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Salduenak

Le Fameux Bœuf Bourguignon Aux 3 Viandes

Tradicional bourguignon de ternera francesa con 3 carnes guisado en salsa de vino tinto francés, puré de patatas, zanahorias confitadas, cebolla y bacon.

21,95 €

Entradas

Terrine De Foie Gras Mi Cuit Maison

Foie gras casero, panecillo dulce y chutney de chalotes.

18,90 €

Saucisson De Lyon Pistaché Avec Pommes Persillées

Salchicha de Lyon con pistachos y patata hervida con salsa gribiche (pepinillo, alcaparra, huevo, cebolla), sin gluten.

9,50 €

Œufs Cocotte Bio

Huevos cocidos orgánico en cocotte con trufa y champiñones con pequeña tostada.

9,10 €

Soupe À L'Oignon Gratinée

Sopa de cebolla gratinada con queso Emmental y pan francés.

9,10 €

Camembert Français Au Four Avec Noix, Amandes, Thyl et Miel

Camembert francés al horno con nueces, almendras, ajo, tomillo y miel.

8,90 €

Camembert français pané, frit et salade verte.

Camembert francés empanado frito con mermelada de higos y ensalada.

8,50 €

Filets De Harengs Pommes À L'Huile

Filete de arenque ahumado marinado en aceite con patatas, sin gluten, sin lactosa.

8,20 €

Terrine de campagne à l'ancienne et ses condiments.

Terrina de campagne a la antigua y sus condimentos.

8,10 €

Platos

Steak Tartare De Bœuf À La Française

Tartar de buey con salsa francesa y mayonesa de estragón.

23,00 €

Cuisse De Canard Confite

Confit de pato con su guarnición forestal, patatas, bacon, champiñones y cebolla, sin gluten, sin lactosa.

22,00 €

Le Fameux Bœuf Bourguignon Aux 3 Viandes

Tradicional bourguignon de ternera francesa con 3 carnes guisado en salsa de vino tinto francés, puré de patatas, zanahorias confitadas, cebolla y bacon.

21,95 €

La tartiflette au reblochon au lait cru.

Tartiflette queso Reblochon, bacon, cebolla, nata fresca, acompañada de ensalada.

20,00 €

Salade au crottin de Chavignol.

Ensalada de queso crottin de Chavignol, bacon, huevo, pan, patatas, tomates y nueces.

18,50 €

Postres

Plateau De Fromages De Nos Régions

Surtido de quesos franceses y mermelada de higo de Mallorca.

9,70 €

Crepes Suzette Flambées Au Grand Marnier

Crepes con mantequilla de naranja y flambeado con Grand Marnier.

9,50 €

Tarte Tatin

Con caramelo y almendras tostadas.

8,90 €

Crème Brulée À La Fève de Tonka

Una crèeme brûlée con un sabor sutil y creomoso aromatizada con haba tonka.

8,50 €

Crémeux au citron, crumble amandes et chantilly maison.

Crumble de almendra, limon creomoso y nata montada casera.

8,50 €

Iie Flottante Aux pralines roses et amandes toastées.

Isla flotante con galletas y caramelo de mantquilla salada.

7,60 €

Vinos

Möet et Chandon brut Imerial

Elegante color amarillo pajizo dorado con reflejos verdes. Intensidad de la manzana verde y los cítricos. Notas más tostadas que nos recuerdan a cereales y a nueces aportan el toque extra de elegancia.

79,00 €

Château Juguet 2015

Precioso color rubí, sobre frutos rojos negros, destacando la grosella negra. Notas de vainilla y tabaco muy agradables.

46,00 €

Château Haut Bertinerie 2019

100% Sauvignon. Este cru reúne todas las cualidades de los grandes vinos blancos para acostarse Nariz de miel y acacia, la frescura de los aromas de frutas y cítricos subraya una hermosa concentración. El final es amplio, graso y equilibrado.

39,00 €

Chablis domaine fèvre 2019

Color amarillo. Nariz: Fresco y afrutado (notas de melocotón, pera y cítricos). Muestra buena mineralidad. En boca paso fresco y vibrante con buena acidez.

33,00 €

Château Bertinerie Grande Cuvée

Cabernet Sauvignons, Merlot 60% y Cabernet Franc 40%, de boca amplia y voluminosa, taninos maduros, profundos y muy sedosos.

27,00 €

Côte de Provence Château des Ferrages 2022

Cinsault, Garnacha Syrah, Rolle y Clairette. Rosado elegante, tiene un carácter aromático fresco y afrutado con aromas de fresa, pomelo y melocotón.

27,00 €

Château Bacchus de Viaud

Color rojo intenso y profundo. Fino y elegante en nariz con notas de frutos rojos.

26,00 €

Muscadet sévre et maine sur lie 2020

Nariz floral, con aromas de flores amarillas, y tras apertura, con pequeñas notas de frutos secos. En boca, una entrada franca, flexible y equilibrada.

25,00 €

Le Sang du Peuple Cuvée Spéciale

Ganache Cinsault, Syrah Vino tinto de color rubí pronunciado. Nariz cerrada con aromas de frutas negras confitadas. Suave en boca con sabores a cereza y regaliz. Es un vino con un sabor duradero.

24,00 €

Château Haut Terrier

Color rojo intenso. Fino y elegante en nariz con notas de cereza Morello, Tostado al final. Ofrece volumen y consistencia en boca.

24,00 €

Macon Village Bourgogne 2017

Vino de Borgoña "Chardonnay" De nariz fresca y floral, se mezclan aromas de fruta fresca (cítricos). En boca, suave y redondo, se extiende armoniosamente en longitud para terminar con un agradable toque alimonado.

24,00 €

Chardonnay Domaine Montrose 2019

100% Chardonnay Vino seco y elegante Cata: Color amarillo pálido, con reflejos verdosos. Nariz de fruta fresca, entre cítricos y melocotón blanco. Buen volumen en boca, un vino equilibrado y fresco.

22,00 €

Domaine de Montrose pays d'oc 2020

60% Ganache, 20% Cinsault, 20% Syrah color pálido. Nariz de pequeños frutos rojos y cítricos. En boca es lleno de finura, equilibrado, combinando redondez y vivacidad.

22,00 €

Bebidas

Pepsi

2,80 €

Kas Naranja

2,80 €

Kas Limon

2,80 €

7up

2,80 €

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