Atalak

Salduenak

Hamburguesa Premium 100% Raza Wagyu (220 G.)

Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, patatas fritas y mostaza

18,50 €

Suprema De Salmón A La Brasa (225 G. Aprox.)

Con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori

19,50 €

Nuestro Pollo Picantón A La Brasa

Macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y un ramillete de tomates cherry

16,50 €

Tapas

Steak tartar de ternera

con aliño de mostaza, alcaparras, cebolla y yema de huevo, acompañado de tostadas y mantequilla ahumada.

21,50 €

Cazuelita De Pulpo A La Brasa

Con una suave muselina de alioli, una deliciosa base de puré de patata y pimentón de la Vera

17,50 €

Cazuelita De Gambas Al Ajillo

Salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva

16,75 €

Mejillones con curry al estilo thai

15,50 €

Mejillones bravos

ligeramente picantes

15,50 €

Nachos a La Brasa

Con carne picada, tomate, jalapeños y queso fundido

14,50 €

Mejillones a La Brasa

Directamente sobre el fuego

14,50 €

Filetes de Anchoa calibre 00 con pan tostado y mantequilla ahumada

14,00 €

Combo de alitas de pollo a la brasa

con patatas fritas caseras a escoger la salsa entre: allioli, mostaza y miel o mayonesa citrica

13,50 €

Coulant De Tortilla De Patatas A La Brasa

Con cebolla y allioli

12,00 €

Patatas Bravas Las Nuestras

8,75 €

Patatas Bravas Con Alioli

8,75 €

Pan y embutidos

Tabla De Paletilla Ibérico De Bellota

con pan y tomate, aprox. 80gr.

23,50 €

Tabla De Queso De Oveja Curado

con pan y tomate, aprox. 120gr.

14,50 €

Ración De Pan Tostado A La Brasa

Pan tostado, con tomate y aceite de oliva virgen

3,25 €

Ensaladas

Ensalada De Burrata

Burrata (200 g.) con tomates confitados, pesto, rúcula y queso parmesano.

16,50 €

Ensalada Pura César

Con lechuga romana, pollo crujiente, queso parmesano, picatostes, huevo duro y con nuestra deliciosa salsa

14,75 €

Ensalada De Ventresca De Atún

Con cebolla dulce, pimiento asado, tomate cherry y piparra

14,50 €

Ensalada Mediterránea

con lechuga, atún, zanahoria y nuestra vinagreta

11,50 €

Ensaladilla Rusa

Tradicional con mayonesa, guisantes, aceitunas, atún y huevo duro

9,75 €

Fritos

Calamares A La Andaluza

15,75 €

Combo de chicken fingers artesanos super crujientes!

con patatas fritas caseras, con salsa a escoger: allioli, mostaza y miel, o mayonesa cítrica

13,75 €

Nuestras Croquetas Caseras De Pollo Y Jamón (6 Uds.)

12,00 €

Hamburguesas

Hamburguesa Premium 100% Raza Wagyu (220 G.)

Una de las mejores carnes del mundo, acompañada con cebolla caramelizada, queso cheddar, patatas fritas y mostaza

18,50 €

Hamburguesa De Payés

Hamburguesa de cerdo y queso (180 g.), con cebolla y patatas

12,50 €

Pasta Fresca Artesana

Tagliatelle Al Frutti Di Mare

Con calamares y langostinos

16,50 €

Tagliatelle All'Aglio

Salteados con langostinos, ajo, guindilla y coronados con un huevo frito

16,50 €

Tagliatelle Al Pesto de piñones

con queso parmesano, albahaca y aceite de oliva

15,50 €

Tagliatelle al curry verde

salteado con verduras frescas de temporada

15,50 €

Tagliatelle 4 formaggi

15,50 €

Tagliatelle A La Boloñesa

12,50 €

Canelones de pollo (4 unidades)

con bechamel y gratinados con queso

12,00 €

Lasaña de Verduras

con tomate San Marzano, bechamel, y queso gratinado

12,00 €

Arroz Al Fuego De Leña

Arroz Caldoso (minimo 2 personas)

A la llauna con gambas y cigalas...precio 24,50 por persona

49,00 €

Arroz Mar Y Montaña (Para 1 Persona)

A la llauna con sepia, calamar, gamba y butifarra

22,50 €

Arroz Señorito (Para 1 Persona)

A la llauna con sepia, calamar y gamba

22,50 €

Arroz Negro (Para 1 Persona)

A la llauna con sepia, calamar, gamba y alioli

22,50 €

Vegetariano

Crudités De Verduras A La Brasa Con Salsa Romesco

15,50 €

Espárragos Trigueros A La Brasa Con Jamón Ibérico

para los que no son tan vegetarianos

15,50 €

Corazones de alcachofa confitados a la brasa (3 unidades)

con salsa romesco

14,50 €

Espárragos Trigueros A La Brasa Con Salsa Romesco

13,50 €

Espárragos Trigueros A La Brasa Con Virutas De Parmesano

13,50 €

Espárragos Trigueros A La Brasa

12,50 €

Col a la brasa al estilo asiático

con mayonesa cítrica, salsa teriyaki y shichimi togarashi

10,50 €

Mousse De Berenjena

Con salsa romesco al horno brasa Josper

9,25 €

Carnes

Solomillo A La Brasa

26,50 €

Costillar De Cerdo (700 G. Aprox.)

Con dos cocciones, baja temperatura 20 horas a 75ºC y finalizado a 400°C al horno brasa Josper

26,00 €

Entrecot A La Brasa Ternera Dos Primaveras

Entrecot sin hueso (330 g.)

24,50 €

Secreto Ibérico De Cerdo De Bellota (250 G.)

22,75 €

Costillas Y Medianas De Cordero A La Brasa

21,50 €

Magret De Pato A La Parrilla

con arroz basmati

17,50 €

Nuestro Pollo Picantón A La Brasa

Macerado con nuestras especies secretas, patatas fritas caseras y un ramillete de tomates cherry

16,50 €

Pies De Cerdo Confitados Al Cava

Con un toque de brasa

14,00 €

Pollo Deshuesado Al Curry verde estilo thai

Con arroz basmati

12,50 €

Pollo Al Estilo Japonés

Deshuesado con verduras salteadas y salsa yakitori

12,50 €

Pollo Deshuesado A La Brasa

con patatas fritas caseras

10,50 €

Butifarra A La Brasa

Con judías de Santa Pau salteadas con mucho cariño

9,75 €

Carnes A Peso

Chuletón de vacuno mayor prémium aprox. 1kg

95,00 €

Chuletón Vacuno Mayor aprox. 1Kg

80,00 €

Chuletón de vacuno mayor prémium aprox. 650gr.

65,00 €

Chuletón Vacuno Mayor aprox. 650gr.

55,00 €

Presa De Cerdo Ibérico De Bellota

(600-650 G. Aprox.)

55,00 €

Paletilla De Cordero (850 G)

A baja temperatura y finalizada al horno brasa Josper

49,95 €

Machete De Vaca (1 Kg. Aprox.)

A baja temperatura y finalizada al horno brasa Josper, con mini ensalada fresca y salsa chimichurri

45,95 €

Pescados

Filete De Corvina Entera (700 G. Aprox.)

Sobre una cama de patatas y cebolla, estilo señorito, sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada

55,00 €

Rape entero a la brasa aprox. 500gr estilo Formentera

con cama de patata y cebolla, estilo señorito, sin espinas, para que no tengas que preocuparte de nada

26,50 €

Rape entero a la brasa aprox. 500gr

con crudites de verduras

25,00 €

Rape entero a la brasa aprox. 500gr

a la donostiarra

25,00 €

Lomo De Bacalao Salvaje De Islandia A La Llauna

Salteado con ajo, guindilla y tomate

24,50 €

Lomo De Bacalao Salvaje De Islandia A La Brasa Con Judías Blancas

Gratinado con alioli

24,50 €

Lomo De Bacalao Salvaje De Islandia A La Brasa Con Crudités

De verdura y gratinado con salsa romesco

24,50 €

Pulpo A La Brasa

Sobre parmentier trufado de patata y pimentón de la Vera

24,50 €

Lubina con curry verde

estilo Thai, acompañado de arroz basmati

23,75 €

Lubina a la donostiarra

con sofrito de ajos, guindilla y vinagre sobre patata panadera

22,75 €

Suprema De Salmón A La Brasa (225 G. Aprox.)

Con verduritas salteadas, arroz basmati, pasas y salsa yakitori

19,50 €

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