Atalak

Salduenak

Rollo salmón roll 8u.

Servido con salmón, aguacate, crema de queso, sofrito y lima

17,00 €

Rollo nikkei 8u.

Servido con langostino, philadelphia, aguacate con cubierta de atún y salsa acevichada

19,00 €

Rollo spicy tuna tap de corti 8u.

Servido con atún picante, sofrito y aguacate rebozado en tempura

16,00 €

Entrantes

Tartaro de atún crujiente

Servido en atún con galleta de arroz crujiente

26,00 €

Ceviche de Shiromi

Ceviche de pescado blanco

23,00 €

Gyosas de rabo de toro 4u.

empanadillas japonesas de rabo con atún y trufa

19,50 €

Gyosas de pato estilo osaka

Servido con empanadillas japonesas con fritas con panko

12,50 €

Gyosas de cerdo

Servido con empanadillas al vapor

12,00 €

Palomitas tougarashi

Servido con palomitas de maíz dulce tenkatsu

7,50 €

Edamame

Servido con habas de soja a la brasa picante

6,50 €

Sopas

Sopa miso

7,00 €

Fideos

yaki udon

servido con wok de pasta, verduras, calamar, langostino y pulpo

19,00 €

Yakisoba

Servido con wok de pasta, verduras y ternera

18,00 €

Brochetas Estilo Robata

Secreto de cerdo ibérico con misokatsu

(2 pzs.)

13,00 €

pulpo con salsa mayonesan de shiso

(2 pzs.)

12,50 €

ternera con salsa de pimienta y aka miso

(2 pzs.)

10,50 €

Yakitori de pollo

(2 pzs.)

10,50 €

Arroz

arroz frito

Servido con arroz salteado con verduras y huevo

16,50 €

gohan

servido en arroz blanco con mantequilla de nori y furikake

5,50 €

Han Roll (1 pieza)

Bocata de calamares

Servido con calamar en tempura, sofrito, mayonesa y salsa tare

11,00 €

Hand Roll Unagui

Servido con anguila, queso philadelphia, aguacate, sofrito y salsa tare

11,00 €

Tempura

Ebi tempura

Servido con langostinos en tempura

23,00 €

Tempura moriawase

Servido con langostinos y verduras en tempura

22,00 €

Nigiris (2 piezas)

Nigiris de shake

Salmón

9,50 €

Nigiris shake tartufo

Servido con salmón y aceite de trufa

9,50 €

Nigiris de atún

Servido con atún y tocino ibérico

9,50 €

Nigiris de maguro

Atún

9,00 €

nigiris de gyu

servido con ternera, salsa criolla y huevo

9,00 €

nigiris unagui

servido con anguila y aguacate ahumado

9,00 €

nigiris de aburi

servido con salmón flameado

8,50 €

Ensaladas

Ensalada de algas con pepino y granda

Servido con variedad de algas con pepino y granada

18,00 €

Tiraditos

tataki de atún

Servido con cortes de atún con salsa de humo

26,00 €

Tiradito de atún con trufa

laminas de atún con aderezo de trufa y trufa fresca

25,00 €

Tiradito de Salmon

laminas de salmon con ponzu y aceite de trufa

23,50 €

Tiradito mixto de salmón y shiromi

Servido con láminas de pescado con salsa estilo nikei

21,50 €

Sashimi

Sushi sashimi combinación (26 uds.)

39,00 €

Sashimi moriawase (16 uds.)

Variedad de cortes a elección del chef

38,00 €

Sashimi de atún (6 uds.)

26,00 €

Sashimi de salmón (6 uds.)

23,00 €

Guarnición

espárragos verdes con sésamo kimchee

8,50 €

boniato asado

6,00 €

Pan Bao

Bao de ceviche nikkei

bao de ceviche de pescado blanco

11,00 €

bao de cangrejo de concha suave

11,00 €

Bao de Calamar Bravo

bao de calamar picante

10,50 €

Bao con cerdo y pato asado a baja temperatura

Con productos de primera calidad, con un estilo y con un sabor único, y, además, con elementos realmente tradicionales de la cultura japonesa

9,50 €

Rollos

Rollo taiko 8u

Servido con atún, shiromi, sofrito y aguacate

19,00 €

Rollo tuna 8u.

Servido con atún, salmón, esparragos, cobertura de aguacate, y crema de yuzu kosho

19,00 €

Rollo shiromi 8u.

Servido con langostino en tempura, tomate seco, aguacate, cobertra de corvina gratinada con parmesano

19,00 €

Rollo nikkei 8u.

Servido con langostino, philadelphia, aguacate con cubierta de atún y salsa acevichada

19,00 €

Rollo salmón roll 8u.

Servido con salmón, aguacate, crema de queso, sofrito y lima

17,00 €

Rollo unagui 8u.

Servido con anguila, salmón, queso, crema y sofrito rebozado en panko

17,00 €

Rollo spicy tuna tap de corti 8u.

Servido con atún picante, sofrito y aguacate rebozado en tempura

16,00 €

Robatayaki

Bacalo yuzumiso con Setas shitake

Bacalao negro marinado a la parrilla con setas shitake

30,00 €

Entrecot de Black Angus americano con espárragos

entrecot asado con espárragos

29,00 €

Baby ribs con boniato asado

Costillas de cerdo glaseadas a baja temperatura con boniato asado

28,00 €

Shake teriyaki con boniato asado

Salmón con salsa teriyaki y boniato asado

26,00 €

Bebidas

Cerveza japonesa Asahi

4,00 €

Cerveza Alhambra

3,30 €

Cerveza sin alcohol Mahou 0,0

3,00 €

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