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Atalak

Salduenak

Lasagna de la nonna
Lasaña clásica de pasta fresca con salsa boloñesa, bechamel casera, mozzarella y parmesano reggiano curado durante 24 meses
14,00 €
Pizza Capricciosa (33 Cm.)
Tomate San Marzano , mozzarella, champiñones, jamón cocido y salami napoletano, aceitunas taggiasca
15,00 €
La Parmigiana
Milhojas de berenjenas, mozzarella fior di latte, ragú de tomate San Marzano y parmesano curado 24 meses
15,00 €

Entrantes

Degustación de quesos y fiambres italianos
Degustación de quesos y fiambres italianos.
18,00 €
La Parmigiana
Milhojas de berenjenas, mozzarella fior di latte, ragú de tomate San Marzano y parmesano curado 24 meses
15,00 €
Ensalada burrata caprese
Queso burrata con rúcula, brotes mixto, tartar de tomate con ajo, orégano, albahaca y aceite de oliva.
15,00 €
Bresaola
La bresaola es un fiambre magro de carne de ternera curada durante tres meses, preparado en finas lonchas y acompañado con rúcula, escamas de parmesano curado 24 meses y una vinagreta de limón y aceite extra virgen de oliva.
14,00 €
Ensalada bella Napoli
Brotes mixto, lechugas, tomate , nueces, almendras crujientes, glassa de Módena, quesos provolone
13,00 €
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La Pasta

Carbonara Al Tartufo
Spaghetti artesanal de Altamura salteados con guanciale (carrillera de cerdo curada), yema de huevo, pimienta negra, parmesano y salsa trufada
16,00 €
Ravioli capresi
Ravioli caseros relleno de queso ricotta y mozzarella salteados con salsa de tomate San Marzano y escamas de parmesano .
15,00 €
Pasta Orecchietta Pugliese
Pasta orecchietta salteada con crema de queso ricotta y salsa de pesto de albahaca, piñones y piel de limón
15,00 €
Boscaiola
Pasta fusilloni salteados con ragu de tomate San Marzano con carne picada de cerdo , setas shitake , champiñones , guanciale y escamas de parmesano
15,00 €
Lasagna de la nonna
Lasaña clásica de pasta fresca con salsa boloñesa, bechamel casera, mozzarella y parmesano reggiano curado durante 24 meses
14,00 €
La norcina
Fettuccine (pasta al huevo artesanal larga y plana) con guanciale (carrillera de cerdo curada), setas shiitake, salsa trufada, crema de leche, parmigiano reggiano.
14,00 €
Gnocchi alla Sorrentina
Ñoquis (pasta artesanal hecha con patatas y harina), gratinados al horno con ragu de tomate san Marzano , albahaca, mozzarella.
13,00 €
Amatriciana
Pasta garganelli salteada con guanciale y salsa de tomate San Marzano y guindilla piccante .
13,00 €
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Pizza Della Tradición (33 Cm.)

Pizza Terra (33 Cm.)
Mozzarella, tomate cherry, jamón serrano, rúcula y escamas de parmesano reggiano curado durante 24 meses
16,00 €
Pizza Del Pastor (33 Cm.)
Queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate cherry y mozzarella.
16,00 €
Pizza 4 Formaggi (33 Cm.)
Mozzarella, gorgonzola, provolone y provola ahumada
15,50 €
Pizza Tonno (33 Cm.)
Tomate San Marzano , mozzarella, atún, cebolla roja y aceitunas taggiasca
15,00 €
Pizza Capricciosa (33 Cm.)
Tomate San Marzano , mozzarella, champiñones, jamón cocido y salami napoletano, aceitunas taggiasca
15,00 €
Pizza Calzone Napoletano
Pizza rellena a forma de media luna , rellena de queso ricotta , mozzarella , tomate San Marzano, salame napoletano
15,00 €
Pizza Napoletana (33 Cm.)
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella, orégano y anchoas
14,50 €
Pizza Bella Napoli (33 Cm.)
Provola mozzarella ahumada , tomate cherry y albahaca y pimienta negra
14,50 €
Pizza Bonta Di Bosco (33Cm)
Tomate, mozzarella, ajo, setas shitake, champiñones y albahaca
14,50 €
Pizza Vegetariana (33 Cm.)
Base de tomate San Marzano con mozzarella fior di latte, berenjenas, calabacín, pimiento rojo
14,00 €
Pizza Prosciutto Cotto (33 Cm.)
Tomate San Marzano, mozzarella y jamón cocido
13,00 €
Pizza Diavola (33 Cm.)
Tomate San Marzano, mozzarella, salami napolitano y aceite picante
13,00 €
Pizza Prosciutto E Funghi (33 Cm.)
Tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones
13,00 €
Pizza Cosacca (33 Cm.)
Salsa de tomate San Marzano, orégano, ajo, parmesano y tomate cherry
11,50 €
Pizza Margherita (33 Cm.)
Salsa de tomate San Marzano, mozzarella y albahaca
10,50 €
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Pizzas Gourmet (33 Cm.)

Pizza Burrata (33 Cm.)
Tomate San Marzano, mozzarella, queso burrata D.O.P (la burrata es un queso artesanal italiano de la zona de Puglia, hecho con mozzarella rellena de crema de queso stracciatella), tomate cherry, orégano y jamón serrano
24,00 €
Pizza Casertana (33 Cm.)
Base de crema de setas y mozzarella fior di latte, provola , setas shitake y speck (jamón serrano ahumado)
23,00 €
Pizza La Tartufo (33 Cm.)
Mozzarella fior di latte, queso taleggio, setas shitake y trufa negra
22,00 €
Pizza Carbo Pizza (33 Cm.)
La carbo pizza es una versión de pizza inspirada en la clásica pasta carbonara. Está elaborada con una base de mozzarella fior di latte, guanciale, pimienta negra y yema de huevo, todo sobre una masa de pizza contemporánea
21,00 €
Pizza Valtelina (33 Cm )
Mozzarella, queso de cabra y speck (jamón serrano ahumado del norte de Italia), y nueces y miel
16,50 €
Pizza La Belvedere (33 Cm.)
Pizza con base de mozzarella ahumada provola con panceta curada italiana y pimineta negra
16,00 €
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Niños

Spaghetti Boloñesa
Spaghetti salteado con carne picada de cerdo y salsa de tomate
13,50 €
Spaghetti Carbonara Tradicional
Spaghetti salteado con guanciale yema de huevo y parmesano
13,00 €
Spaghetti Al Pesto
Spaghetti salteados con pesto de albahaca
13,00 €
Penne Con Salsa De Tomate
Macarrones salteado con salsa de tomate y parmesano
11,50 €
Spaghetti Con Salsa De Tomate
Spaghetti salteados con salsa de tomate y parmesano
11,50 €
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Postres

Pizza De Nutella (33 Cm.)
Calzone relleno de Nutella. Preguntar disponibilidad
13,50 €
Tiramisú
Versión del clásico tiramisú con corazón de bizcocho, crema de queso Mascarpone y fina envoltura crujiente de chocolate
7,50 €
Tarta de queso con Frutos Rojos
Tarta de queso con frutos rojos
7,50 €
Tarta de queso con Frutos Secos
Tarta de queso con caramelo y frutos secos
7,50 €
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Bebidas

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
3,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
3,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
3,50 €
Aquarius Limón lata 330ml.
3,50 €
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
3,50 €

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