufa y otro de salmón con sus respectivas salsas

4,50 €

Papas mojón picón

Con nuestra salsa casera

4,40 €

Alcachofas al foie

Alcachofas a la romana rellenas de foie, gratinadas con mozzarella y crujiente de jamón

4,10 €

Parmesano con almendras

Lascas de queso parmesano con almendras fritas

4,10 €

Canelón de carne

Gratinado, de pasta fresca al huevo, gratinado con mozzarella y relleno de carne de ternera y espinacas

3,80 €

Canelón de verduras

Gratinado y relleno de 6 verduras

3,50 €

Minicaprese con aguacate

Montaditos de tomate cherry, aguacate y perlas de mozzarella fresca

3,40 €

Entrantes veganos

Pan de ajo vegano

Con mozzarella y nuestra receta casera de ajo, margarina vegetal y aceite de oliva virgen extra

6,40 €

Carpaccio de calabacín vegano

Finas lonchas de calabacín con salsa de yogur y limón, albahaca, pipas caramelizadas y aceite de oliva virgen extra

4,50 €

Papas mojo picón veganas

Con nuestra salsa casera

4,40 €

Alcachofas gratinadas veganas

Alcachofas a la romana gratinadas con mozzarella vegana

3,90 €

Canelón vegano

Canelón de pasta fresca casera con seis verduras y gratinado con mozzarella

3,50 €

Ensaladas veganas

Ensalada mediterránea vegana

Lechuga, alcachofas, tomate, zanahoria, piquillo, aceitunas y vinagreta de la casa

10,00 €

Ensalada Vianco vegana

Mézclum, queso edam, cherry, aceitunas negras y salsa pesto

9,80 €

Ensalada fresca vegana

Lechuga, tomate, zanahoria, cebolla y aceitunas

8,00 €

Pizzas basic

Pizza de pepperoni

Base y rodajas de pepperoni

9,50 €

Pizza de jamón york

Base y jamón york

9,40 €

Pizza de bacon

Base, bacon y cebolla

9,40 €

pizza margarita

Tomate, mozzarella y orégano (base) con albahaca

8,90 €

Pizzas premium

pizza barbacoa

Base, carne de ternera a la barbacoa, cebolla y salsa barbacoa

10,50 €

Pizza del pueblo

Base, chorizo auténtico de pueblo, bacon y cebolla

10,50 €

Pizza Vianco

Base, tiras de ternera, tomate fresco, salvia y parmesano

10,40 €

pizza cuatro estaciones

Base, jamón york, champiñón, anchoas, aceitunas y albahaca

10,30 €

Pizza mallorquina

Base, sobrasada mallorquina, queso de cabra y miel

10,30 €

pizza de atún

Base, atún, tomate fresco, pimientos de piquillo y aceitunas negras

10,30 €

Pizza serrana

Base, jamón serrano, tomate fresco, ajo en polvo, copos de guindilla, rúcula y parmesano

10,30 €

Pizza vegetal

Base, cebolla, calabacín, champiñón y pimientos del piquillo

10,20 €

Pizza de pollo

Base, pollo, cebolla, queso cheddar y manzana

10,20 €

Pizza bufalina

Base, mozzarella di búfala, tomate fresco y albahaca

10,20 €

Pizza atómica

Base, champiñón, chorizo, cebolla, ajo y salsa sriracha

10,00 €

pizza carbonara

Mozzarella, bacón y nata

10,00 €

pizza napolitana

Base, anchoas, aceitunas negras y albahaca

9,90 €

Pizzas gourmet

Pizza de salmón ahumado

Base, salmón ahumado, cebolla y alcaparras

11,90 €

Pizza caníbal

Base, ternera, pollo y foie

11,90 €

Pizza de jamón ibérico

Base, jamón ibérico, rúcula y parmesano

11,60 €

Pizza de alcachofas

Base, alcachofas a la romana, foie, cebolla y crujiente de jamón

11,40 €

Pizza de trufa y boletus

Mozzarella, crema de trufa, boletus, champiñón, cebolla y nata

11,40 €

Pizza trufatta

Base, panceta ahumada italiana y crema de trufa

11,30 €

Pizza cinco quesos

Mozzarella, queso azul, cheddar, emmental y cabra

11,20 €

Pizza de cabra

Mozzarella, queso de cabra, cebolla confitada, cherry y rúcula

11,20 €

pizza calzone

Base, jamón york, pepperoni, cebolla, mascarpone y huevo batido

11,10 €

Pizza de bresaola

Base, bresaola, rúcula y parmesano

11,10 €

Pizzas veganas

Pizza de trufa y boletus vegana

Base, mozzarella, salsa de boletus, crema de trufa, champiñón y cebolla

12,50 €

Pizza atómica vegana

Base, calabizo, champiñón, cebolla, ajo en polvo y salsa sriracha

12,50 €

Pizza de alcachofas vegana

Base, alcachofas a la romana y cebolla

11,00 €

Pizza vegetal vegana

Base, calabacín, champiñón, cebolla y pimientos de piquillo

10,80 €

Pizza de berenjena vegana

Base, berenjena y pesto de tomate seco

10,80 €

Pizza Margarita vegana

Tomate, mozzarella y orégano

9,30 €

Pasta fresca del Chef

Trufa y boletus

Crema boletus, nata, tartufo, champiñones y cebolla

9,90 €

Carbonata italiana

Panceta italiana ahumada, yema de huevo, parmesano rayado y pimienta molida

9,90 €

Salmón

Salmón ahumado, bourbon, nata, limón y eneldo

9,90 €

Rabiatta

Panceta italiana ahumada, cebolla, guindilla y tomate

9,90 €

Vongole

Almejas en su salsa, con tomates cherry, ajo y un toque de guindilla

9,90 €

Carbonara

Bacon, nata y pimienta molida

9,30 €

Putanesca

Anchoas, ajo, alcaparras, aceitunas negras y tomate

9,30 €

Huertana

Tomate, cebolla, champiñón y calabacín

9,30 €

Cuatro quesos

Cheddar, gorgonzola, parmesano, edam y nata

9,20 €

Pesto

Albahaca, ajo, piñones, aove y parmesano

9,00 €

Boloñesa

Ternera, zanahoria, cebolla y tomate

9,00 €

Aglio e Olio

Ajo, quindilla, aove, finas hierbas y mozzarella

8,80 €

Tomate frito casero

8,20 €

Pasta rellena

Gran Ravioli de trufa

Con salsa de mantequilla y salvia

10,40 €

Gran Ravioli de salmón

Con salsa de champiñón y eneldo

10,40 €

lasaña de carne

Carne de ternera, cebolla, zanahoria y tomate

9,90 €

Canelones de carne y espinacas

Carne de ternera, york, espinacas, cebolla, piñones y pasas

9,90 €

Canelones de verduras

Champiñón, calabacín, berenjena, pimiento, cebolla y tomate

9,90 €

Fiochetti Gorgonzola

Bolsitas de pasta rellenas de gorgonzola con salsa de queso

9,80 €

Pasta vegana

Tagliatelle boletus y tartufo vegano

Salsa de boletus, tartufo, champiñón y cebolla

11,00 €

Tagliatelle carbonara vegano

Salchicha ahumada, cebolla, champiñón y crema de soja

10,40 €

Tagliatelle pesto vegano

Albahaca, ajo, piñones, AOVE y mozzarella

9,90 €

Canelones de verduras veganos

Gratinados con seis verduras y mozzarella

9,90 €

Tagliatelle aglio e olio vegano

Ajo, guindilla, AOVE, finas hierbas y mozzarella

9,30 €

Tagliatelle huertana vegano

Tomate, champiñón, calabacín y cebolla

9,30 €

Tagliatelle tomate frito casero vegano

8,20 €

Postres caseros

Pizzetta de Nutella y Lacasitos

5,40 €

Pizzeta de crema de cacahuetes y fresa

5,40 €

tiramisú

4,70 €

Tarta de zanahorias

4,70 €

Tarta de chocolate de la abuela Pepa

4,40 €

Tarta de queso y fresa

4,40 €

Tarta de chocolate y almendras sin gluten

4,40 €

Brownie de chocolate y nata

4,00 €

Tarta de limón y mango

3,80 €

Panna cotta de vainilla y cacao

3,80 €

Postres caseros veganos

Pizzeta de crema de cacahuetes con sirope de fresa

5,40 €

Bebidas

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,00 €

Coca-Cola Sabor Light lata 330ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,00 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,00 €

Agua (1.5L)

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína lata 330ml.

2,00 €

Trinaranjus (33 cl.)

2,00 €

Aquarius Limón lata 330ml.

2,00 €

Aquarius Naranja lata 330ml.

2,00 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

2,00 €

Schweppes limón (33 cl.)

2,00 €

Schweppes tónica (33 cl.)

2,00 €

zumo de piña (16 oz.)

2,00 €

Agua (50 cl.)

1,40 €

Cervezas

Cerveza Moretti (33cl) (Botella)

3,00 €

Alhambra Reserva 1925 33cl.

Botella

2,80 €

Alhambra Especial 33cl.

2,00 €

Cerveza Estrella sin alcohol (33 cl.)

2,00 €

Daura Cerveza Sin Gluten Botella 33cl

Botella

2,00 €

Vino Tinto

Vino Tinto Juan Gil Crianza (75 cl.)

15,90 €

Vino Tinto Ramón Bilbao Crianza Roja (75 cl.)

13,50 €

Vino Tinto Juan Gil Roble Jumilla (75 cl )

12,50 €

Vino Tinto Hécula (75 cl.)

Yecla

11,50 €

Vino Tinto Ribera del Duero Cosechero (75 cl.)

7,80 €

Vino Tinto Lambrusco (75 cl.)

7,80 €

Vino Blanco

Vino Blanco Castaño Yecla (75 cl.)

9,00 €

Vino Blanco Castillo de Aza, Rueda (75cl)

8,00 €

Pizzería Vianco

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